[发明专利]一种纳米燕窝微粒的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种纳米燕窝微粒的制备方法。

背景技术

燕窝为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，历来有“稀世名药”、“东方珍品”之美称，具有很高的食用和药用价值。现代医学研究发现，燕窝主要成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物；微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、肤氨酸和精氨酸)。1000克干燕窝内含有蛋白质499克、钙429毫克、碳水化合物306克、磷30毫克、水分104克、铁49毫克，以及其他营养成分。

据中国医学科学卫生研究所编的《食物成分表》和香港中文大学生物化学系关培生、汪润祥两教授合著的《燕窝考》所分析：燕窝含蛋白质49.9％，有大量的生物活性蛋白分子，还有脂肪和磷、硫、钙、钾等成分，对人体有滋阴复壮的作用。据清代赵学敏的《本草纲目拾遗》载：“燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳疾之圣药。一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此者可治之”。根据有关专家研究发现，燕窝中含有的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养成分，其中的表皮生长因子和辅促细胞分裂成份，能够强烈刺激细胞再生、分裂和组织重建，有助于刺激细胞生长及繁殖，对人体组织生长、细胞再生，以及由细胞引发的免疫功能均有促进作用。加之燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种天然营养成份，有润肺燥、滋肾阴、补虚损的功效，能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。因此，对吸烟和患有呼吸道疾病者更有效，协助病后的人体恢复健康，是一种纯正高贵的天然保健品。

但是，燕窝主要产自印尼、马来西亚、泰国、越南、菲律宾等东南亚少数国家和地区，其产量非常有限，价格昂贵，如果利用纳米技术将其制成纳米燕窝微粒，则可以有效提高其营养价值，提高生物利用率，从而减少服用量。

目前，国内也有一些生产厂家在食品或药品中添加燕窝粉，但该燕窝粉尚未达到纳米级微粒，其缺陷是不易吸收，食用后效果不明显。

发明内容

针对上述现有技术，本发明提供了一种纳米燕窝微粒的制备方法，所制备得到的纳米燕窝颗粒易吸收，生物利用率高。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种纳米燕窝微粒的制备方法，步骤如下：

(1)将燕窝用传统的常规方法进行干燥、净化加工；

(2)将燕窝剪成或切成长宽各3cm左右的小块，然后放入普通粉碎机，粉碎成细粉，得燕窝粉体，此时燕窝颗粒大小约为200目；

(3)将上述燕窝粉体装入ABQ-100-I型多维摆动式球磨机中，给球磨机通电启动工作，对燕窝粉体进行研磨，球磨机连续运转3～4小时，即得纳米燕窝微粒，在TEM(投射电子显微镜)观测下，可以看到微粒粒径小于30nm，为纳米级微粒。

本发明的纳米燕窝微粒的制备方法，先将燕窝干燥，切成小块，如此可提高随后粉碎的效率；然后常规粉碎，得到约200目的颗粒，如此可提高随后在球磨机中的研磨效率，且对球磨机的损耗小，可延长球磨机的使用寿命；再通过球磨机粉碎成约30纳米的颗粒，得到纳米燕窝颗粒。本发明的制备方法，通过三层粉碎的方式，可以快速、高效率地得到纳米燕窝微粒。

本发明的优点是：采用纳米粉体制备技术中的高能球磨法，经过多维摆动球磨机将燕窝加工成纳米微粒。纳米微粒在直径上下降3个数量级，它的表面积就提高6个数量级，6个数量级就是一百万倍，理论上其功效相应可提高一百万倍。本发明的纳米燕窝微粒具有营养价值高，生物利用率高，容易吸收等优点，可显著提升燕窝被人体吸收的速度和效率。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做进一步的说明。

实施例1制备纳米燕窝微粒

步骤如下：

(1)将1000克燕窝用传统的常规方法进行干燥、净化加工；

(2)将燕窝剪成或切成长宽各3cm左右的小块，然后放入普通粉碎机，粉碎成细粉，得燕窝粉体，此时燕窝颗粒大小约为200目(占95％)；

(3)将上述燕窝粉体装入ABQ—100-I型多维摆动式球磨机中，给球磨机通电启动工作，对燕窝粉体进行研磨，球磨机连续运转3.5小时，即得纳米燕窝微粒，在TEM(投射电子显微镜)观测下，可以看到96％的微粒粒径小于30nm，为纳米级微粒。

采用上述方法得到的纳米级微粒，具有营养价值高，生物利用率高，容易吸收等优点，可显著提升燕窝被人体吸收的速度和效率。

实施例2制备纳米燕窝微粒

步骤如下：