[发明专利]从猪皮中提取低分子量活性胶原蛋白肽的方法

权利要求书

1.从猪皮中提取低分子量活性胶原蛋白肽的方法，包括以下步骤：

 以新鲜猪皮为原料，洗净后切成肉条，加入原料质量5～10倍量的去离子水；

 升温至40～50℃，加入原料质量2‰～5‰的复合蛋白酶，进行酶解；

 经过复合蛋白酶的处理，当肉条解体成为散状时，加入原料质量2‰～5‰的复合蛋白酶，进一步酶解；

 酶解完全后，升温至90～95℃，保持15min以上，将酶灭活，静置，待酶解液与脂肪层完全分层，分离出下层清澈的液体；

 在分离出的液体中加入活性炭，脱色后过滤，得滤液；

 将滤液用超滤装置过滤浓缩，浓缩液经干燥后即得低分子量活性胶原蛋白肽干品；

所述复合酶是包括氨肽酶、羧肽酶和内切蛋白酶的混合蛋白酶；

所述复合酶是内切蛋白酶。

2.根据权利要求1所述的一种从猪皮中提取低分子量胶原蛋白肽的方法，其特征在于：步骤所述干燥为喷雾干燥。