[实用新型]拌炒机装置

说明书

技术领域

本实用新型是一种拌炒机装置，详而言知为应用于拌炒食物的相关领域，其可大量拌炒食物，并使食物保持在适当的松软度，即为一种实用性极佳的实用新型。

背景技术

在六大生活领域「食、衣、住、行、育、乐」中，食的部分是人们在生活中物不可或缺的，食物是提供人们身体机能运作的重要来源，因此各式各样的食物因应而生。早期在这传统的社会里，最具代表性的食物无非是用来搭配稀饭的肉松、肉脯等，因肉松、肉脯等食材是利用炒锅的拌炒，让食物呈现松散的状态，如此才方便饮食者拌入稀饭里一同食用。然而，早期在制作上是利用人力的方式长时间不间断的翻炒是为了避免食材的烧焦，且要炒出香气外及适当的松散，但是此种方式不但耗费烹煮的时间、瓦斯的浪费，以及人力的体力，所以，随着科技的进步，拌炒已经由人力的方式变成机械操控来替代。

现于下列举说明现今用机械来代替人们的工作，请参阅中国台湾专利公告号338250「炒食机之结构改良」，其包括有一圆筒状炒锅、一枢穿于炒锅中央的转轴、一设于转轴上并位于炒锅内的组合式炒铲、一设于炒锅外侧的筛网及位于炒锅底部的C形炉身；其中，转轴上的组合式炒铲可视不同的食物附加特殊形状的铲件，以产生大小不同的翻炒度；又C形炉身可避开炒锅中央的转轴，而对炒锅均匀的进行加热。

上述为现有的拌炒锅，虽然有提供食用者吃到具适当松散、柔软的食材，但是通过上述的拌炒锅来进行拌炒并无法大量拌炒，除此之外，如果需制作大量的肉松、肉脯的话则必须不断断复制作，会导致拌炒机过度的运作、电力的浪费、人的体能的消耗等缺点问题。故，「炒食机的结构改良」并无法提供社会大众有效的使用，相关业者必须再进一步思考该如何改良与改进来符合大众的使用。

有鉴于上述以及现有的缺点后，本发明人利用许多时间投入研究相关知识，并加以比较各项优劣，且进行相关产品的研究与开发，并历经多次实验与测试，而终于推出一种『拌炒机装置』，即为改善上述所说明的缺点，以符合大众所需的使用。

实用新型内容

本实用新型所要解决的主要技术问题在于，克服现有技术存在的当要大量制作时，使用者必须让拌炒机不间断的运作才能大量制作，如此一来即造成电力过度消耗、人的体能持续消耗，且机械过度的运作也容易造成零件快速磨损的缺点，而提供一种拌炒机装置，能提供使用者大量制作，使其节省电力的消耗，更进一步方便使用者盛装成袋。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种拌炒机装置，其包括有：一机台，其包括有一底基架及一平台，该平台一端与底基架相枢组，另于底基架外周两侧各设有一控制泵连接平台周侧，该控制泵控制平台相对底基架倾斜枢摆；一拌炒锅，其组设于平台上，该拌炒锅具有一容室；一拌炒组具，其包括有一旋转轴臂及一拌炒轴臂，该旋转轴臂一端接设于平台，另一端则伸入拌炒锅的容室内且该端设置有一以旋转轴臂为轴心径向旋转的刮刀，而该拌炒轴臂一端组设于平台周侧，另一端则倾斜伸入拌炒锅的容室内，而拌炒轴臂伸入拌炒锅的一端进一步设有一大炒刀及一小炒刀，且该大、小炒刀以拌炒轴臂为轴心而于容室内径向转动；一控制装置，该控制装置包括有一马达组件及一电控箱，该马达组件设置于底基架内并与电控箱电性连结，而该电控箱组设于底基架外周侧，且进一步与旋转轴臂及拌炒轴臂电性连接，以控制控制泵的伸缩、平台相对底基架的枢摆，以及旋转轴臂与拌炒轴臂于容室内的一端旋转动作。

本实用新型进一步的技术特征在于该旋转轴臂于伸入容室的一端进一步具有一第一轴杆，该第一轴杆一端枢组于旋转轴臂，另一端则与刮刀相组接，又该第一轴杆的旋转带动刮刀于容室内径向移动。

本实用新型进一步的技术特征在于该拌炒轴臂进一步包括有一第一轴段及一第二轴段，另设有一运转马达连接第一轴段与第二轴段，该第一轴段一端组设于底基架外周侧，另一端则与运转马达相组接，而该第二轴段一端与运转马达相枢接，另一端则倾斜伸入拌炒锅的容室内，该运转马达与电控箱电性连接，并控制第二轴段枢摆以远离或插入拌炒锅内。

本实用新型进一步的技术特征在于该第二轴段伸入拌炒锅的容室内的一端具有一第二轴杆，该第二轴杆的一端与第二轴段相枢组，另一端则与大、小炒刀相组设，又该小炒刀组设于第二轴杆的末端，大炒刀则位于小炒刀上方，且该大炒刀与小炒刀于第二轴杆上呈不同方向设置。

本实用新型进一步的技术特征在于各控制泵进一步包括有一缸体及一缸轴，该缸体组设于底基壳外周侧，而该缸轴的一端插设于缸体内，另一端则外露于缸体并连接平台周侧，且该缸轴相对缸体伸缩而带动平台枢摆动作。