[实用新型]一种蒸汽烹饪装置

说明书

技术领域

本发明涉及一种烹饪装置，特别是指一种利用蒸汽对食物进行加工的装置。

背景技术

蒸的食物加工方法是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的烹调方法。利用这种方式加工的食物具有含水量高，滋润、软糯、原汁原味、味鲜汤清等特点。在蒸的过程中原料在加热过程中处于封闭状态，直接与蒸汽接触，一般加热时间较短，水分不会大量蒸发，所以成品原味俱在，口感或细嫩或软烂。

在人们日益追求健康饮食的背景下，越来越多的食物采用蒸的方式进行烹饪，但是传统的蒸煮食物的用具一般都存在着热效率不高，使用步骤烦琐，蒸煮效果不理想的问题，而此是为传统技术的主要缺点。

实用新型内容

本发明提供一种蒸汽烹饪装置，其技术内容中通过加热产生的蒸汽对食物进行加工，方式独特，使用方便，而此为本发明的主要目的。

本发明所采取的技术方案是：一种蒸汽烹饪装置，其包括进水调节单元、蒸汽发生单元以及外罩体，进水管与该进水调节单元相连接，该进水管将外部水源引入到该进水调节单元中，该进水调节单元为该蒸汽发生单元提供汽化用水，在该蒸汽发生单元中，加热器产生热量将该蒸汽发生单元中的汽化用水转换为蒸汽，该蒸汽通过蒸汽出口进入到蒸锅中，由该蒸汽对该蒸锅中的食物进行加热烹饪，该进水调节单元控制外部水源进入到该蒸汽发生单元的数量，在控制的过程中，该进水调节单元根据该蒸汽发生单元中将汽化用水转换为蒸汽的程度决定是否将继续将外部水源注入到该蒸汽发生单元中。

该进水调节单元设置在该蒸汽发生单元中，该进水调节单元具有水量调节腔，该进水管连接在该进水调节单元底部，该进水管与该水量调节腔相连通，该进水调节单元上开设有溢水出口，外部水源通过该进水管进入到该水量调节腔中而后通过该溢水出口借助重力溢出流入到该蒸汽发生单元底部。

该进水管上设置有进水阀，该溢水出口设置在该进水调节单元上的高度确定该水量调节腔中的储水量，该蒸汽发生单元中设置有水位传感器，当该水位传感器感应到该蒸汽发生单元中的液面达到额定位置的时候，该水位传感器发送信号给该进水阀，此刻，该进水阀关闭，外部水源不会再继续注入到该蒸汽发生单元中，从而保证该蒸汽发生单元的汽化效果，当该水位传感器感应到该蒸汽发生单元中的液面没有达到额定位置的时候，该水位传感器发送信号给该进水阀，此刻，该进水阀开启，外部水源注入到该蒸汽发生单元中直到该蒸汽发生单元中的液面达到额定位置。

该水量调节腔中的水体通过该溢水出口溢出后沿该进水调节单元的外表面向下流动。

该加热器设置在该蒸汽发生单元底部，该进水调节单元整体呈桶状，该溢水出口开设在该进水调节单元的一侧，该加热器相对于该溢水出口设置在该进水调节单元另外一侧的底部，在该加热器正上方，在该进水调节单元上没有设置该溢水出口，从该溢水出口中流出的水流只会首先流入到相对于该加热器较远的位置，而后循序流动才能够流动到该加热器附近，在该蒸汽发生单元的底部还设置有排水管。

该加热器为电加热器。

该蒸汽出口设置在该蒸汽发生单元顶部，该蒸汽发生单元中的蒸汽通过该蒸汽出口进入到该蒸锅中，该蒸锅底部开设有接口，该蒸汽出口插设在该接口中，在该蒸汽发生单元顶部还设置有水汽分离器。

该蒸汽发生单元中的蒸汽首先通过该水汽分离器进行水汽分离而后通过该蒸汽出口进入到该蒸锅中，该水汽分离器能够将达到额定温度的蒸汽输送到该蒸锅中，没有达到额定温度的蒸汽以及汽化用水被引导回流到该蒸汽发生单元中。

该水汽分离器包括蒸汽管以及分离板，该蒸汽管罩设在该分离板上，该蒸汽出口位于该蒸汽管上，该分离板上开设有若干汽孔，达到额定温度的蒸汽在该蒸汽发生单元中上升并通过该汽孔从该蒸汽出口进入到该蒸锅中，而没有达到额定温度的蒸汽或者余量蒸汽被该分离板阻挡转换为汽化用水被引导回流到该蒸汽发生单元中，通过调节该汽孔的数量以及孔径大小能够控制进入到该蒸锅中的蒸汽量，该水汽分离器还包括回流管。

泄压管连接在该蒸汽发生单元的内腔与外部环境之间，当该蒸汽发生单元的内腔中的压力大于额定压值的时候，该泄压管打开，进行泄压动作，该蒸汽发生单元中还设置有温度控制器，该温度控制器与该加热器相连接，当该温度控制器感应到该蒸汽发生单元中的温度高于额定温度的时候，该温度控制器控制该加热器使该加热器停止加热，从而提升安全性。

该进水管的顶部设置有分流头，通过该分流头是水流四散流入到该进水调节单元中，而不会直接喷射到该进水调节单元中。