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专利名称

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申请人
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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]食物烹调器-CN03803082.9无效
发明人：朱塞佩·德隆吉 -专利权人：德隆吉有限公司
申请日： 2003-01-13 - 公布日： 2005-06-08 - 主分类号： A47J37/06 文献下载
摘要：食物烹调器(1)，包括：具有至少一个烹调盘(3)的至少一个烹调面(2)，所述烹调盘连接有至少一个电阻(4)以对其进行加热；以及用于在烹调面(2)上产生蒸汽的装置(5)。蒸汽发生装置(5)包括一用于调节烹调面上的蒸汽量的装置，以及用于将蒸汽保持在其上的装置(32)。
食物烹调

[发明专利]加热烹调器-CN201510080152.1在审
发明人：关真人;栗原诚;加藤一弘;岸本直人 -专利权人：日立空调·家用电器株式会社
申请日： 2015-02-13 - 公布日： 2016-01-27 - 主分类号： A47J37/06 文献下载
摘要：本发明提供能够抑制烹调库内的污垢的加热烹调器。具备：烹调库(26)，其在主体的前面具有开口(26e)；上加热器(27)，其设置于烹调库(26)内的上部；下加热器，其设置于烹调库(26)内的下部；门，其堵塞烹调库(26)的开口(26e)；以及烹调容器(40)，其在烹调库(26)内配置于上加热器(27a)以及下加热器之间，烹调容器(40)由底板和从该底板朝向上加热器(27a)立起来的侧板(41b)形成为凹部，侧板(41b)的上端(41d)延伸到上加热器
加热烹调

[发明专利]烹调管理方法、烹调管理系统、烹调管理服务器以及烹调机器-CN201980008619.8在审
发明人：浅见彰子 -专利权人：虎牌热水瓶株式会社
申请日： 2019-12-27 - 公布日： 2020-09-04 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本发明提供一种烹调管理方法、烹调管理系统、烹调管理服务器以及烹调机器，减少利用者所费的工夫而可实现适于利用者的烹调。本发明的烹调管理方法包括：获取消费品寄送信息，所述消费品寄送信息关联于产品识别码，所述产品识别码与烹调机器M对应；获取获取利用者信息，所述利用者信息为与产品识别码对应的烹调机器M的利用者的相关信息；基于消费品寄送信息及利用者信息而生成适于利用者的自定义顺序；以及使与所述产品识别码对应的所述烹调机器下载并执行自定义顺序。
烹调管理方法系统服务器以及机器

[发明专利]一种烹调设备-CN93107637.4无效
发明人：皮特·马丁·沃斯 -专利权人：沃斯工业有限公司
申请日： 1993-05-26 - 公布日： 1998-10-21 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本申请公开了一个烹调设备，它有一个外壳（１２），该外壳（１２）含有一个烹调室（１４），通过喷头装置（１６）可把烹调介质喷入该烹调室（１４）内，淋到烹调室（１４）内的食品上。该设备（１０）把烹调介质储存在一个缓冲储罐（１８）中，从该处通过循环装置（２０、４２）把烹调介质循环到喷头装置（１６）中。通过操作至少一个设在缓冲储罐（１８）和喷头装置（１６）之间的循环装置（２０、４２）中的流动加热器可对烹调介质进行加热。如果需要，可使用多个流动加热器（２２）且也可操作一个附加的预加热器（４８）以帮助在开始时加热烹调介质。
一种烹调设备

[发明专利]结合食谱烹调功能的电磁炉-CN200510084154.4无效
发明人：萧志坚;罗汉清 -专利权人：日新不锈钢工业股份有限公司
申请日： 2005-07-14 - 公布日： 2007-01-17 - 主分类号： F24C7/00 文献下载
摘要：一种结合食谱烹调功能的电磁炉，是将有经验厨师烹调每道佳肴过程中所需要的时间与火力，转换成为每个食谱烹调程序，且每个食谱烹调程序都内建于存储单元中。当预烹调一道已经内建于存储单元中的佳肴时，则搭配一调理锅及烹调食材，然后操控电磁炉，使得电磁炉中的微处理单元从存储单元读取相对应的食谱烹调程序；接着执行该食谱烹调程序，并于调理锅到达一设定温度时，自动调整电磁炉的火力与工作时间，然后自动完成所有烹调的动作，并自动关机达到自动烹饪的功能。
结合食谱烹调功能电磁炉

[实用新型]结合食谱烹调功能的电磁炉-CN200520113810.4无效
发明人：萧志坚;罗汉清 -专利权人：日新不锈钢工业股份有限公司
申请日： 2005-07-14 - 公布日： 2006-09-20 - 主分类号： H05B6/64 文献下载
摘要：一种结合食谱烹调功能的电磁炉，是将有经验厨师烹调每道佳肴过程中所需要的时间与火力，转换成为每个食谱烹调程序，且每个食谱烹调程序都内建于存储单元中。当预烹调一道已经内建于存储单元中的佳肴时，则搭配一调理锅及烹调食材，然后操控电磁炉，使得电磁炉中的微处理单元从存储单元读取相对应的食谱烹调程序；接着执行该食谱烹调程序，并于调理锅到达一设定温度时，自动调整电磁炉的火力与工作时间，然后自动完成所有烹调的动作，并自动关机达到自动烹饪的功能。
结合食谱烹调功能电磁炉

[发明专利]按烹调方法一次性调味用百分比算法运行的智能烹调机-CN202311005976.3在审
发明人：刘正顺 -专利权人：刘正顺
申请日： 2023-08-09 - 公布日： 2023-10-10 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本发明公开了按烹调方法一次性调味用百分比算法运行的智能烹调机，涉及烹调机技术领域，包括现烹调机的中央处理器，所述中央处理器；还包括贮料罐系统、称重系统、时序控制系统、搅拌系统、加热系统和烹调锅、烹调功能系统本发明对现烹调机以菜肴为对象的一一调味做菜方法，改变为两种传热方式，归类的9种烹调方法，辅料油、水或汤、自制生熟水淀粉和味料“全数字链一次性复合调味料”用量以被调味料主料或主配料用量百分比算法确定运行的方法，以输入规范化的烹调方法菜肴名称实现自动化、智能化按烹调方法做菜，本发明烹调机以现烹调机为基础，在烹的领域仍延用现温控、时控、搅拌、称重等功能。
烹调方法一次性调味百分比算法运行智能

[发明专利]装有加热器的烹调装置和控制该装置的方法-CN03103716.X无效
发明人：李源雨 -专利权人：三星电子株式会社
申请日： 2003-02-17 - 公布日： 2004-03-10 - 主分类号： F24C7/02 文献下载
摘要：一种装有加热器的烹调装置及其控制方法。本发明的一个方面是在使用加热器的烹调模式的初始运行阶段通过基于烹调室内部温度变化确定烹调室中具有的一种附件(例如金属丝架、碎屑托盘等)，并自动地进行适合于相应的附件的加热器的开/关控制模式，从而给使用者增加方便烹调装置包括：安装在烹调室的第一位置上的两个或多个加热器，其用于加热食物：插入至烹调室的第二位置的碎屑托盘，作用是在使用加热器的烹调模式过程中容纳食物，温度检测单元安装在第一和第二位置之间以检测烹调室内的温度当温度检测单元检测到的烹调室的温度变化速度大于预置值时，确定碎屑托盘被用作烹调附件，因而加热器的开/关状态受控适合于使用碎屑托盘的烹调模式。
装有加热器烹调装置控制方法

[实用新型]可用于磁感应加热的烹调器具-CN200820083518.6有效
发明人：胡坚;蔡修海 -专利权人：浙江苏泊尔股份有限公司
申请日： 2008-02-25 - 公布日： 2008-12-10 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及厨房用具，提供了一种可用于磁感应加热的烹调器具。它解决了现有的磁感应加热的烹调器具在受热过程中烹调器底部容易变形和不稳定的问题。本可用于磁感应加热的烹调器具包括烹调器壁以及与烹调器壁连为一体的用于被加热的烹调器底，所述的烹调器底外侧固定有导磁片，所述的导磁片由两种或两种以上不同材料制成的金属片组成，所有的金属片连为一体。在烹调器底外侧固定的导磁片由两种或两种以上不同材料制成的金属片组成，所有的金属片连为一体。使导磁片整体的形变效果与烹调器底受热膨胀效果相接近，不会因为导磁片与烹调器底内部应力的不同而发生分裂，改善了烹饪的效果及烹调器具的使用寿命。
用于感应加热烹调器具

[发明专利]食材的加工方法、装置及智能家电-CN201610355165.X在审
发明人：刘东旭;王毅;刘铁俊 -专利权人：北京小米移动软件有限公司;北京智米科技有限公司
申请日： 2016-05-25 - 公布日： 2017-12-05 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本公开是关于食材的加工方法、装置及智能家电，该方法包括获取放置在感应区域的食材的标签信息；基于所述标签信息确定烹调信息；基于所述烹调信息对烹调区域的食材进行烹调加工。应用本公开实施例，智能家电能够通过获取食材的标签信息确定该食材的烹调信息，无需用户对烹调方式进行设置，就能够自动准确的对食材进行加工，减少人工操作，提高烹调的准确性，优化用户体验。
加工方法装置智能家电

[发明专利]一种智能厨师式的烹调方法-CN200410079395.5有效
发明人：刘小勇 -专利权人：刘小勇
申请日： 2004-10-13 - 公布日： 2005-04-27 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种智能厨师式的烹调方法，该方法包括如下步骤：(1)读取物料包装上的信息；(2)通过所读取的信息，调入相应的烹调程序；(3)运行第(2)步中所调入的烹调程序；(4)利用火力调节装置，自动地调整烹调器具的加热功率或燃烧火力本发明的方法够实现精确控制烹调火候，从而可以达到各种主要烹调技法尤其是中式烹调技法的效果。
一种智能厨师烹调方法

[发明专利]烹调装置-CN98800860.2有效
发明人：柏本隆;吉野浩二;吉村康男;野村博义;澁谷诚;吉田茂雄 -专利权人：松下电器产业株式会社
申请日： 1998-06-18 - 公布日： 2003-05-07 - 主分类号： F24C7/02 文献下载
摘要：一种烹调装置，从管理计算机传输的被加热物的烹调等信息传送给设备侧计算机，设置在设备侧计算机的控制手段按照该信息对烹调进行遥控，或对烹调室内任意部位进行局部烹调。
烹调装置

[实用新型]一种多功能烹调装置-CN200820204351.4无效
发明人：蒋树彬 -专利权人：蒋树彬
申请日： 2008-11-28 - 公布日： 2009-10-28 - 主分类号： A47J27/04 文献下载
摘要：本实用新型多功能烹调装置包括壳体、安装在壳体上的煤气罩和蒸汽烹调装置以及用于控制蒸汽烹调装置工作的控制器。本实用新型烹调装置不仅能够采用煤气罩煎炒食物，而且还能采用蒸汽烹调装置蒸煮食物，蒸汽烹调装置相比传统的煤气罩，其加热效率更高，可以快速产生蒸汽蒸煮食物。
一种多功能烹调装置

[发明专利]烹调辅助方法以及烹调辅助系统-CN201710352589.5有效
发明人： Z·拉菲;幸裕弘;龟井梨奈子;阿曾光洋;杉本博子 -专利权人：松下知识产权经营株式会社
申请日： 2017-05-18 - 公布日： 2021-10-01 - 主分类号： G06K9/00 文献下载
摘要：一种烹调辅助方法以及烹调辅助系统，烹调辅助方法是经由网络将拍摄包括加热烹调中的烹调器具的区域的热图像的热图像摄像头和能够向用户通知信息的通知装置连接，从而辅助用户的烹调辅助系统中的方法，包括：经由网络从安装成能够从烹调器具的斜上方拍摄热图像的热图像摄像头取得每预定时间的包括烹调器具的区域的热图像，根据所取得的所述热图像，算出表示烹调器具中的内容物的水位的变化的值，判定所算出的表示水位的变化的值是否为预定的阈值以上，在判定为所算出的表示水位的变化的值为预定的阈值以上的情况下，判定为在加热烹调中的烹调器具中有可能发生内容物的溢出
烹调辅助方法以及系统

[发明专利]烹调方法-CN201510359961.6在审
发明人：华小玲 -专利权人：华小玲
申请日： 2015-06-25 - 公布日： 2017-01-11 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种烹调方法，包括如下步骤：⑴将烹调物料投放到桶状锅体内；其中，该锅体内设置有可对烹调物料进行搅拌的搅拌机构，该搅拌机构包括与锅体内壁相配合的搅拌件；⑵控制锅体绕其旋转轴线以大于或等于临界转速的第一转速旋转，使得烹调物料附着在锅体上并随锅体作旋转运动；⑶利用搅拌机构对烹调物料进行搅拌。本发明的烹调方法不仅可实现对烹调物料的快速、均匀加热，而且能有效地提高烹调产率。
烹调方法

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