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- [发明专利]用于糖尿病患者血糖控制的食用优糖面粉-CN202210074395.4在审
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杨巧华;杨玉玲;刘金凤
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杨巧华
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2022-01-21
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2022-04-26
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A23L7/10
- 本发明涉及食用面粉技术领域，尤其涉及用于糖尿病患者血糖控制的食用优糖面粉，按质量计包括以下原料：小麦粉500‑700克、黄豆面80‑100克、玉米面30‑50克、小米面40‑60克、黑米面30‑50克、红小豆20‑40克、燕麦粉40‑60克、荞麦面40‑60克、薏米面40‑60克、核桃粉10‑30克、杏仁粉10‑30克、改味剂1‑9克和益生菌5‑15克，且其制备方法包括以下步骤：S1、称取小麦粉、黄豆面、玉米面、小米面、黑米面、红小豆、燕麦粉、荞麦面、薏米面、核桃粉、杏仁粉、改味剂和益生菌，备用；S2、将S1中的黄豆面、玉米面、小米面、黑米面、红小豆、荞麦面和薏米面依次投加到面粉机中，加工成粉状混合物本发明不仅可以改善食用口感，降低血糖的同时维持饱腹感，而且还能促进肠胃对面粉的吸收消化效果。
- 用于糖尿病患者血糖控制食用面粉
- [发明专利]荞麦挂面及其加工方法-CN201310466466.6无效
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王波;朱新建
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郧西县鸿大粮油食品工业发展有限公司
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2013-10-09
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2014-01-29
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A23L1/16
- 本发明提供了一种荞麦挂面及其加工方法，按照按照重量百分比由73%的面粉、25%的荞麦面、0.8%～1%的瓜尔豆胶、0.8%～1%的魔芋精粉、0.2%的食用碱组成。本发明所述的荞麦挂面，荞麦粉中的有效物质——芦丁和黄酮类物质，因没经过高温环境和化学反应，其能降低血糖、血脂，软化血管，增加人体免疫力，同时能有效改善毛细血管的通透性，维持微血循环，防止脑溢血和心血管冷疾病发生的保健功效得以充分发挥复合型添加剂魔芋精粉和瓜尔豆胶组成的采用，使在不影响口感的情况下，增大荞麦面粉用量成为可能比传统工艺的荞麦粉用量提高了80%，挂面中的芦丁含量可高达35mg/kg，食疗效果尤为明显。
- 荞麦挂面及其加工方法
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