[发明专利]一种苦瓜皂甙和多糖混合物及其提取工艺与应用有效
| 申请号： | 200910040802.4 | 申请日： | 2009-07-03 |
| 公开（公告）号： | CN101597389A | 公开（公告）日： | 2009-12-09 |
| 发明（设计）人： | 张名位;唐小俊;魏振承;张瑞芬;张雁;池建伟;邓媛元;李健雄 | 申请（专利权）人： | 广东省农业科学院农业生物技术研究所;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所;广东宝桑园健康食品研究发展中心 |
| 主分类号： | C08L5/00 | 分类号： | C08L5/00;A61P3/10;A23L1/29 |
| 代理公司： | 广州知友专利商标代理有限公司 | 代理人： | 宣国华 |
| 地址： | 510610广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 苦瓜 皂甙 多糖 混合物 及其 提取 工艺 应用 | ||
1.一种苦瓜皂甙和多糖混合物，其特征在于，通过如下方法制备获得：以苦瓜干为原料，加入有机溶剂，进行超声-微波协同提取，过滤后得苦瓜皂甙提取液，对苦瓜滤渣进行碱液提取，所得提取液即为苦瓜多糖提取液，分别对苦瓜皂甙提取液和苦瓜多糖提取液进行浓缩、干燥和混合后，即得苦瓜多糖和皂甙混合物，所述的有机溶剂是体积浓度为65～85％的乙醇，超声-微波协同提取的条件为：功率40～60W，频率15～25khz，进行超声-微波协同提取800～1150s，所述的碱液为氢氧化钠水溶液，所述的苦瓜皂甙和苦瓜多糖按1∶1的重量比混合。
2.一种权利要求1所述的苦瓜皂甙和多糖混合物的提取工艺，其特征在于，包括以下步骤：取苦瓜干，经超微粉碎后，加入有机溶剂，进行超声-微波协同提取，过滤后得苦瓜皂甙提取液，对苦瓜滤渣进行碱液提取，所得提取液即为苦瓜多糖提取液，分别对苦瓜皂甙提取液和苦瓜多糖提取液进行浓缩、干燥和混合后，即可得苦瓜多糖和皂甙混合物，所述的有机溶剂是体积浓度为65～85％的乙醇，超声-微波协同提取的条件为：功率40～60W，频率15～25khz，进行超声-微波协同提取800～1150s，所述的碱液为氢氧化钠水溶液，所述的苦瓜皂甙和苦瓜多糖按1∶1的重量比混合。
3.根据权利要求2所述的苦瓜皂甙和多糖混合物的提取工艺，其特征在于，包括以下步骤：
(1)超微粉碎：取苦瓜干，切碎，进行超微粉碎，得到超微苦瓜粉；
(2)超声-微波协同提取：在超微苦瓜粉中加入其12～24重量倍的有机溶剂，进行超声-微波协同提取，过滤所得滤液即为苦瓜皂甙提取液；
(3)碱液提取：在上述过滤所得滤渣中加入其30～40重量倍的碱液，调节pH为7～9，温度为80～90℃，进行提取20～30min，过滤所得溶液即为苦瓜多糖提取液；
(4)浓缩和干燥：分别对苦瓜皂甙提取液和苦瓜多糖提取液进行浓缩和干燥后混合即可得到苦瓜多糖和皂甙混合物。
4.根据权利要求3所述的苦瓜皂甙和多糖混合物的提取工艺，其特征在于，步骤(1)中苦瓜粉的粒度为250～350目。
5.根据权利要求3所述的苦瓜皂甙和多糖混合物的提取工艺，其特征在于，步骤(4)中浓缩后苦瓜皂甙提取液和苦瓜多糖提取液的体积为原体积的1/10～1/5。
6.权利要求1所述的苦瓜皂甙和多糖混合物在制备具有降血糖作用的保健食品中的应用。
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