[发明专利]一种白羽黑喙优质鸭的选育方法

说明书

技术领域

本发明涉及动物养殖技术领域，特别是一种白羽黑喙优质鸭的选育方法。

背景技术

我国鸭品种资源丰富，根据其经济用途可以分为蛋用鸭、肉用鸭和兼用鸭。20世纪80年代国外大型白羽肉鸭品种引入我国，并适应中国消费者市场而在国内大范围饲养。随着经济的发展和人们生活水平的提高，人们自然会对鸭肉质风味和口感提出新的目标和要求。近年来国外大型白羽肉鸭消费市场逐渐缩小，地方鸭品种由于其独特的肉质风味和口感逐渐扩大市场占有份额。由于地方鸭品种体型较小，生长速度较慢、料肉比较高，屠体胴体偏小等原因，导致饲养、加工和销售等环节阻碍了地方鸭的大范围饲养。

发明内容

本发明要解决的技术问题为：通过杂交和选育，在保证地方优质鸭肉质、风味和口感的基础上，提高杂交后代的生长速度，降低料肉比，增加胴体重量。

本发明提供的优质鸭选育方法是基于连城白鸭和樱桃谷鸭SM3两个品种的，连城白鸭具有“白羽、乌嘴、黑脚”的外貌特征，而樱桃谷鸭则具有生长速度快、瘦肉率高、饲料转化率高，抗病力强等优点。本发明采取的技术方案具体为：一种白羽黑喙优质鸭的选育方法，包括以下步骤：

(1)选取连城白鸭与樱桃谷鸭SM3进行杂交，生产得到F₁代；

(2)在F₁代中选留具有“乌嘴、黑脚”外貌性状特征，且开产前体重达2.2-2.5kg的鸭横交，生产得到F₂代；

(3)在F₂代中选留具有“白羽、乌嘴、黑脚”外貌性状特征，且开产前体重达2.2-2.5kg的鸭横交，生产得到F₃代；

(4)按照步骤(3)中的选留和横交方式，继续循环选留和横交，直至生产得到的后代中，所有个体均具有“白羽、乌嘴、黑脚”外貌性状特征，且开产前体重达2.2-2.5kg，定义为F_n代，n为整数；

(5)将F_n代作为基础群，建立两个品系选育群体，定义为F系和M系；利用家系选择法对F系的生长速度、料肉比、胸腿肌出肉率进行选择，对M系的产蛋数、种蛋受精率和孵化率进行选择；

(6)将F_n代中选留的F系作为父本，M系作为母本，所得后代即为本发明。

为了保证优质鸭新品种的遗传多样性不发生或少发生漂变，本发明还包括步骤：

(7)采用家系等量选配法、家系避亲轮回交选配法和家系随机选育法相结合，对F系和M系进行世代继代选育。可在保证重点保护性状特征的前提下，把群体遗传漂变降低到最低程度。

本发明步骤(4)中，继续循环选留和横交3次，得到F₆代。

步骤(5)中，基础群中个体数量至少为5000个。

本发明的有益效果为：通过杂交和选育得到的优质鸭含50％连城白鸭血缘，且可以获得“白羽、乌嘴、黑脚”的外貌特征，公鸭有2-4根性羽；在保证地方优质肉质风味和口感的基础上，提高了生长速度，降低了料肉比，增加了屠宰胴体重量。实践证明，7周龄优质鸭体重可达2.00±0.10kg，料肉比为3.0：1。

具体实施方式

以下结合具体实施例做进一步说明。

本发明的白羽黑喙优质鸭的选育方法，其特征是，包括以下步骤：

(1)选取连城白鸭与樱桃谷鸭SM3进行杂交，生产得到F₁代；F₁代中99％全身羽毛为褐色；

(2)在F₁代中选留具有“乌嘴、黑脚”外貌性状特征，且开产前体重达2.2-2.5kg的鸭横交，生产得到F₂代；

表1所示为连城白鸭与樱桃谷鸭正交F₂代外貌特征汇总：

表1

表1中，连城白鸭♀与樱桃谷鸭♂的杂交后代，经过选留“乌嘴、黑脚”外貌性状和成年体重后进行横交，如果将同时具有灰色和白色羽毛的个体归类为花色羽毛，横交后的外貌性状可以分为9大类，出现了“乌嘴、白羽、黑脚”外貌性状的个体占7.03％；

表2所示为连城白鸭与樱桃谷鸭反交F₂外貌特征汇总：

表2

表2，连城白鸭♂与樱桃谷鸭♀杂交后代，经过选留“乌嘴、黑脚”外貌性状和成年体重后横交，如果将同时具有灰色和白色羽毛的个体归类为花色羽毛，横交后的外貌性状可以分为9大类，出现了“乌嘴、白羽、黑脚”外貌性状的个体占9.68％。