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[发明专利]一种具有咖啡香气的茶叶烘焙方法-CN201510719011.X在审
发明人：苏明文 -专利权人：台山市合利生物质科技有限公司
申请日： 2015-10-28 - 公布日： 2017-05-10 - 主分类号： A23F3/40 文献下载
摘要：本发明属于茶制品的加工领域，具体地涉及一种具有咖啡香气的茶叶烘焙方法。一种具有咖啡香气的茶叶烘焙方法，其特征在于，在茶叶烘焙过程中，向其中加入咖啡豆共同烘焙。本发明的有益效果为通过在茶叶烘焙过程中混合特定比例范围和水分含量的咖啡豆，在一定条件下进行烘焙，在不破坏茶叶本身香味的同时加入咖啡香味，使其具有浑然天成的香味。
一种具有咖啡香气茶叶烘焙方法

[实用新型]一种茶叶生产过程中的输送装置-CN202120940214.2有效
发明人：姜学文 -专利权人：长沙彩沩农业科技有限公司
申请日： 2021-04-30 - 公布日： 2021-11-12 - 主分类号： B07B13/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种茶叶生产过程中的输送装置，包括：机架，所述机架放置在地面上；传送带，通过传送辊安装在机架上，可使得茶叶随着传送带被输送；辅助机构，安装在机架内，所述辅助机构位于传送带的一侧，通过所述辅助机构的转动，使得所述传送带上的茶叶被辅助机构抖动并向传送带的中部移动，本实用新型在茶叶输送时，将茶叶抖动至传送带的中心部位，方便茶叶的出料，而且在茶叶输送过程中，将茶叶与碎渣之间分离，减小茶叶中的碎渣，方便茶叶的后续加工
一种茶叶生产过程中的输送装置

[发明专利]一种茶叶初制过程各单元协同控制方法-CN201910652334.X有效
发明人：赵章风;陈伦 -专利权人：浙江工业大学
申请日： 2019-07-18 - 公布日： 2021-01-05 - 主分类号： G05B19/418 文献下载
摘要：本发明公开了一种茶叶初制过程中各单元协同控制方法，包括如下步骤：步骤一：对在茶叶初制过程中积累的生产数据进行处理，建立茶叶初制各单元关键工艺参数与各单元运行指标的数据库；步骤二：找出各加工单元后茶叶品质评价与其色差、形态、内部理化成分之间的关系；步骤三：设定茶叶初制最终质量评价指标范围，并根据以下步骤进行数学建模、误差反馈和建立设计空间；本发明与传统的人工控制方法相比，充分利用了茶叶初制过程中积累的生产数据，减少了茶叶初制中的主观性调整，找出了茶叶品质评价与其外部特征和内部理化成分之间的关系，建立了茶叶初制质量设计空间，提高了茶叶初制生产过程的良品率，并对加快茶叶初制自动化进程有着重要的意义。
一种茶叶过程单元协同控制方法

[发明专利]一种茶叶加工方法-CN202210606556.X在审
发明人：唐欣欣 -专利权人：唐欣欣
申请日： 2022-05-31 - 公布日： 2022-08-02 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明属于茶叶加工技术领域，具体而言，涉及一种能够在茶叶进行揉捻之前的干燥过程中，将茶叶进行充分散开的茶叶加工方法；包括以下步骤：步骤一：茶叶经采摘、萎凋和炒青后，在存有茶叶的容器内注入气体，蒸散茶叶部分水分；步骤二：通过输送架带动茶叶在连接筒内升起，之后在顶部挡板和封挡组件的拦截下，茶叶移动至连接筒外侧，落入到容纳箱内，之后利用容纳箱底部的滑料座将茶叶重新引导至输送架处；步骤三：从存放容器内移出茶叶，对茶叶进行揉捻，使其具有卷曲状；步骤四：将经揉捻的茶叶取出后进行渥堆、干燥和压紧，最后封装；连通管固定连接并连通在茶叶湿度调节箱的侧部，气体通过连通管在茶叶湿度调节箱内灌入和排出。
一种茶叶加工方法

[发明专利]一种茶树花提取物在提高茶叶及茶制品起泡性中的应用-CN201511004499.4在审
发明人：刘政权;张正竹;陈全胜;邓威威;张洪涛;黄潇;王丙武;冯巩 -专利权人：安徽农业大学
申请日： 2015-12-28 - 公布日： 2016-05-11 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明提供一种茶树花提取物在提高茶叶及茶制品起泡性中的应用。所述茶树花提取物为对茶树花进行浸提处理所得的提取液，或为对所述提取液进行浓缩处理所得的浓缩液，或为对所述浓缩液进行干燥处理所得的干粉。将干粉溶解于溶剂中，然后在茶叶的加工过程中，以干粉计按茶叶干重的1-10％加入到茶叶中，待茶叶的所有加工过程完成后，即得所述高起泡性茶叶，或者以干粉计按茶叶干重的1-10％加入到成品茶叶中，干燥后即得所述高起泡性茶叶本发明将茶树花提取物加入到茶叶、速溶茶、茶浓缩液等茶制品中可以获得相应高起泡性的茶制品，解决了出口所需及国内外部分调饮类茶叶对高起泡性的要求，而且充分利用了茶树花，避免造成资源浪费。
一种茶树提取物提高茶叶制品起泡中的应用

[发明专利]一种提高红茶芳香物质含量的加工方法-CN201710509662.5在审
发明人：胡慧玲 -专利权人：安徽汇灵农业科技有限公司
申请日： 2017-06-28 - 公布日： 2017-12-15 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及茶叶加工技术领域，公开了一种提高红茶芳香物质含量的加工方法，包括以下步骤（1）首先使用松木处理红茶叶，在熏蒸过程中，红茶叶对于松木中的挥发性化合物进行选择性吸收，使色泽更佳乌润、香气高长、汤色红浓，并且提高了红茶的防虫防腐性；（2）将摇青过程分为3步，使萎凋过程中酶的活性得到提高，进而在发酵过程中发生强烈的酶促氧化作用，使红茶叶中大分子物质发生水解反应，儿茶素以及多酚类化合物氧化聚合，形成大量香气化合物以及茶黄素、茶褐素和茶红素等有色物质；（3）将红茶叶进行快速揉捻，可降低芳香类化合物的损失，且简化了后续处理步骤。
一种提高红茶芳香物质含量加工方法

[实用新型]一种六安瓜片加工用成型装置-CN202021836936.5有效
发明人：张厚玉 -专利权人：霍山知行信息科技有限公司
申请日： 2020-08-28 - 公布日： 2021-06-08 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种六安瓜片加工用成型装置，包括支架，支架上倾斜的安装有底部设有若干通孔的炭火炉，炭火炉的侧壁设有加炭口，炭火炉的顶部设有竖直向上的与炭火炉相连通的烟囱，炭火炉的两侧设有与炭火炉一体成型的挡板，两块挡板和炭火炉构成了茶叶通道，炭火炉的顶部位于烟囱的一侧设有与茶叶通道相连通的茶叶加料斗，炭火炉的底部设有与茶叶通道相连通的茶叶出料斗，茶叶出料斗和茶叶加料斗之间设有固定于支架上的与茶叶通道相配合的成型机构；本实用新型使用时从加炭口处向炭火炉中添加烧着的炭火，再将待加工成型的茶叶从茶叶加料斗处加入，茶叶沿着茶叶通道向下滑动，茶叶在下滑的过程中经成型机构加工成型后从茶叶出料斗处排出。
一种六安瓜片工用成型装置

[发明专利]一种绿茶叶生产工艺及其自动化加工设备-CN202110365640.2在审
发明人：刘志云;姚孟超;李强;张珑耀;张林福;叶火香 -专利权人：松阳县青山生态农业发展有限公司
申请日： 2021-04-06 - 公布日： 2021-07-23 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种绿茶叶生产工艺，所述加工工艺包括以下步骤：a.杀青：将茶叶放入杀青设备，通过高温使鲜叶内含物迅速地转化，破坏酶的活化；b.揉捻：通过揉捻设备使茶叶成条，同时使茶叶细胞破碎，挤出茶汁，使茶汁附在茶条表面；C.干燥：将茶叶放入到干燥设备内，利用高温破坏酶，制止酶促氧化，同时进行水分的蒸发，使茶叶紧缩成茶条；本发明通过在杀青过程中加快水蒸气的流出，从而避免水蒸气行成水珠掉在杀青过程中的茶叶上，从而提高了茶叶杀青的品质，本发明还提供一种绿茶叶生产工艺的自动化加工设备，包括底座、支柱和顶盖，本发明通过设置的抽吸机构还能对灰尘进行有效的吸附，大大去除杀青产生的灰尘，方便人们清洗防尘罩上的灰尘。
一种茶叶生产工艺及其自动化加工设备

[发明专利]一种多次熏香的茶叶加工机械-CN202210326829.5有效
发明人：姚超;陈卓伟 -专利权人：余姚绿谷工坊食品有限公司
申请日： 2022-03-30 - 公布日： 2023-07-25 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种多次熏香的茶叶加工机械，通过在装置的内部分别设置有驱动组件、加工机构、连接组件和糅合机构，多个机构之间配合使用，在整个糅合工作过程中添加了针对直接与茶叶外表面接触零部件的外部进行及时处理的机构，另外在上方设置有均匀分布的发热设备，在进行糅合工作时可以对茶叶的外表面起到干燥的作用，提高了设备的功能性，通过正压对茶叶外部进行糅合，在对茶叶进行糅合时利用气压将香氛管内香味向外引出与茶叶外表面充分糅合，让茶叶更好的吸收液体香精，另外茶叶在筛选后，会自动扫入收集的设备内部，通过旋转轴取料，便于存放与取出，整个过程不需要手动操作，与茶叶的外表面直接接触，提高了设备的安全性，以及产品的质量。
一种多次熏香茶叶加工机械

[发明专利]一种绿茶的制备方法-CN201110267571.8无效
发明人：姚知本;李如彬;周前华;张存保 -专利权人：云南省双柏县白竹山茶业有限责任公司
申请日： 2011-09-10 - 公布日： 2011-12-07 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明提供一种绿茶的制备方法，经过避免阳光直射的摊晾、高温杀青、摊晾散热、揉捻、中温烤茶、低温抄茶等一系列加工工艺，将新鲜茶叶加工成具有独特茶香、汤色清亮、茶味浓厚、醇香清爽的绿茶；另外，在加工过程中不使用任何添加剂，使成品茶质量稳定，并保持纯天然的回甘之味，能有效减少茶叶加工过程中对叶绿素的破坏，使绿茶叶绿素含量达85%，使茶叶汤色绿、透，本发明生产的炒青绿茶，具有外形美观，条索紧结，造型雅致，汤色清绿明亮，香气浓郁持久
一种绿茶制备方法

[发明专利]一种珠茶加工技术-CN200610049392.6无效
发明人：尹晓民 -专利权人：尹晓民
申请日： 2006-01-26 - 公布日： 2007-08-01 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：一种珠茶加工技术，属茶叶的加工技术领域，包括A.生取工段：在自流式立体流水线上进行生取加工；B.炒车工段：进入炒车滚炒，加热后进行加糊，再继续滚炒；C.炒干工段：经过炒车的茶叶先在茶叶拌和机上加冷糊拌和，再放入茶叶炒干机进行炒制，炒制4－6小时后出锅；D.熟取工段：经过炒制后的茶叶再分路进行分筛、风选、拣梗、抖筛等加工工序，加工完毕后出段贮存、后按出厂产品要求拼配匀堆，完成整个精制加工程序。本发明对现有传统的生取、炒车、炒干、熟取工段进行了根本性的改进和革新，能连续完成珠茶精制加工，减少茶叶加工过程中的沿程损耗，提高产品质量。
一种加工技术

[发明专利]一种基于茶叶生产用的揉捻装置及其使用方法-CN202210365733.X在审
发明人：陈兴花 -专利权人：陈兴花
申请日： 2022-04-08 - 公布日： 2022-06-07 - 主分类号： A23F3/12 文献下载
摘要：本发明涉及茶叶生产技术领域，公开了一种基于茶叶生产用的揉捻装置及其使用方法，设备主体内设置有支撑板，支撑板上设置有爬坡条，活动板在往复运动的过程中在爬坡条的作用下高度不同，活动板与固定板之间的茶叶在揉捻的过程中受到的压力不同，能够对茶叶轻重交替的进行揉捻，符合茶叶加工先轻后重、轻重交替的工序要求，揉捻时挤出的茶汁能够附着在茶条上增加茶叶的粘性，有利于茶条的成型；在揉捻的过程中茶叶逐渐向右移动，揉捻的程度与移动的距离呈正相关，同一区域内茶叶的揉捻程度相近，不存在现有技术中不同揉捻程度茶叶混合，易出现有的茶叶揉捻过度、有的茶叶揉捻不足的问题。
一种基于茶叶生产装置及其使用方法

[发明专利]一种可有效治愈胃炎的茶叶加工工艺-CN201610907880.X在审
发明人：郑孝和;郑小平 -专利权人：天方茶业股份有限公司
申请日： 2016-10-18 - 公布日： 2017-04-19 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：一种可有效治愈胃炎的茶叶加工工艺，其具体加工工艺包括采摘、摊放、杀青、清风、二杀、理条、初烘、摊凉、挑拣、补水、足哄、包装。在传统的制茶工艺的基础上，增设有两道杀青和两道烘干，其每道杀青与烘干效果所起到的效果不同，一道杀青增加了新的重要粉末，在杀青的过程中附着在茶叶上，在烘烤的过程中，融入至茶叶中，使茶叶不仅口感独特，还具有重要药效，在初烘后进行补水，去除水分后的茶叶，便于补入中药水成分，足烘使药效更加深入，本工艺简单可行，服用效果好。
一种有效治愈胃炎茶叶加工工艺

[发明专利]一种可有效治愈虚寒胃痛的茶叶加工工艺-CN201610907877.8在审
发明人：郑孝和;郑小平 -专利权人：天方茶业股份有限公司
申请日： 2016-10-18 - 公布日： 2017-04-19 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：一种可有效治愈虚寒胃痛的茶叶加工工艺，其具体加工工艺包括采摘、摊放、杀青、清风、二杀、理条、初烘、摊凉、挑拣、补水、足哄、包装。在传统的制茶工艺的基础上，增设有两道杀青和两道烘干，其每道杀青与烘干效果所起到的效果不同，一道杀青增加了新的重要粉末，在杀青的过程中附着在茶叶上，在烘烤的过程中，融入至茶叶中，使茶叶不仅口感独特，还具有重要药效，在初烘后进行补水，去除水分后的茶叶，便于补入中药水成分，足烘使药效更加深入，本工艺简单可行，服用效果好。
一种有效治愈胃痛茶叶加工工艺

[发明专利]一种茶叶生产加工设备及茶叶加工工艺方法-CN202210439833.2在审
发明人：刘良裕 -专利权人：刘良裕
申请日： 2022-04-25 - 公布日： 2022-08-02 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开的属于茶叶加工技术领域，具体为一种茶叶生产加工设备及茶叶加工工艺方法，包括主体外壳、内滚筒、驱动电机、主动齿轮、从动齿轮、隔离壳、底斗、加热器、漏孔、支撑组件和进料组件，所述内滚筒活动连接在所述主体外壳的内壁，所述驱动电机固定连接在所述主体外壳的表面，通过内滚筒的旋转配合刮叶片对内滚筒内壁上贴附的茶叶进行翻搅，并通过刮叶片以及左侧刮叶板对贴附在内滚筒内壁上的茶叶进行铲翻，使贴附在内滚筒内壁上的茶叶被铲翻过来，刮叶片铲翻过程中通过刮叶片上开设的透气孔对内滚筒内壁上的茶叶进行透气，使内滚筒内的热气流进入茶叶夹缝中，提高茶叶的翻搅效果。
一种茶叶生产加工设备工艺方法