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[发明专利]生猪肉检测法及其检测试剂盒-CN201180004957.8有效
发明人：榊原雄広;望月一芳;芝井勇亮;岩本久彦 -专利权人：田中贵金属工业株式会社
申请日： 2011-02-24 - 公布日： 2012-09-19 - 主分类号： G01N33/53 文献下载
摘要：该检测抗体适合用于特异性地、高性能且高灵敏度地通过免疫测定法对非加热食品中生猪肉的进行检测，且不会引发非特异性反应。本发明还提供了一种非加热食品中来自生猪肉的蛋白质的免疫层析检测法，其中，以可特异性识别非加热食品中的生猪肉所含的免疫球蛋白G的抗体作为检测抗体；以及用于实施该检测法的免疫层析检测装置和免疫层析检测用试剂盒
生猪检测及其试剂盒

[发明专利]商品化热食法及设施-CN97101599.6在审
发明人：綦良晨 -专利权人：綦良晨
申请日： 1997-03-18 - 公布日： 1997-12-17 - 主分类号： B65D81/34 文献下载
摘要：该法还可用于如中药煮制等其它方面。本发明所提供的用品，可使人们满足物品保温，要求同时满足洗浴、睡眠之需要。
商品化热食法设施

[发明专利]太阳能有储热装置的室内灶-CN201110117747.1有效
发明人：张其明 -专利权人：张其明
申请日： 2011-04-30 - 公布日： 2011-11-23 - 主分类号： F24J2/02 文献下载
摘要：设计了螺旋工作泵推动传热介质在加热食物时循环。设计了温度调节开关可对烹饪的温度进行调节，设计了储热装置。利用六水氯化钙做储热介质。开拓了真空保温法，利用真空不传热的物理性能保温。能长期储存高温热能。①有太阳可直接加热食物。②无太阳可随时使用储存备用的热能加热食物。③不使用时可随时储存备用热能。随用随开，不用就关。
太阳能有储热装置室内

[发明专利]两次加热食物烹饪法-CN201010169781.9无效
发明人：肖乾利 -专利权人：肖乾利
申请日： 2010-04-16 - 公布日： 2011-07-13 - 主分类号： A23L1/01 文献下载
摘要：食物烹饪领域的方法发明：当我们煮熟外层食物后，停止加热一段时间，余热可将里层食物继续加热，食用时再第二次加热一定时间就可食用。中途减少人数用餐，将多的未熟饭菜取出，加入下次未煮熟饭菜中煮熟食用。这样做饭菜，能够达到节能(低碳排放)、省事、饭菜香的目的。
两次加热食物烹饪法

[发明专利]食物识别加热方法、微波炉、控制终端及计算机存储介质-CN201810392172.6有效
发明人：何春华;钟广雄;黎青海;李兆磊;周小金 -专利权人：广东美的厨房电器制造有限公司;美的集团股份有限公司
申请日： 2018-04-26 - 公布日： 2019-12-20 - 主分类号： F24C7/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种食物识别加热方法、微波炉、控制终端及计算机存储介质，其中食物识别加热方法包括获取待加热食物的质量，对待加热食物进行加热至预设温度T；获取温度T时待加热食物的加热腔中湿度数值；根据湿度数值计算单位质量待加热食物释放的水汽量，根据水汽量的大小确定待加热食物类别；根据待加热食物的食物类别，确定待加热食物加热的目标温度，对待加热食物加热至目标温度。利用单位质量待加热食物释放的水汽量判断待加热食物的类别，进而确定加热的目标温度，对待加热食物进行加热直至达到目标温度；实现了自动识别待加热食物类别，对待加热食物进行智能加热控制，避免加热不同食物时，用户需要设定不同加热温度和加热时间的问题
待加热食物加热加热食物水汽量计算机存储介质控制终端微波炉大小确定加热控制食物类别数值计算用户需要自动识别加热腔释放预设智能

[发明专利]加热食品用材料及其应用加热食品用材料的加热食品-CN201210447896.9无效
发明人：斉藤進一 -专利权人：斉藤進一
申请日： 2012-11-09 - 公布日： 2013-03-13 - 主分类号： A21D13/00 文献下载
摘要：加热食品用材料及其应用加热食品用材料的加热食品，本发明涉及加热食品用材料及使用加热食品用材料的加热食品。本发明解决了现有的加热加工食品用材料添加到面团里经烘焙后制成的加热食品储存后果酱化的部分收缩，在面团里形成空洞，同时产生糖再结晶的技术问题。本发明的加热食品用材料是以糖类、谷物粉和呈味料为必须原料，加水做成混合面团后，在压力下让水浸润、混练，然后把混练的面团成形、干燥后制成的。将本发明的加热食品用材料添加在含水或加水的食品素材中，一起加热得到的加热食品。应用本发明的加热食品用材料的加热食品抑制了储存过程中的空洞化和糖的再结晶，不仅适用于短尝味期的食品，也适用于尝味期长的加热食品。
加热食品用材料及应用

[发明专利]食物识别加热方法、微波炉、控制终端及计算机存储介质-CN201810391393.1在审
发明人：何春华;钟广雄;黎青海;李兆磊;周小金 -专利权人：广东美的厨房电器制造有限公司;美的集团股份有限公司
申请日： 2018-04-26 - 公布日： 2018-11-06 - 主分类号： F24C7/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种食物识别加热方法、微波炉、控制终端及计算机存储介质，食物识别加热方法包括获取待加热食物的质量，对待加热食物进行加热，检测待加热食物的实时温度；确定温升速率与待加热食物质量的乘积A的数值范围，根据乘积A的数值范围确定待加热食物的类别；确定待加热食物类别对应的加热目标温度，加热待加热食物至目标温度。利用单位时间内的温升速率与待加热食物质量的乘积A判断待加热食物的类别，根据确定的食物类别确定加热的目标温度，进而对待加热食物进行加热直至达到目标温度，实现了自动识别待加热食物类别，进而对待加热食物进行智能加热控制
待加热食物加热加热食物计算机存储介质控制终端微波炉温升范围确定加热控制加热目标食物类别用户需要自动识别智能检测

[发明专利]欧姆加热控制方法、装置、欧姆加热装置及家电设备-CN202310748420.7在审
发明人：石磊;庞博文;张淼 -专利权人：珠海格力电器股份有限公司
申请日： 2023-06-21 - 公布日： 2023-10-10 - 主分类号： H05B3/03 文献下载
摘要：本申请涉及一种欧姆加热控制方法、装置、欧姆加热装置及家电设备，在对待加热食物进行加热的过程中，能够获取待加热食物的加热参数，之后以此分析待加热食物是否满足翻转加热条件。在待加热食物满足翻转加热条件的情况下，控制欧姆加热装置中与待加热食物接触的电极柱运动，从而带动待加热食物发生翻转，最终以翻转后的状态对待加热食物进行加热。通过该种方案，在欧姆加热过程中，能够对待加热食物进行翻转加热，解决固定位置加热带来的待加热食物受热不均匀的问题。
欧姆加热控制方法装置家电设备

[发明专利]一种多功能热食与冷饮贩卖机-CN201610384800.7在审
发明人：许永松 -专利权人：东莞嘉丰机电设备有限公司
申请日： 2016-06-02 - 公布日： 2016-08-17 - 主分类号： G07F11/00 文献下载
摘要：本发明涉及自动贩卖机技术领域，尤其涉及一种多功能热食与冷饮贩卖机，包括机箱和前门，所述前门设置有出货口，所述机箱内设置包括热食贩卖系统和冷饮贩卖系统，所述热食贩卖系统包括热食放置区，所述热食放置区的下方设置有加热保温装置，所述冷饮贩卖系统包括冷饮放置区，所述冷饮放置区的下方设置有制冷装置，本发明具备出售冷饮和热食两种功能，提供给消费者热食与冷饮组合更佳的消费感受，并且能够分别对热食和冷饮进行整体加热、制冷，并其保持恒定温度，依据食品特性可调整恒定温度值，从而保证消费者食用的安全、卫生、口感佳等特性，可全天候都可提供新鲜热食，满足就餐时间没规律人群，非常方便。
一种多功能冷饮贩卖

[发明专利]加热设备及加热设备的使用方法-CN201910420653.8在审
发明人：李国华 -专利权人：东莞升联五金电器制品有限公司
申请日： 2019-05-20 - 公布日： 2020-11-20 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种加热设备，包括：箱体，具有用于放置加热食材的加热腔；加热装置，设于加热腔周边，并用于对加热腔进行加热；注水装置，设于箱体上，注水装置包括注水管，注水管可伸向加热食材中并向加热食材中注入水一种加热设备的使用方法，包括以下步骤：S1：将加热食材托送至加热设备附近，待加热设备对加热食材进行检测；S2：将加热食材放置于加热腔中，按下开关面板，使注水装置向加热食材中注水；S3：按下开关面板开始加热，并根据加热食材的种类选择是否再次向加热食材中注水；S4：加热完成，取出加热食材。
加热设备使用方法

[实用新型]一种多功能热食与冷饮贩卖机-CN201620527914.8有效
发明人：许永松 -专利权人：东莞嘉丰机电设备有限公司
申请日： 2016-06-02 - 公布日： 2016-11-23 - 主分类号： G07F11/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及自动贩卖机技术领域，尤其涉及一种多功能热食与冷饮贩卖机，包括机箱和前门，所述前门设置有出货口，所述机箱内设置包括热食贩卖系统和冷饮贩卖系统，所述热食贩卖系统包括热食放置区，所述热食放置区的下方设置有加热保温装置，所述冷饮贩卖系统包括冷饮放置区，所述冷饮放置区的下方设置有制冷装置，本实用新型具备出售冷饮和热食两种功能，提供给消费者热食与冷饮组合更佳的消费感受，并且能够分别对热食和冷饮进行整体加热、制冷，并其保持恒定温度，依据食品特性可调整恒定温度值，从而保证消费者食用的安全、卫生、口感佳等特性，可全天候都可提供新鲜热食，满足就餐时间没规律人群，非常方便。
一种多功能冷饮贩卖

[实用新型]冷热食调理桌-CN02231818.6无效
发明人：范清铭 -专利权人：范清铭
申请日： 2002-05-28 - 公布日： 2003-04-16 - 主分类号： A47B31/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种冷热食调理桌，其包括有一台面，在该台面上同时设置有一个冷食处理容器和一个热食处理容器，并在所述冷食与热食处理容器之间设置有隔温板，同时在冷、热食处理容器内设有自动进水口和由磁铁阀控制的排水口，另外在热食处理容器的开口周围设有一排风炉围，使热食烹调产生的油烟集中在烟箱中。利用本实用新型中的冷热食调理桌可以实现在同一桌面上进行冷热同食的目的。
冷热调理

[发明专利]一种热食制备及储存方法-CN202111410073.4在审
发明人：刘赫;绳以健;刘雪强;李燕军;杨涵;王刚;刘毅 -专利权人：军事科学院系统工程研究院军需工程技术研究所
申请日： 2021-11-24 - 公布日： 2022-02-11 - 主分类号： A23L35/00 文献下载
摘要：本发明涉及食品领域，具体讲，涉及一种热食制备及储存方法，至少包括如下步骤：S1、制备热食；S2、将热食置于金属内容器中；优选放置于金属内容器内的热食的温度不低于80℃；S3、将金属内容器放置于食品保温储运箱中进行保温存储，或将金属内容器放置于食品增温箱中进行增温存储；S4、保持热食的温度不低于60℃条件下储存不超过6小时。本申请通过研究热食的品种适应性及工艺适应性，研究了保温增温过程中加热对食品安全性、可接受性和营养性的影响因素和规律，研发出热食制备及储存方法，提供品质高、可接受性强、安全性好的热食，对于保障野外饮食供应具有重要意义
一种制备储存方法

[发明专利]一种烹饪设备、烹饪设备的控制方法及存储介质-CN201811608385.4有效
发明人：熊锐;姜大秉;王雪峰 -专利权人：广东美的厨房电器制造有限公司;美的集团股份有限公司
申请日： 2018-12-27 - 公布日： 2021-05-14 - 主分类号： G05B19/04 文献下载
摘要：其中，烹饪设备包括：加热装置，用于对待加热食物进行加热；处理装置，用于接收待加热食物的信息，查询与待加热食物的信息对应的预存加热温度，控制加热装置对待加热食物进行加热，并获取待加热食物的当前温度，以及将当前温度与预存加热温度进行比较采用本发明的技术方案，通过获取用户选择输入的待加热食物的信息，即可自动控制加热装置对待加热食物加热，使用户可以根据个人需求定制食物加热方案，相比于相关技术中按照温度公式计算温度进行加热的技术方案，本发明的技术方案不受食物容器的影响
一种烹饪设备控制方法存储介质

[发明专利]微波炉的控制方法、微波炉及计算机可读存储介质-CN201810392173.0有效
发明人：钟广雄;何春华;黎青海;李兆磊;周小金 -专利权人：广东美的厨房电器制造有限公司;美的集团股份有限公司
申请日： 2018-04-26 - 公布日： 2020-02-11 - 主分类号： F24C7/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种微波炉的控制方法，包括：在接收到加热指令时，基于第一预设功率对微波炉中的待加热食物进行加热操作，确定微波炉的食物探针是否插入所述待加热食物；在确定食物探针插入待加热食物时，基于食物探针获取待加热食物的目标温度，并基于目标温度及预设温度计算第一温度；在食物探针检测到的温度达到所述第一温度时，基于第二预设功率对待加热食物进行加热操作；在食物探针检测到的温度达到目标温度时，停止对所述待加热食物的加热操作。本发明通过简单的加热指令即可实现对待加热食物的加热操作，大大简化了通过微波炉加热食物时用户的操作步骤，提高了用户体验。
微波炉待加热食物食物探针加热操作计算机可读存储介质加热食物加热指令预设功率微波炉加热食物温度计算用户体验检测预设

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