[发明专利]天然红枣皮色素的制备及其应用有效
| 申请号： | 201210378450.5 | 申请日： | 2012-10-08 |
| 公开（公告）号： | CN102924963A | 公开（公告）日： | 2013-02-13 |
| 发明（设计）人： | 纪俊玲;黄冬明;黄险峰;汪媛;蒋海华;赵启鹏;彭勇刚 | 申请（专利权）人： | 常州富思生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C09B61/00 | 分类号： | C09B61/00;A23L1/29;A01N65/08;A01P1/00 |
| 代理公司： | 北京市惠诚律师事务所 11353 | 代理人： | 王美华 |
| 地址： | 213164 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 天然 红枣 色素 制备 及其 应用 | ||
1.一种天然红枣皮色素的制备，其特征在于包括以下步骤：
（1）将红枣用清水洗净后机械去除枣肉，再将所得的红枣皮烘干、粉碎，得到红枣皮粉末；
（2）将步骤（1）得到的红枣皮粉末在弱碱溶液中回流浸提合并所有滤液，过滤得红枣皮色素原液；
（3）将步骤（2）得到的红枣皮色素原液浓缩、烘干、粉碎，得到粉末状的天然红枣皮色素。
2.如权利要求1所述的天然红枣皮色素的制备，其特征在于，步骤(2)中所述的弱碱溶液是浓度为0.4～3g/L。
3.如权利要求1所述的天然红枣皮色素的制备，其特征在于，步骤(2)中所述的红枣皮与弱碱溶液的料液质量比为1:5～25g/ml。
4.如权利要求1所述的天然红枣皮色素的制备，其特征在于，步骤(2)中所述的回流浸提提取温度为75～95℃，提取时间为1～2h，提取次数为2～4次。
5.根据权利要求1~4任一项制备的天然红枣皮色素作为抗菌剂用作食品添加剂、保健品或染料的应用。
6.根据权利要求5所述的天然红枣皮色素作为抗菌剂的应用，其特征在于：天然红枣皮色素对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌的细菌显示抗菌活性。
7.根据权利要求6所述的一种天然红枣皮色素作为抗菌剂的应用，其特征在于：革兰氏阳性菌选自金黄色葡萄球菌属、李斯特氏菌属、乳酸杆菌属、脂环酸芽孢杆菌属中的一种或几种；革兰氏阴性菌选自大肠杆菌属、变形杆菌属、痢疾杆菌属、肺炎杆菌属、不动杆菌属中的一种或几种。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于常州富思生物科技有限公司，未经常州富思生物科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201210378450.5/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
