[发明专利]一种养颜滋补饮料及其生产方法

说明书

技术领域

本发明涉及保健饮品及其生产加工领域，更具体地说是一种养颜滋补饮料及其生产方法。

背景技术

随着人们生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康。在饮食方式及食物选择上也更趋向购买富有营养保健功效的天然食品。新时代女性面临就业压力和家庭的繁重劳动、以及无所不在的环境污染，使女性的健康受到一定影响，出现更年期提前、气血虚弱、面色黯淡等诸多外在和内在的变化。虽然目前市场上也已有一些相应的保健药品或保健食品(如粥品、罐头、或饮料等)，但高品质、纯天然、且具有改善女性消费者容颜和气色的产品不多见，具有养颜滋补功效的饮料更是少之又少。许多保健药品/饮品，出于保健/治疗方面的考虑，采用了某些气味较重的药材，或者，采用的原料种类众多，此时往往无法兼顾产品的口感。

发明内容

本发明的目的，即在于提供一种组分简单、不含着色剂、防腐剂、合成甜味剂等化学食品添加剂，具有补气补血、及抗衰老、改善肌肤的养颜滋补饮料及其生产方法。

基于此目的，本发明养颜滋补饮料选择以红颜素原料如西红柿、红枣、枸杞，以及桂圆、银耳、蜂蜜为主要原料，

(1)以制备1000升的饮料计，其原料组分为：

波美度＞28°Bé的西红柿原酱    3-4千克

干红枣                         7-10千克

干桂圆肉                       1.8-2.5千克

银耳                           0.4-0.8千克

枸杞                           1.5-2.5千克

蜂蜜                           40-50千克

白砂糖                         45-55千克

其余为水；

(2)制备方法：

1)原料预煮：按原料配比，将干红枣、干桂圆肉、银耳、枸杞加水后进行预煮；

2)磨浆过滤：在煮好的原料内加入西红柿原酱混合，再磨浆并过滤，取浆液待用；

3)混合配料：白砂糖加水溶解后添加蜂蜜及其他辅料混合均匀，加入步骤2)所制好的浆液，最后加入净化水至需要的体积；

4)均质；

5)杀菌后，即可封装得到成品。

优选的原料组分为：

波美度＞28°Bé的西红柿原酱  3.5千克

干红枣                       8千克

干桂圆肉                     2千克

银耳                         0.5千克

枸杞                         2千克

蜂蜜                         45千克

白砂糖                       50千克

其余为水。

以上技术方案的养颜滋补饮料，采用西红柿、红枣、枸杞、桂圆、银耳、蜂蜜等多味补气、补血、及抗衰老的原料所制成，产品全部来自天然植物成分，不含有着色剂、防腐剂等化学食品添加剂，饮料成品色泽橙红，气味芬芳，有桂圆、红枣等的芳香，酸甜适宜，口感润滑。

作为对上述组方的改进，以制备1000升的饮料计，所述辅料可包括有0.05-0.1千克的硫酸亚铁，和/或，0.04-0.05千克的抗坏血酸。