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- [发明专利]牛蒡茶丁及其制作方法-CN00103950.4无效
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陈传璞
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陈传璞
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2000-03-12
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2001-03-28
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A23L1/29
- 本发明公开了牛蒡茶丁及其制作方法,属食品保健领域,牛蒡茶丁主要成分为A、B级牛蒡茶丁各50%,CP茶粉为A、B级牛蒡茶丁总量的1/60,其工艺步骤如下①去净牛蒡上泥土与根毛;②精选当年牛蒡;③去杂刮皮,进行一级护色;④将一级护色牛蒡切成丁块完成二级护色;⑤利用自然干燥和机械烘干,分别产出A、B级牛蒡丁干;⑥将A、B级牛蒡丁干与CP茶粉混合搅拌均匀后,用每一个无纺滤布袋装牛蒡茶丁干2g,再将其装入铝薄袋内
- 牛蒡及其制作方法
- [发明专利]一种牛蒡茶加工方法及其应用-CN202110585220.5在审
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郑思明
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郑思明
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2021-05-27
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2021-08-13
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A23F3/34
- 本发明涉及茶加工技术领域，具体公开了一种牛蒡茶加工方法及其应用，所述牛蒡茶加工方法是将牛蒡的果实和/或根进行切割后脱水得到脱水料；然后将所述脱水料进行烘焙与烘干，得到所述牛蒡茶。本发明实施例提供的牛蒡茶加工方法由于是通过在切割后进行脱水、烘焙与烘干得到牛蒡茶，相较于牛蒡茶生产的传统模式是在直接烘干后进行炒制，本发明具有炒制温度容易控制的优点，解决了现有的牛蒡茶加工方法大多是在直接烘干后进行炒制得到成品，存在炒制温度不易控制的问题，是牛蒡茶产业化发展的方向，具有广阔的市场前景。
- 一种牛蒡加工方法及其应用
- [发明专利]一种牛蒡茶的生产工艺-CN201110321084.5无效
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王经华
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王经华
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2011-10-14
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2013-04-17
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A23F3/34
- 本发明涉及一种牛蒡茶的生产工艺，包括如下步骤：选取上等牛蒡清洗、去皮，并切片脱去水分，形成含水量小于10％的牛蒡片；将牛蒡片放入炒制机内炒制，待牛蒡片周围成淡咖啡色时出炉；选出外形完整、无损伤的牛蒡片装入消毒后的无纺滤袋中封口，再装入外包装袋中封口、装箱、入库存储，存储环境保持清洁、干燥、无异味，该一种牛蒡茶的生产工艺可以将牛蒡加工成易存放、泡饮的牛蒡茶供人们饮用，且经过该工艺加工的牛蒡茶养分损失小，营养含量高，能满足人们的身体需求
- 一种牛蒡生产工艺
- [发明专利]一种牛蒡降压茶的制备方法-CN201310055226.7无效
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袁田道
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青岛昊田食品有限公司
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2013-02-02
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2013-05-22
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A23F3/34
- 本发明公开了一种牛蒡降压茶的制备方法，采用了牛蒡切丁，易于与水溶解而且提高茶的利用率；采取了蒸煮机处理技术，有效的改变了牛蒡原有的味道，具有一般人都接受的醇香口味；利用40％的乙醇溶液，加热控制温度、pH值，对牛蒡丁进行醇化出牛蒡中的绿原酸，同时稳固茶中绿原酸含量，绿原酸主要作用降压，牛蒡中每100g含量0.86g，不易挥发，提高其降压功效；根据牛蒡中绿原酸的特性，在气压0.5Pa，温度控制在25～30℃下，干燥经过以上特殊工艺处理牛蒡，进一步稳定了其在牛蒡中的含量，在经过低温炒制得到牛蒡降压茶。
- 一种牛蒡降压制备方法
- [发明专利]牛蒡速溶茶-CN200610170668.6无效
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张秉硕;张智;丁家欣;刘钢
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张秉硕
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2006-12-27
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2008-07-02
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A23F3/34
- 牛蒡速溶茶，涉及的是速溶茶的制造方法，具体涉及一种牛蒡速溶茶的制造方法。本发明是通过以下技术方案步骤予以实现：1.选用无霉烂变质的鲜牛蒡根，2.用流动清水漂洗干净，3.切片晾晒，4.提取，5.干燥，6.调配制粒。即可得到牛蒡速溶茶，本发明具有色泽均一、无杂质、不结块、速溶、甜度适中的优点，还具有牛蒡根特有的清鲜、口感协调、无明显的中药汤味等优点。由于本发明制成速溶茶便与包装，便于长期储存，便于牛蒡的应用推广。
- 牛蒡速溶
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