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- [发明专利]一种黎豆养心助眠茶包及其制备方法-CN201610355864.4在审
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董华强;何杰荣
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佛山科学技术学院
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2016-05-26
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2016-09-21
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A23F3/34
- 本发明提供一种黎豆养心助眠茶包，所述黎豆养心助眠茶包包括以下质量份数的原料：黎豆干40‑60份、菊花5‑20份、冰糖15‑40份、其他辅料5‑20份。所述制备方法为：对黎豆进行清洗，去毒后，将黎豆连续煮沸1‑3h；对黎豆进行切分后在70‑90℃下，预烘干40‑80min；再将预烘干的黎豆浸泡在混合溶液中15‑35min,沥干表面水分后，进行烘干，得到黎豆干；再将相应质量份数的黎豆干、菊花、冰糖和其他辅料混合，进行分装封口，得到黎豆养心助眠茶包。本发明提供的黎豆养心助眠茶包冲泡的茶，味道浓郁，呈黄褐色，香味浓，黎豆弹性好，硬度适中，具有养心助眠功效，并且制备方法简单、成本低，极大限度提高黎豆的使用价值和经济效益，适合在市场上进行推广。
- 一种养心助眠茶包及其制备方法
- [发明专利]一种黎豆养心助眠速溶粉及其制备方法-CN201610357057.6在审
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董华强;何杰荣
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佛山科学技术学院
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2016-05-26
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2016-10-26
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A23L11/00
- 本发明提供一种黎豆养心助眠速溶粉及其制备方法，所述制备方法为：S1:对黎豆进行清洗，去毒后，将黎豆连续煮沸1‑3h；S2:过滤后，向黎豆中加入水，进行磨浆；S3:再向黎豆豆浆进行护色处理后，向豆浆中加入淀粉酶进行酶解20‑60min；S4:向酶解后的豆浆中加入辅料进行调配；S5：将调配好的豆浆进行均质处理：先经过胶体磨进行10‑20min均质，再用高压均质机5‑15min均质；S6：对均质的豆浆进行干燥，得到黎豆养心助眠速溶粉本发明提供的黎豆养心助眠速溶粉冲泡出的黎豆冲剂，呈灰白色，光泽明亮，黎豆香气浓郁，豆香味浓，清甜爽口，粘度适中，具有养心助眠功效，并且制备方法简单、成本低，极大限度提高黎豆的使用价值和经济效益，适合在市场上进行推广
- 一种养心速溶及其制备方法
- [发明专利]一种黎豆蛋白的提纯方法-CN201610356830.7在审
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董华强;蔡智文
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佛山科学技术学院
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2016-05-26
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2016-10-26
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C07K1/30
- 本发明提供一种黎豆蛋白的提纯方法，所述提取方法为：将脱皮的黎豆粉碎过筛网，将过筛后的原料按1∶15‑25g/ml的料液比加入碱性溶液，在40‑50℃条件下搅拌浸提8‑12h,将浸提液进行离心，收集上清液，向上清液中加入柠檬酸，再进行离心收集沉淀，将得到的沉淀用蒸馏水进行水洗，离心后进行干燥，得到黎豆蛋白质。本发明提供的黎豆蛋白提取方法不仅操作简单，黎豆蛋白的得率高，蛋白变性率低，效率高，并且提取成本低廉，适合用于进行黎豆蛋白的大规模提取。
- 一种蛋白提纯方法
- [发明专利]一种治疗帕金森病的食疗脱水蔬菜-CN201410250054.3在审
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郑灿明
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郑灿明
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2014-06-09
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2016-03-09
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A23L11/30
- 本发明公开了一种治疗帕金森病的食疗脱水蔬菜，采用左旋多巴成份含量最高蔬菜品种龙爪黎豆；其主要成份左旋多巴在人体内转化成多巴胺。黎豆鲜荚果加工成脱水蔬菜，通过高温的方法将黎豆中含有毒的成份去除，供食用而不会中毒；从而达到食疗治病预防的效果；为了便于储藏和运输，黎豆加工品的残留水分控制在15％以内。通过验证一般的患者，每天食用量50克的黎豆，就可满足人体活动所需的多巴胺的分泌需要；食用后吸收其中的左旋多巴，在身体内转化成多巴胺；达到治疗和预防帕金森病的效果；避免了服用西药所带来的副作用的弊病，同时减少了患者的经济和精神负担
- 一种治疗帕金森病食疗脱水蔬菜
- [发明专利]一种黎豆淀粉饼干及其加工方法-CN201610355872.9在审
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董华强;黄光文
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佛山科学技术学院
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2016-05-26
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2016-08-10
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A21D13/08
- 本发明提供一种黎豆淀粉饼干及其加工方法，所述饼干是由以下质量份数的原料组成：黎豆淀粉20‑40份、面粉50‑80份、食用油10‑20份、豆渣粉10‑30份、调味剂20‑35份，膨松剂0.1‑1份、水20所述加工方法为：将调味剂、膨松剂、其他添加剂和大部分的水混合均匀后，再加入面粉、豆渣粉、黎豆淀粉、辅料溶液、食用油和剩余的水，进行面团的调制，将面团静止发酵，对发酵好的面团进行辊轧成型，放入烤箱进行烘烤本发明提供一种黎豆淀粉饼干及其加工方法，所述饼干的口感好、淀粉含量高，营养价值高，并且加工方法简单、成本低，极大限度提高黎豆的使用价值和经济效益，适合在市场上进行推广。
- 一种淀粉饼干及其加工方法
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