[实用新型]一种手工生产山芋粉丝用的炉灶

说明书

技术领域：

本实用新型涉及一种炉灶，具体涉及一种手工生产山芋粉丝用的炉灶。

背景技术：

山芋粉丝以其口感滑爽、营养丰富而深受广大消费者的喜爱。随着生产技术不断提高，目前山芋粉丝虽然出现了许多新的加工方法，但都趋向于生产效率高的机械加工，机械加工虽然具有生产效率高、节约劳动力等很多优点，但与传统手工生产出来的山芋粉丝相比，还有很多不足之处。例如，口感，手工生产的山芋粉丝入口爽滑、细腻、劲道，带有一股鲜山芋的香味，而机械加工出来的粉丝则不具备，甚至有的到锅里一煮就碎了，有的则很硬，不易煮烂。机械加工山芋粉丝过程中需要加入十多种化学试剂，吃多了对人体健康危害很大。现在想在市场上买到传统手工生产的山芋粉丝，越来越不容易。

实用新型内容：

本实用新型所要解决的技术问题在于提供一种手工生产山芋粉丝用的炉灶。

本实用新型所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现，

一种手工生产山芋粉丝用的炉灶，其特征在于：该炉灶包括灶台、铁瓢、木槌和中间开有铁瓢槽的瓢架台，所述铁瓢设置在瓢架台中间的铁瓢槽内，所述瓢架台通过灶台两侧的支架设置在灶台之上，所述灶台上端设置有铁锅，前侧设置有灶门。

所述铁瓢为漏斗状，底端密布有许多圆形小孔。

本实用新型结构简单、使用方便，通过在炉灶上架设一个瓢架台，改变了用手拿瓢的传统方式，并用特制的木槌代替原来用拳头打瓢，既提高了生产效率又保留了传统生产方式中决定粉丝质量与口感的关键步骤。

附图说明：

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型铁瓢的结构示意图；

图3为本实用新型铁瓢的俯视图。

具体实施方式：

为了使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例和图示，进一步阐述本实用新型。

如图1、图2、图3所示，一种手工生产山芋粉丝用的炉灶，该炉灶包括灶台5、铁瓢1、木槌2和中间开有铁瓢槽的瓢架台3，铁瓢1设置在瓢架台3中间的铁瓢槽内，瓢架台3通过灶台5两侧的支架7设置在灶台5之上，灶台5上端设置有铁锅4，前侧设置有灶门6，铁瓢1为漏斗状，底端密布有许多圆形小孔。

炉灶生火将铁锅4内的水烧开后，将调好的粉面加入铁瓢1中用木槌2敲打，使粉面从铁瓢1底端挤出粉丝，粉丝落入铁锅4中沸煮后捞出，再经过后道工序加工处理即可。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。