[发明专利]一种松茸土豆粉

说明书

 

技术领域

    本发明主要涉及食品及其制备方法技术领域，尤其涉及一种松茸土豆粉。

背景技术

    食品、饮料是人们消耗最快的消费品，食品、饮料关系到人们的身体健康，现在市场上的副食品越来越多，但是大多数的副食品只是能解决人们基本需求，人们的生活水平在不断的提高，对副食品的营养要求也越来越高。

发明内容

本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种松茸土豆粉的制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种松茸土豆粉，由以下重量份原料组成：土豆400-420、米酒50-60、蓝莓醋50-60、小麦粉80-100、香葱粉30-40、洋葱粉40-50、松茸50-60、黄豆20-25、芸豆20-25、花生米20-25、橄榄油15-20、当归5-6、生地黄5-6、仙灵脾4-5、山茱萸4-5、肉苁蓉3-4、鹿茸3-4、白芍5-6、白芷5-6、佩兰3-4、食品添加剂6-8、食盐适量、水适量：

食品添加剂，由以下重量份原料组成：鱼骨粉10-12、富硒米粉10-12、薏仁油4-5、桑葚酒8-10、紫花地丁粉1-2、油菜汁30-40；

食品添加剂的制备方法如下：将鱼骨粉、富硒米粉、薏仁油、桑葚酒、紫花地丁、油菜汁合并，充分搅拌，混匀即可。

一种松茸土豆粉的制备方法，包括以下步骤：

（1）将土豆洗净，去皮后，切成块，加入米酒、蓝莓醋、食品添加剂、适量的水，将土豆煮烂后，做成土豆泥备用；

（2）将松茸洗净，切碎后，倒入锅中，加入适量的水，煮熟后取松茸备用；

（3）将黄豆、芸豆、花生米洗净，倒入锅中，加入橄榄油，加热翻炒，炒熟后，将黄豆、芸豆、花生米取出，做成豆粉备用；

（4）将当归、生地黄、仙灵脾、山茱萸、肉苁蓉、鹿茸、白芍、白芷、佩兰用6-9倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉备用；

（5）将小麦粉、香葱粉、洋葱粉、豆粉、中药粉、食盐合并，混匀后，加入土豆泥，适量的水充分搅拌，得到面团后，做成土豆粉，烘干即可。

本发明的优点是：本发明的一种松茸土豆粉，添加松茸，松茸具有香气且味道鲜美，具有益胃补气、健脑益智等功效，以及当归、生地黄、仙灵脾、山茱萸等中药材的提取物具有一定的强腰补肾、驻颜美容等的功效，赋予了本发明土豆粉一定的保健功效。

具体实施方式

一种松茸土豆粉，由以下重量份（Kg）原料组成：土豆400、米酒50、蓝莓醋50、小麦粉80、香葱粉30、洋葱粉40、松茸50、黄豆20、芸豆20、花生米20、橄榄油15、当归5、生地黄5、仙灵脾4、山茱萸5、肉苁蓉3、鹿茸3、白芍5、白芷5、佩兰3、食品添加剂6、食盐适量、水适量：

食品添加剂，由以下重量份（Kg）原料组成：鱼骨粉10、富硒米粉10、薏仁油4、桑葚酒8、紫花地丁粉1、油菜汁30；

食品添加剂的制备方法如下：将鱼骨粉、富硒米粉、薏仁油、桑葚酒、紫花地丁、油菜汁合并，充分搅拌，混匀即可。

一种松茸土豆粉的制备方法，包括以下步骤：

（1）将土豆洗净，去皮后，切成块，加入米酒、蓝莓醋、食品添加剂、适量的水，将土豆煮烂后，做成土豆泥备用；

（2）将松茸洗净，切碎后，倒入锅中，加入适量的水，煮熟后取松茸备用；

（3）将黄豆、芸豆、花生米洗净，倒入锅中，加入橄榄油，加热翻炒，炒熟后，将黄豆、芸豆、花生米取出，做成豆粉备用；

（4）将当归、生地黄、仙灵脾、山茱萸、肉苁蓉、鹿茸、白芍、白芷、佩兰用6倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉备用；

（5）将小麦粉、香葱粉、洋葱粉、豆粉、中药粉、食盐合并，混匀后，加入土豆泥，适量的水充分搅拌，得到面团后，做成土豆粉，烘干即可。