[发明专利]一种普洱茶提取物在制备预防醉酒药物中的应用

说明书

技术领域

本发明涉及普洱茶提取物的新用途，特别涉及一种普洱茶提取物在制备预防醉酒及解酒药物中的应用。

背景技术

普洱茶原产地主要在云南的思茅地区和西双版纳，随着经济的发展，人们保健意识的增强，普洱茶因其滋味醇厚回甘，陈香独特的优良品质和其对人体的特殊保健功效引起全社会的关注和重视，产品深受消费者的青睐。

以茶来解酒精中毒，已是人们早已熟识并广泛用于日常生活中。普洱茶性温和耐贮藏，适于烹用或泡饮。我国古代不少史籍有很多关于普洱茶功效的记载。茶的“醒酒”作用，早在三国(魏)张楫《广雅》中就有记载，《本草纲目拾遗》《瓯江逸志》《采茶录》等也有所言及。另外，《本草纲目》与《仁斋直指方》等，则称为“解酒”。饮茶可以醒酒，不但在中国自古盛行，在国外也颇享盛誉。如日本古籍记载，日本镰将军实因宿醉而猛烈头痛，多方治疗无效，荣西法师以浓茶劝饮才得顿愈。《中国茶叶大辞典》列举茶的十大功效，一助消化，二消除脂肪、胆固醇，三除口臭，四解渴、解酒，五治便秘，六减肥，七提神醒脑，八利尿，九抗辐射，十抗癌。

目前对普洱茶研究主要集中在普洱茶具有降血糖血脂减肥功效，普洱茶提取物具有抗基因毒性、抗病毒以及抗菌活性，普洱茶具有提高免疫力作用，普洱茶具有防治心血管疾病作用，普洱茶提取物有很大的潜力作为NO清除剂以及抗氧化剂，但目前尚无对普洱茶解酒功效的系统研究。

由于目前消费习惯只是以茶叶冲泡饮用，功效成分受冲泡次数、冲泡温度、冲泡时间等影响而造成溶出差异，不能完全利用。

本发明经过研究找到了通过使用普洱茶提取物进行解酒的方法，包括饮用时间及饮用量。

发明内容

本发明提供普洱茶提取物在制备预防醉酒和解酒的药物或食品中的应用。

本发明所述的普洱茶提取物是将普洱茶原茶经过溶剂提取加工得到的提取物。

本发明优选的普洱茶原茶是未加工的生茶或加工所得的熟茶。

本发明优选的普洱茶提取物是通过水提或醇提得到的普洱茶提取物。特别优选的是水提物。比如采用以下方法：

步骤1，普洱茶叶加水煎煮，浓缩至一定比重；

步骤2，浓缩液离心，离心液浓缩，干燥，即得。

优选的，本发明所述普洱茶提取物由下述制备方法得到：普洱茶加水煎煮1-5次，煎煮时间每次0.5-5小时，每次加水总倍数5-50倍，提取液浓缩、干燥即得。其中，浓缩液还可以经过两次离心，离心液浓缩得浓缩膏，浓缩膏干燥即得提取物。优选地，提取液浓缩前用40-300目筛过滤。

更优选，所述普洱茶提取物由下述制备方法得到：普洱茶，加水剧烈沸腾煎煮提取1-5次，总煎煮时间0.5-5小时，加水总倍数5-50倍，提取液40-300目过滤，滤液浓缩至茶叶：浓缩液＝1：0.5～1：10，浓缩液二次离心，二次离心液浓缩至比重1.01—1.4，浓缩膏干燥即得提取物。

本发明采用剧烈沸腾有利于有效成分的转化和溶出，该工艺路线可保障成品的冷水溶解后的澄明度，该工艺路线降低了后期离心的工作量，该工艺路线成本较低、可产业化、质量稳定可控。

本发明所述普洱茶提取物包括下述重量百分含量的有效成分：

其中四种有效成分的重量百分含量之和小于100％。

优选地，所述普洱茶提取物包括下述重量百分含量的有效成分：

其中四种有效成分的重量百分含量之和小于100％。

本发明所述的应用，包括：

普洱茶提取物具有预防醉酒和解酒的效果，在实验剂量及时间范围内，可明显提高胃和肝中ADH、ALDH活性，降低全血乙醇浓度和乙醛浓度，减少乙醇的吸收，降低血清中AST/ALT，提高小鼠对酒精的耐受能力，缩短醉睡时间，降低MDA浓度，提高GSH浓度，同时降低脂肪变性油红O染色评分。说明普洱茶提取物具有预防醉酒和解酒的作用，是通过影响酒精代谢、对酒精性肝损伤有保护作用、可以保护中枢神经系统而起到解酒作用。

具体包括：

1、普洱茶提取物在0.5-1.5g.kg^-1(鼠，换算人剂量为0.04g.kg^-1-0.12g.kg^-1)剂量及0-60min范围内，可明显提高胃和肝中ADH、ALDH活性，降低全血乙醇浓度和乙醛浓度，减少乙醇的吸收。

2、普洱茶提取物可以降低血清中AST/ALT，提高小鼠对酒精的耐受能力，缩短醉睡时间。