[实用新型]对开式锅体茶叶杀青机

说明书

技术领域

本实用新型涉及到一种茶叶加工机械，具体涉及到对开式锅体茶叶杀青机，属于茶叶机械技术领域。

背景技术

现有的对茶叶进行杀青的茶叶杀青机一般都是采用燃料燃烧或电能所产生的热量来对茶叶进行杀青，从本质上看现有的茶叶杀青机对茶叶进行杀青的方法都是利用外部的高温来对茶叶进行杀青。在制茶工艺中，现有的茶叶杀青机对茶叶进行杀青时存在着能耗大、茶叶杀青不均匀、对操作人员的技术要求高、茶叶杀青工效低的不足之处。

在制茶工艺中需对鲜茶叶进行杀青，茶叶杀青主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，防止烘干过程中变色。同时散发青臭味，促进良好香气的形成。

茶叶制作工序中，用于杀青的机械主要有两类:湿法和干式杀青。湿法杀青以水或水蒸汽为介质，热量传递至鲜叶而完成杀青，如汽热杀青机、蒸汽杀青机、捞青机等；干式杀青是利用加热后的锅、筒等为介质，鲜叶与之直接接触后获取热量而达到杀青目的。上述两种方法在实际应用时都存在相应的缺陷：湿法杀青后的茶叶叶片水份多，要脱水后方能进入下步工序，不担麻烦还增加了生产成本，如控制不当还会影响茶叶质量；干式杀青的缺陷是茶叶叶片易产生焦边、爆点现象，具有烟焦味而降低了茶叶品质。

中国专利号：200720104484.X提供一种机动锅式茶叶杀青机，包括由炉膛，炉膛一侧的炉门和烟道，炉膛底部的炉栅，炉栅下方带灰门的灰仓所构成的炉灶，置于炉灶上的锅体，其特征在于锅内设有径向动力轴，轴上固定有其端部带炒板和/或刮板的臂杆。其结构紧凑，自重减轻，燃烧效率高，燃料消耗低，其用机械动力代替了手工作业，改善了劳动条件，提高了工作效率，并使茶叶在锅内炯炒，且炒杀时扬翻均匀，无断梗，少碎片，一次做到梗熟叶熟，茶叶成色好，口感纯正，提高了茶叶的品质和等级，出茶时，只需打开出茶门，茶叶由刮板自动旋转抛出，不需要人工出茶。另还具有结构紧凑、体积小、重量轻、经济耐用、机械作业强、生产效率高等特点

    常见的茶叶杀青机，大都采用燃料如煤、油、柴作热源，以火焰直接加热滚筒或向滚筒内通以加热产生的热空汽。如中国专利92213599. 1, 中国专利99239945. 9所述的杀青机，即是将燃料燃烧加热产生的热空气引至杀青滚筒；中国专利00260899. 5所述滚筒杀青机，则是直接将燃烧炉膛设置在滚筒下方，直接以火焰加热滚筒。这种通过燃料燃烧加热的滚筒杀青机，不仅结构相对复杂，需附带燃烧设备，使得产品笨重，移动灵活差，不适合小型移动式杀青;而且依靠燃料燃烧加热，能源利用率较低，无用功消耗大；再就是此类滚筒杀青机由于燃烧环节存在，不仅操作条件差，而且对环保及生产环境也产生不良影响，还会影响茶叶的品质。另外，蒸汽杀青茶叶水分含量高，不利于后续工艺，底部火焰直接加热杀青温度难以控制，还会影响茶叶品质。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服上述现有技术的不足之处，提出了对开式锅体茶叶杀青机，其茶叶的加工效率高，设备成本低廉，茶叶杀青均匀且质量有所保障。

本实用新型采用如下技术方案来解决现有问题。

 对开式锅体茶叶杀青机，其主要由圆环固定支架、对开锅体、圆环活动支架、加热炉、底座、小驱动电机、大驱动电机、通气孔组成。

所述的圆环固定支架固定在底座上，圆环固定支架支撑对开锅体和圆环活动支架。

所述的圆环活动支架以活动铰安装在圆环固定支架上，圆环活动支架可以在圆环固定支架上旋转运功。

所述的对开锅体安装在圆环活动支架上，对开锅体能够在圆圆环活动支架内旋转运动。

所述的小驱动电机经传动轴与对开锅体连接，大驱动电机经传动轴与圆环活动支架连接；小驱动电机可以驱动对开锅体旋转，大驱动电机可以驱动圆环活动支架旋转。

所述的对开锅体上设置有通气孔。

所述的底座的上端设置有加热炉，加热炉能够对锅体进行加热；

    本实用新型的有益效果：本实用新型提出的对开式锅体茶叶杀青机，区别于传统的锅式杀青机，采用在圆环固定支架和圆环活动支架支撑对开锅体的独特设计，达到茶叶杀青均匀且品质较高的目的；同时，采用小驱动电机和大驱动电机的双电机驱动的方式，使锅体内的茶叶受热更加均匀。其茶叶的加工效率高，设备成本低廉，杀青茶叶均匀且质量有所保障，具有很广阔的应用前景。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

1、圆环固定支架   2、对开锅体   3、圆环活动支架   4、加热炉  

 5、底座   6、小驱动电机   7、大驱动电机   8、通气孔。

具体实施方式