[发明专利]一种袋泡红糖姜茶及其制备工艺

说明书

技术领域

本发明涉及一种袋泡茶及其制备工艺，特别是涉及一种袋泡红糖姜茶的配方及其制备工艺。

背景技术

袋泡茶是一种冲泡快捷，便于饮用，携带方便，适合现代人们的生活节奏的要求。生姜具有保健功能，对于喜欢喝茶的人来说，在享受喝茶的同时，如果加入生姜的保健功能，可以使得此茶具有活血、祛寒、除湿、发汗、解酒、健胃止呕等功效。

一般的姜茶是把生姜放入茶中进行饮用的，而且生姜还需要进行清洗，研磨等工艺以后才能放入茶中一起冲泡。本发明采用袋泡茶的形式，只要冲泡2-3分钟后即可以饮用。

发明内容

本发明的目的在于提供一种袋泡红糖姜茶的配方及其制备工艺。

本发明的生产配方，其特征在于每百克中所占百分比是：红糖39.2-39.59％，白糖33.6-33.99％，红茶7.8-8.19％，阿斯巴甜0.01-0.4％，生姜19-19.39％。

本发明的生产配方中的优选方案为：所述的红糖为39.3％，白糖为33.7％，红茶为7.84％，阿斯巴甜为0.06％，干姜为19.1％。

本发明的红糖姜茶的制备工艺如下：

1.将红糖、白糖和红茶放在烘烤机内进行烘烤，红糖、白糖烘烤至水分小于等于10％时停止烘烤备用；红茶烘烤至水分小于等于7.5％时停止烘烤备用；

2.将生姜用洗姜机进行清洗，再用切片机进行切片，将得到的姜片进行烘烤，烘烤至水分小于等于10％时停止烘烤，将烘烤好的干姜片用粉碎机粉碎得到干姜粉；

3.将阿斯巴甜搅拌溶解后与粉碎好干姜粉混合均匀，再烘烤至水份小于等于10％备用；

4.将制好含阿斯巴甜姜粉和烘烤好的红糖、白糖和红茶用混合机进行均匀混合后得到红糖姜茶；

5.混合好红糖姜茶用茶叶自动包装机打包成品。

本发明的对红糖、白糖和红茶进行烘烤时将烘烤机的温度设定为60-80℃，烘烤时间设定为0.5-2.5小时。

本发明的对姜片进行烘烤的烘烤机温度设定为60-80℃，烘烤时间设定为5-7小时。

本发明的姜片的片厚为1-2毫米。

本发明的干姜粉粒度为12-60目。

本发明的将阿斯巴甜溶解后与干姜粉按0.05∶17比例混合均匀，混合后烘烤温度控制在50-55℃。

本发明的自动包装机打包所用的茶叶过滤纸透气度大于等于10000CU。

具体实施方式

下列非限制性实施例用于说明本发明。

实施例一：

一种袋泡红糖姜茶，其特征在于个组分及其重量百分比为：

红糖为39.3％，白糖为33.7％，红茶为7.84％，阿斯巴甜为0.06％，干姜为19.1％。

实施例二：

一种袋泡红糖姜茶，其特征在于个组分及其重量百分比为：

红糖为39.59％，白糖为33.6％，红茶为7.8％，阿斯巴甜为0.01％，干姜为19％。

实施例三：

一种袋泡红糖姜茶，其特征在于个组分及其重量百分比为：

红糖为39.2％，白糖为33.99％，红茶为7.8％，阿斯巴甜为0.01％，干姜为19％。

实施例四：

一种袋泡红糖姜茶，其特征在于个组分及其重量百分比为：

红糖为39.2％，白糖为33.6％，红茶为8.19％，阿斯巴甜为0.01％，干姜为19％。

实施例五：

一种袋泡红糖姜茶，其特征在于个组分及其重量百分比为：

红糖为39.2％，白糖为33.6％，红茶为7.8％，阿斯巴甜为0.4％，干姜为19％。

实施例六：

一种袋泡红糖姜茶，其特征在于个组分及其重量百分比为：

红糖为39.2％，白糖为33.6％，红茶为7.8％，阿斯巴甜为0.01％，干姜为19.39％。

实施例七：

一种生产袋泡红糖姜茶的制备工艺，包括以下步骤：

(1)将红糖、白糖和红茶放在烘烤机内进行烘烤，红糖、白糖烘烤至水分小于等于10％时停止烘烤备用；红茶烘烤至水分小于等于7.5％时停止烘烤备用；

(2)将生姜用洗姜机进行清洗，再用切片机进行切片，将得到的姜片进行烘烤，烘烤至水分小于等于10％时停止烘烤，将烘烤好的干姜片用粉碎机粉碎得到干姜粉；

(3)将阿斯巴甜搅拌溶解后与粉碎好干姜粉混合均匀，再烘烤至水份小于等于10％备用；