[发明专利]一种什锦多宝鱼汤

说明书

技术领域

本发明涉及一种什锦多宝鱼汤。

背景技术

多宝鱼在欧洲被称为比目鱼，它肉质鲜嫩，具有比较高的经济价值和营养价值。在我国，多宝鱼的吃法一般为整条清蒸。虽然保持了原汁原味，但也口味单一，营养有所欠缺。

发明内容

为解决上述问题，本发明提供一种营养丰富的什锦多宝鱼汤。

本发明的技术方案是：一种什锦多宝鱼汤，其特征在于：所用的原料由多宝鱼、生姜、料酒、大葱、枸杞子、山药、蜂蜜、核桃仁、红枣、黑豆、花生、白芝麻、牛奶、食盐、纯净水组成，其制作工艺为：将上述组分中的多宝鱼500~800克宰杀后，去除内脏，切成1厘米左右的肉丁，加入生姜20~30克和料酒10~25克腌制10~30分钟备用，然后将纯净水2800~4500克烧开，放入黑豆15~25克、花生10~25克和山药60~150克，文火煮沸15~25分钟，之后放入上述备用的多宝鱼肉丁，以及大葱50~120克、枸杞子6~12克、蜂蜜16~30克、核桃仁12~16克、红枣5~15克、白芝麻3~8克、牛奶80~200克和食盐10~20克，文火煮沸15~25分钟，即可起锅。

本发明解决其技术问题的技术方案还可以是：

本发明的组成成分为：多宝鱼500克、生姜20克、料酒10克、大葱50克、枸杞子6克、山药60克、蜂蜜16克、核桃仁12克、红枣5克、黑豆15克、花生10克、白芝麻3克、牛奶80克、食盐10克、纯净水2800克。

本发明的组成成分为：多宝鱼800克、生姜30克、料酒25克、大葱120克、枸杞子12克、山药150克、蜂蜜30克、核桃仁16克、红枣15克、黑豆25克、花生25克、白芝麻8克、牛奶200克、食盐20克、纯净水4500克。

本发明的组成成分为：多宝鱼600克、生姜22克、料酒15克、大葱70克、枸杞子8克、山药90克、蜂蜜20克、核桃仁13克、红枣8克、黑豆18克、花生15克、白芝麻5克、牛奶110克、食盐13克、纯净水3300克。

进一步，一种什锦多宝鱼汤，其特征在于：所用的原料由多宝鱼、生姜、料酒、大葱、枸杞子、山药、蜂蜜、核桃仁、红枣、黑豆、花生、鱼腥草、银杏叶、白芝麻、牛奶、食盐、纯净水组成，其制作工艺为：将上述组分中的多宝鱼500~800克宰杀后，去除内脏，切成1厘米左右的肉丁，加入生姜20~30克和料酒10~25克腌制10~30分钟备用，然后将纯净水2800~4500克烧开，放入黑豆15~25克、花生10~25克和山药60~150克，文火煮沸15~25分钟，之后放入上述备用的多宝鱼肉丁，以及大葱50~120克、枸杞子6~12克、蜂蜜16~30克、核桃仁12~16克、红枣5~15克、鱼腥草6~8克、银杏叶2~6克、白芝麻3~8克、牛奶80~200克和食盐10~20克，文火煮沸15~25分钟，即可起锅。

本发明的原料易得，制作简单，且营养丰富、口感不错，经常食用可滋补养身，提高人体抵抗力。增加鱼腥草和银杏叶后，滋补效果更佳。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步说明。

下面列举的三个实施例，其制作工艺为：将组分中的多宝鱼宰杀后，去除内脏，切成1厘米左右的肉丁，加入生姜和料酒腌制10~30分钟备用，然后将纯净水烧开，放入黑豆、花生和山药，文火煮沸15~25分钟，之后放入上述备用的多宝鱼肉丁，以及大葱、枸杞子、蜂蜜、核桃仁、红枣、白芝麻、牛奶和食盐，文火煮沸15~25分钟，即可起锅。

实施例一：

实施例一的组成成分为：多宝鱼500克、生姜20克、料酒10克、大葱50克、枸杞子6克、山药60克、蜂蜜16克、核桃仁12克、红枣5克、黑豆15克、花生10克、白芝麻3克、牛奶80克、食盐10克、纯净水2800克。

实施例二：

实施例二的组成成分为：多宝鱼800克、生姜30克、料酒25克、大葱120克、枸杞子12克、山药150克、蜂蜜30克、核桃仁16克、红枣15克、黑豆25克、花生25克、白芝麻8克、牛奶200克、食盐20克、纯净水4500克。

实施例三：

实施例三的组成成分为：多宝鱼600克、生姜22克、料酒15克、大葱70克、枸杞子8克、山药90克、蜂蜜20克、核桃仁13克、红枣8克、黑豆18克、花生15克、白芝麻5克、牛奶110克、食盐13克、纯净水3300克。