[发明专利]一种金银花保健饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于饮料加工技术领域，具体地说，是提供一种以金银花为主料的金银花保健饮料及其制备方法。

背景技术

随着社会的发展和生活条件的提高，饮食结构不合理，生活、工作压力增大，高血压、高脂血、肥胖、失眠、疲劳综合症等疾病不断增多。长期服用药物容易产生依赖性，且对身体无益。目前，迫切需要一种具有防止和治疗高血压、高血脂、疲劳综合症的日常食用或饮用产品，以便不服用或者少服用药物。

伴随着人们健康意识的增强，营养保健饮料市场迅速扩大，以传统中草药为主要成分的保健饮料已成为饮品市场上的新亮点。但市场上目前的一些中草药成份的饮料，中草药味道浓重，能够接受这类饮料的人很少。因此，如何生产出一种健康且能够被大众所接受的中草药饮料是目前亟待解决的难题。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种以金银花为主料的金银花保健饮料及其制备方法，该饮料具有清热解毒、润肠通便、安神助眠、清肝明目的功效。

本发明解决上述技术问题的技术方案如下：一种金银花保健饮料，它是以金银花、灵芝、葛根、芦根、山楂和枸杞子为主料，以木糖醇、安赛蜜和山梨酸钾为辅料，各主料由以下重量份数组成：金银花300～500份、灵芝100～200份、葛根100～200份、芦根100～200份、山楂50～100份、枸杞子50～100份，各辅料由以下重量份数组成：木糖醇1～5份、安赛蜜0.01～0.1份、山梨酸钾0.01～0.1份。

在上述技术方案的基础上，本发明还可以做如下改进。

进一步，各主料由以下重量份数组成：金银花400份、灵芝150份、葛根150份、芦根150份、山楂80份、枸杞子80份。

进一步，各辅料由以下重量份数组成：木糖醇3份、安赛蜜0.05份、山梨酸钾0.05份。

本发明选用的金银花味甘、性寒，归肺、心、胃经，具有清热解毒、疏散风热、降血压、降血脂、增强机体免疫力等功效；灵芝味甘、性平，归心、肺、肝、肾经，具有增强人体免疫力、调节血糖、控制血压、保肝护肝、促进睡眠等功效；葛根味甘、性凉，具有活血通络、解肌退热、生津、益胃健脾、降血压、降血糖等功效；芦根味甘、性寒，归肺、胃经，有清热生津、除烦、止呕、利尿等功效；山楂味甘、性微温，入脾、胃、肝，具有消食化积、降低血脂等功效；枸杞子味甘、性平，归肝、肾经，具有补肝肾、明目、润肺等功效。

一种金银花保健饮料的制备方法，包括如下工艺步骤：

(1)按重量份数计，称取以下各主料：金银花300～500份、灵芝100～200份、葛根100～200份、芦根100～200份、山楂50～100份、枸杞子50～100份，混合后粉碎；

(2)加入步骤(1)称取的各主料总质量6～10倍质量的水，浸泡20～40分钟，加热煎煮，保持微沸20～40分钟，倾出上清液，得到溶液A；

(3)将溶液A凉至室温，在3～5℃下静置8～12小时后加入步骤(1)称取的各主料总质量100倍质量的水，得到溶液B；

(4)在溶液B中加入以下重量份数的辅料：木糖醇1～5份、安赛蜜0.01～0.1份、山梨酸钾0.01～0.1份，混合均匀，得到溶液C；

(5)将溶液C过滤，将滤液灭菌处理，制成成品饮料。

在上述技术方案的基础上，本发明还可以做如下改进。

进一步，所述步骤(2)中，加入步骤(1)称取的各主料总质量8倍质量的水，浸泡30分种，加热煎煮，保持微沸30分钟。

进一步，步骤(5)所述灭菌处理为瞬时高温灭菌8～12秒，灭菌温度135±5℃。

本发明的有益效果：

(1)本发明的保健饮料具有清热解毒、润肠通便、安神助眠、清肝明目的功效，还能助消化、促食欲，对高血压、高血脂患者有辅助治疗的作用。

(2)本发明精选药膳同源的纯天然植物为原料，配伍得当，安全无毒，且色味清香，回味悠长。

(3)本发明的制备方法简单，适合工业化生产。

具体实施方式

以下结合具体实施例对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。

实施例1：

(1)称取金银花300g、灵芝100g、葛根100g、芦根100g、山楂50g和枸杞子50g，混合后粉碎；

(2)加入步骤(1)称取的各主料总质量6倍质量的水，浸泡20分钟，加热煎煮，保持微沸20分钟，倾出上清液，得到溶液A；