[发明专利]一种含松子仁的食品及其制备方法

权利要求书

1.一种含松子仁的食品，其特征在于，它由如下重量份数的原料制备得到：松子仁30-50份、芦笋80-120份、玉米粒30-50份、百合10-30份、荸荠60-100份、胡萝卜40-80份、麦冬8-12份、鲜白菊花3-7份、桂花3-7份、盐1-2份、鸡精粉0.3-0.7份、芝麻油2份。

2.根据权利要求1的一种含松子仁的食品，其特征在于，它由如下重量份数的原料制备得到：松子仁40份、芦笋100份、玉米粒40份、百合20份、荸荠80份、胡萝卜60份、麦冬10份、鲜白菊花5份、桂花5份、盐0.8份、鸡粉0.5份、芝麻油2份。

3.根据权利要求1所述的一种含松子仁的食品的制备方法，其特征在于，它包括如下步骤：将松子仁放入155℃的精炼油中焐油1分钟后，捞出、沥油；麦冬洗净，放入30℃温水中浸泡15分钟，芦笋去老皮，切成0.5厘米粗、3.5厘米长的条；百合剥成片，修去边缘变色部分，荸荠去皮，切成0.5厘米粗的条；胡萝卜切成0.5厘米粗、3.5厘米长的条，将鲜白菊花冲洗干净，取下花瓣沥水，放入冰镇纯净水中冷却，捞出，沥水，将麦冬、芦笋、百合、玉米粒、荸荠、胡萝卜依次放入沸水煮70秒钟捞出，放入冰镇纯净水中冷却，捞出、沥水，将桂花、盐、鸡精粉、芝麻油调匀，放入麦冬、百合、芦笋、玉米粒、荸荠、胡萝卜、松子仁拌匀，装盘后撒上白菊花瓣，最后在盘边加以点缀即可。