[发明专利]一种神秘果露酒及其制备方法无效
| 申请号： | 201210007298.X | 申请日： | 2012-01-11 |
| 公开（公告）号： | CN102424793A | 公开（公告）日： | 2012-04-25 |
| 发明（设计）人： | 邓开野;钟明富;刘长海;刘巧瑜;黄小红 | 申请（专利权）人： | 佛山市顺德区观圣生物技术有限公司;仲恺农业工程学院 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 广州市越秀区哲力专利商标事务所(普通合伙) 44288 | 代理人： | 廖平 |
| 地址： | 528300 广东省佛山市*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 神秘 露酒 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种神秘果露酒，其特征在于由按重量百分比计的以下组分配制而成：
神秘果果汁 15～30%
白酒 40～50%
糖 6～10%
软化水 余量。
2.如权利要求1所述的神秘果露酒，其特征在于各组分的重量百分比为：
神秘果果汁 25%
白酒 50%
糖 8%
软化水 17%。
3.如权利要求1所述的神秘果露酒，其特征在于：所述白酒的酒精度为36°～55°。
4.如权利要求1所述的神秘果露酒，其特征在于：该神秘果露酒的酒精度为18°～22°。
5.如权利要求1至4所述的神秘果露酒，其特征在于：所述神秘果果汁经过醇化处理，具体方法是：取重量为神秘果果汁重量的1～1.5倍的白酒和所述神秘果果汁混合均匀。
6.一种神秘果露酒的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
1）清洗：用软化水将神秘果清洗干净；
2）榨汁：用榨汁机将清洗干净的神秘果破碎榨汁；
3）醇化果汁：取重量为步骤2）所得到的神秘果果汁的重量的1～1.5倍的白酒与神秘果果汁混合均匀；
4）澄清过滤；
5）调配：将澄清后的醇化果汁和糖、软化水及剩余的白酒混合。
7.如权利要求6所述的神秘果露酒的制备方法，其特征在于：步骤3）中神秘果果汁和白酒的重量比为1：1。
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