[发明专利]一种解酒固体饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于食品保健领域，特别是涉及一种解酒固体饮料及其制备方法。

背景技术

我国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒最早的国家之一。酒与文化的发展基本上是同步进行的，是人类交往不可缺少的部分。但是大量饮酒，可导致急性酒精中毒，轻者烦躁多语、恶心呕吐，重者昏睡、昏迷、面色苍白、呼吸缓慢、脉快而弱、体温下降，须及时救治；长期较大量饮酒，也可造成慢性酒精中毒，出现智力减退，精神淡漠，并可引起维生素缺乏，出现慢性胃炎，心、肝、肾的变性，以及神经炎、肝硬化等疾病。因此减少酒精对人体的危害，是人们在过量饮酒后的必要措施。

解酒药总体可以分为化学药品、中药制剂、食品三种，其解酒功效随药性快慢有关系。比较而言，化学药品和中药制剂，在解酒的同时，会对肝脏、肾脏造成代谢负担而产生不同程度的伤害。只有食品，既不会产生任何副作用，而且可以对受损肝脏细胞起修复营养的作用，安全可靠，因此，得到了越来越多的专家和消费者的青睐。

现在市场上解酒固体饮料较多，多添加有矫味剂、色素和填充剂，而且解酒效果也较差。

发明内容

本发明的目的是提供一种解酒固体饮料及其制备方法。所制备的解酒固体饮料，产品中无添加剂，而且解酒效果好，并能保护肝脏和神经系统。

本发明的目的是通过以下技术方案来实现的：

一种解酒固体饮料，其特征在于：它由下列重量份的原料组成：

黑莓鲜果30-70份，无子西瓜50-80份，猕猴桃40-80份，新鲜葛根50-100份。

解酒固体饮料的制备方法，该制备方法如下：

1）将黑莓果挑拣清洗，压榨去籽，得压榨汁a备用；

2）将无子西瓜清洗干净，打浆，得西瓜汁b备用；

3）将猕猴桃去皮打浆，得猕猴桃汁c备用；

4）取新鲜葛根，清洗干净，用胶体磨磨浆，并均匀加入和压榨汁a、西瓜汁b和猕猴桃汁c的混合溶液，再经喷雾干燥，即得解酒固体饮料。

本发明的优点是：

黑莓果富含人体所必须的各类氨基酸、微量元素、果酸和花青素，具有开胃抗氧化作用。特有的黑莓红色素具有强染色功能。

西瓜富含氨基酸和果糖，有清热解暑、解烦渴、利小便的功效。

猕猴桃含有丰富的维生素C、果糖和大量氨基酸，可以减少酒精食道和胃的损伤。

葛根含有丰富的黄酮，促进新陈代谢，加强肝脏解毒功能，防止酒精对肝脏的损伤。

而且本发明制备的解酒固体饮料，色佳味美，不含有任何添加剂。

具体实施方式：

下面将结合具体实施方式进一步说明本发明。

实施例1：

取3kg黑莓果，压榨去籽，5kg无籽西瓜洗净打浆，2kg猕猴桃洗净去皮打浆，把三种汁液混合，挑选新鲜葛根4kg刮去表皮，用胶体磨磨浆，并缓慢均匀加入混合汁液，所得浆液进行喷雾干燥，得红色干粉。

实施例2：

取5kg黑莓果，压榨去籽，10kg无籽西瓜洗净打浆，2kg猕猴桃洗净去皮打浆，把三种汁液混合，挑选新鲜葛根4kg刮去表皮，用胶体磨磨浆，并缓慢均匀加入混合汁液，所得浆液进行喷雾干燥，得深色干粉。

实施例3：

取4kg黑莓果，压榨去籽，10kg无籽西瓜洗净打浆，2kg猕猴桃洗净去皮打浆，把三种汁液混合，挑选新鲜葛根3kg刮去表皮，用胶体磨磨浆，并缓慢均匀加入混合汁液，所得浆液进行喷雾干燥，得红色干粉。