[实用新型]茶多酚生产过程中的沉淀过滤系统

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种茶多酚生产过程中的沉淀过滤系统。

背景技术

茶多酚（Tea Polyphenols）是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。茶多酚在茶叶中的含量一般在15％－20％。茶多酚具有很强的抗氧化作用，其抗氧化能力是人工合成抗氧化剂BHT、BHA的4-6倍，是VE的6-7 倍，VC的5-10倍，且用量少：0.01-0.03％即可起作用，而无合成物的潜在毒副作用；而茶素对食品中的色素和维生素类有保护作用，使食品在较长时间内保持原有色泽与营养水平，能有效防止食品、食用油类的腐败，并能消除异味。

从茶叶中制备茶多酚，目前工业化生产主要采用溶剂提取法，即将茶叶用醋酸乙酯极性溶剂浸渍，然后把浸取液与水混合进行液—液萃取分离，使茶多酚转溶至水中，最后浓缩得到产品。在茶多酚转溶至水中的过程中，水溶液中会存在较多的不溶性物质，如蛋白质、果胶、叶绿色、不溶性茶纤维等，需要去除，使溶液澄清。目前去除不溶性物质的方法采用离心沉降机去除，这种去除方式的缺陷是：一、能耗高；二、离心处理过程中会产生大量泡沫，物料损失大；三、杂质处理不干净。

发明内容

本实用新型的目的在于克服上述不足，提供一种能耗低、无泡沫、物料损失小、杂质去除彻底的茶多酚生产过程中的沉淀过滤系统。

本实用新型的目的是这样实现的：一种茶多酚生产过程中的沉淀过滤系统，它包括沉降釜和袋式过滤器，所述沉降釜内设置有搅拌装置，外部设置有夹套，所述沉降釜上还设置有测温仪，所述沉降釜内还设置有折弯管，它通过旋转接头与沉降釜的出液管口一端相连，所述出液管口另一端与袋式过滤器进液口相连。

所述折弯管的弯折角度为30-60°，优选为45°。  

本实用新型的有益效果是：

本实用新型茶多酚生产过程中的沉淀过滤系统，不采用离心设置，能耗低、且不会产生泡沫，物料损失小，出液方便，杂质去除彻底，排渣方便。

附图说明

图1为本实用新型茶多酚生产过程中的沉淀过滤系统的结构示意图。

其中：

沉降釜1、袋式过滤器2、夹套1.1、搅拌装置1.2、测温仪1.3、折弯管1.4。

具体实施方式

参见图1，本实用新型涉及茶多酚生产过程中的沉淀过滤系统，主要由沉降釜1和袋式过滤器2组成，所述沉降釜1内设置有搅拌装置1.2，外部设置有夹套1.1，排渣口设置在底部，所述沉降釜1上还设置有测温仪1.3，所述沉降釜1内还设置有折弯管1.4，它通过旋转接头与沉降釜1的出液管口一端相连，所述出液管口另一端与袋式过滤器2进液口相连。

所述折弯管1.4的弯折角度为30-60°，优选为45°。

使用过程中，开启搅拌装置1.2，夹套1.1内通入冷介质，通过夹套冷却将沉降釜1内液体温度冷却至40-45℃，静置沉淀1-2h，在此温度下，使得不溶性杂质沉淀至釜底，沉降釜1上部澄清液通过出液管口流入袋式过滤器2进行过滤。当沉降釜1内液位较高时，调整旋转接头，使得折弯管1.4悬置端朝上设置，远离底部沉降残渣，然后随着液位降低，不断调整调整旋转接头，使得折弯管1.4在保证吸取澄清液的情况下，最大限度的远离底部沉降残渣，保证分离效果。