[发明专利]海参调味汁及其制备方法无效
| 申请号： | 201110350069.3 | 申请日： | 2011-11-08 |
| 公开（公告）号： | CN102389098A | 公开（公告）日： | 2012-03-28 |
| 发明（设计）人： | 唐辉 | 申请（专利权）人： | 北京同仁堂健康药业（福州）有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/226 | 分类号： | A23L1/226 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 350002 福建省福州市仓*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 海参 调味汁 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种海参调味汁，其特征在于：所述的海参调味汁的原料及各原料的重量份数：土鸡170-180份，猪蹄120-130份，鸡爪80-100份，猪皮60-70份，香菇5-15份，生姜5-15份，黄木耳5-10份，元贝3-7份，水900-1100份。
2.一种如权利要求1所述的海参调味汁的制备方法，其特征在于：所述的制备方法的具体步骤如下：
1）土鸡清洗干净，放入锅中，加水烧开后，煮1-3小时；然后，取出土鸡，按原料配比加入猪蹄，鸡爪，猪皮，香菇，生姜，黄木耳，元贝，烧开后，煮1-2小时，冷却，过滤；
2）浓缩汤汁至四分之一，即得所述的海参调味汁。
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