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- [发明专利]一种橄榄油及其生产方法-CN201510758081.6在审
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钟年伟
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重庆鸿谦农业开发有限责任公司
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2015-11-10
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2017-05-17
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A23D9/02
- 本发明涉及一种橄榄油及其生产方法。该橄榄油的组成成分按重量比为:橄榄油90-95%、玉米油3-8%、磷酸酯1-2%、维生素B 0.5-1%。生产步骤为:取洁净干燥橄榄粉碎成颗粒状;加入食用植物油提取溶剂进行浸泡提取,收集提取液;将提取液蒸发收集提取溶剂,获得毛油;将毛油进行脱酸处理;进行脱色处理;进行真空脱味处理,脱味处理后获得的橄榄油备用;混合:按上述配方比例制备的橄榄油、玉米油、磷酸酯和维生素B采取逐级混匀的方法进行混合,即先取少量橄榄油将磷酸酯和维生素B充分溶解混匀后,再与所需量橄榄油混合,混合后得到的产品即为本发明橄榄油产品。
- 一种橄榄油及其生产方法
- [发明专利]一种油橄榄提炼方法-CN201710968551.0在审
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付利衡
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四川聚峰谷农业科技开发有限公司
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2017-10-18
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2018-01-09
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C11B1/06
- 本发明公开了一种油橄榄提炼方法,将油橄榄果清洗后研磨至糊状,通过高速离心机分离橄榄油和油橄榄果渣,将油橄榄果渣烘干后研磨至20~35目筛后放入振荡瓶中,按水粉比为51的比例加入溶液并搅拌均匀,然后将振荡瓶放置在恒温振荡器中,在常温下中振荡1.5~2.5h,将震荡后的溶液静置3~5小时,收集漂浮在溶液上层的橄榄油过滤,最后将从油橄榄果渣中提取的橄榄油与从油橄榄果中提取的橄榄油中混合,通过蒸馏法除去橄榄油中的水分,过滤后得到橄榄油成品本发明通过采用离心机快速分离油橄榄果中的橄榄油,提高了油橄榄果的提取效率;同时通过配置的溶液浸出油橄榄果渣中的橄榄油,提高油橄榄果的产油量;本发明的工艺流程简单、生产成本低。
- 一种油橄榄提炼方法
- [发明专利]一种高品质橄榄油加工工艺-CN202010501710.8在审
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周永军
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心之源(上海)食品股份有限公司
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2020-06-04
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2021-12-07
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C11B1/00
- 本发明公开了一种高品质橄榄油加工工艺,包括以下步骤:S1、将橄榄鲜果进行清洗晾干,破碎,得到橄榄糊;S2、将橄榄糊转移至融合池中进行融合处理;S3、经过融合处理后的橄榄糊装入至密闭离心机内进行离心处理,取出上层混合物通过物理压榨法提取油质,将油质收集过滤去除杂质,得到初榨橄榄油;S4、将离心得到的下层沉淀物橄榄渣采用生物酶提取法,收集漂浮在上层的果渣橄榄油并进行过滤除杂;S5、将榨橄榄油与果渣橄榄油混合,经过去胶、脱色、脱酸处理,即得到高品质橄榄油。该工艺可提高橄榄油的出油率,更好的保留了橄榄鲜果中的不饱和脂肪酸成分,制得的橄榄油保存时间长。
- 一种品质橄榄油加工工艺
- [发明专利]一种橄榄油精华的制备方法-CN201710572742.5在审
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韦卓林
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韦卓林
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2017-07-13
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2017-11-07
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A61K8/98
- 本发明公开了一种橄榄油精华的制备方法,包括收集橄榄仁,将橄榄仁置于低温干燥,再加入小苏打水浸泡后超声波处理,再将橄榄仁置于绿茶浓缩液中浸泡,过滤后将橄榄仁置于低温干燥,置于高压釜中高压处理后,压力瞬间降为常压后,再经过液压机冷榨得到粗橄榄油经过二氧化碳超临界提取得到橄榄油,将橄榄油、甘油、蜗牛粘液、透明质酸、胶原蛋白粉、玻尿酸混合后得到所述橄榄油精华;本发明有效去除橄榄仁细胞中的水分,使得油水分离,并且绿茶浓缩液含有丰富的抗氧化物质有效保护橄榄仁中的营养物质,从而能有效提取橄榄仁中的营养成分作为橄榄油精华的主要成分。
- 一种橄榄油精华制备方法
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