[发明专利]一种护肝竹笋制品及其制备方法

说明书

【技术领域】

本发明涉及一种竹笋制品，具体是一种护肝竹笋制品及其制备方法。

【背景技术】

肝脏是人体最大的内脏器官，也是人体消化系统中最大的消化腺，除具有解毒功能外还具有去氧化、储存肝糖、合成分泌性蛋白等作用。肝脏常见的疾病有肝炎(病毒性、酒精性等)、脂肪肝、肝硬化等。而且肝脏疾病多存在恶化传变，因而保护肝脏预防肝病传变在肝病治疗过程中极为重要。肝脏疾病多由不良的饮食习惯及生活方式引起，如酗酒、高糖高脂饮食、服用对肝脏有损伤的药物、熬夜等。

护肝治疗是临床多种肝脏疾病治疗的主要环节之一。所谓护肝治疗，是指应用药物减轻肝细胞和组织损伤，使受损肝细胞修复与再生，从而改善肝脏生化指标，恢复肝脏功能，促使疾病向愈的治疗方法。

利用中医药护肝保肝具有悠久的历史，如《药品化义》载何首乌：“益肝，敛血，滋阴”；孙思邈用枸杞子配合其他药物制成补肝丸等。现代研究发现中医药主要通过减轻肝脏炎症、改善肝脏微循环、改善肝细胞周围的酸碱环境、调节免疫功能、调节脂质代谢等作用而达到护肝保肝目的。

现代药理研究发现：竹笋具有降脂保肝的作用；五味子能减轻肝脏炎症、促进肝组织再生；枸杞子能有效保护因肝内磷脂下降和高胆固醇引起的肝损伤；制首乌具有显著的降脂保肝作用；黄芪具有提高免疫力和保肝作用；栀子则能利胆保肝；陈皮具利胆的药理作用；丹参能通过改善肝脏微循环起到保肝作用。因而对竹笋的护肝作用提供了一定的实验依据，但是直至目前未见有关制成护肝制品的报道。

【发明内容】

本发明的目的在于充分理由竹笋在护肝的作用，提供具有滋补肝肾、益气养血、活血理气功效，且疗效确切的一种护肝竹笋制品。

本发明的另一目的是提供一种护肝竹笋制品的制备方法。

为达到上述目的，本发明的技术方案是：一种护肝竹笋制品，是包括以下重量份数组份制成：竹笋50-300、五味子1-10、枸杞子3-20、制首乌5-20、黄芪5-30、栀子1-10、陈皮1-10、丹参1-15。

一种护肝竹笋制品的制备方法，其步骤包括：

(1)竹笋的预处理：竹笋去壳，干燥至含水量在15％以下，粉碎过筛，备用；

(2)醇提：按以上重量份数比例取(1)步骤处理后的竹笋、五味子、陈皮和丹参，并加入上述四种成分总重量3-15倍量的体积浓度为30-80％的乙醇溶液提取1-4次，滤液回收乙醇至无醇味并浓缩至规定相对密度，制得醇提清膏；

(3)其它组份的提取：按以上重量份数取枸杞子、制首乌、黄芪、栀子，并加入上述四种成分总重量4-12倍量的水提取1-4次，滤过，合并滤液，滤液浓缩至规定相对密度，制得清膏；

(4)成品制备：将(2)步骤所得的醇提清膏与(3)步骤所得的清膏混合均匀，干燥，粉碎过60-120目筛，加入淀粉、糊精、糖粉等辅料经制粒、干燥、整粒及其它相应工序制成相应的竹笋制品；或者加入适量的水及辅料，经调配、过滤、灌装、灭菌制得。

所述(2)步骤和(3)步骤中，滤液浓缩至在60℃下规定相对密度为1.16-1.20。

所述(3)步骤后进入醇沉工序：将(3)步骤所得的清膏加乙醇至含醇量为60％(体积比含量)，静置12小时，滤过，滤液回收乙醇至无醇味，浓缩至在60℃下相对密度为1.25的醇沉清膏。

护肝竹笋制品包括口服液、颗粒剂、胶囊剂或者片剂。

现有研究数据表明，本发明所述配方中，竹笋含有的主要成分包括：蛋白质、氨基酸、黄酮类、鞣质、膳食纤维、多种维生素、矿质元素等；五味子含有的主要成分包括木脂素类、挥发油类、有机酸等；枸杞子含有的主要成分包括甜菜碱、胡萝卜素、多种氨基酸、多糖、多种维生素等；制首乌含有的主要成分包括蒽醌类、二苯乙烯苷类、卵磷脂、多糖类等；黄芪含有的主要成分包括黄酮类、皂苷类、多糖类、氨基酸等；栀子含有的主要成分包括环烯醚萜苷类、番红花甙、番红花酸、熊果酸等；陈皮含有的主要成分包括黄酮类、挥发油、辛弗林等；丹参含有的主要成分包括丹参酮类、酚酸类等。

中医认为肝为刚脏，将军之官，主藏血和疏泄。肝脏受损则会影响其功能，出现瘀血或出血、水液输布障碍、情志等方面问题，因而竹笋制品中以利水道、降浊、解除水液输布，利膈爽胃、解郁，防止因情志不疏导致纳呆等问题的竹笋为君药；制首乌、枸杞子、五味子均能补肝肾，以滋补肝肾阴虚共为臣药；栀子具有泄肝经实火，利胆祛湿之功，又能防止臣药滋腻助湿，丹参活血祛瘀，黄芪益卫固表，陈皮理气健脾共为佐药，全方合用，相得益彰。

与现有技术相比，本发明有如下优点：