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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

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B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[实用新型]一种鸡米花炸制机-CN202121564795.0有效
发明人：岳星宇;郑茂田;孙飞 -专利权人：山东佳士博食品有限公司
申请日： 2021-07-09 - 公布日： 2021-11-26 - 主分类号： A21B5/08 文献下载
摘要：本实用新型涉及食品机械的技术领域，特别是涉及一种鸡米花炸制机，其不仅可以自己捞取鸡米花，降低了劳动强度，而且通过沥油桶的旋转，促进了鸡米花上油的沥出，提高了工作效率，实用性高；包括支撑箱、炸制箱、支撑板、顶块、顶杆、升降装置、导流板、沥油箱、转轴、沥油桶、支撑块、第一锥齿轮、第二锥齿轮、驱动轴和排油管，炸制箱固定安装在支撑箱的上端，支撑箱的内部设置有腔室，炸制箱的内部设置有工作腔，炸制箱上设置有加热器，支撑板上下滑动安装在炸制箱上，支撑板上设置有多组漏油孔，顶块固定安装在支撑板的下端，顶块的下端固定安装在顶杆的上端，顶杆与炸制箱和支撑箱上下滑动安装。
一种鸡米花炸制机

[发明专利]一种食品油炸设备-CN202211387564.6在审
发明人：郑培森 -专利权人：潍坊美城食品有限公司
申请日： 2022-11-07 - 公布日： 2022-12-30 - 主分类号： A21B5/08 文献下载
摘要：本发明中，搅拌叶搅拌鸡米花鸡块，避免鸡米花、鸡块在油炸过程中相互粘黏，鸡米花、鸡块受热充分，迅速炸制，食品笼、搅拌叶转动，相互协作，使鸡米花、鸡块中的油做离心运动，使油撒出一些，避免过于油腻，一次性能炸制较多的鸡米花鸡块
一种食品油炸设备

[发明专利]一种鸡肉速冻调理食品鸡米花的高效生产加工方法-CN201410235601.0有效
发明人：刘铁刚;王凤久;李延森;夏善江;彭立军 -专利权人：辽宁禾丰食品有限公司
申请日： 2014-05-30 - 公布日： 2014-08-13 - 主分类号： A23L1/315 文献下载
摘要：本发明公开了一种鸡肉速冻调理食品鸡米花的高效生产加工方法，首先将鸡肉原料倒入真空滚揉机内，向真空滚揉机内加入调味液进行真空滚揉；之后将鸡肉原料腌渍；将腌渍后的鸡肉原料进行速冻；然后使用切丁机将鸡肉原料切成块状肉块；再用淋浆机将切好的肉块均匀地上浆；再使用上粉机将肉块表面轻微打粉；再对肉块进行裹粉；然后将肉块入油炸机浅炸，最后经速冻、包装、装箱、入库，得到最终鸡米花产品。该方法使用机械化的生产设备，操作性强，提高了生产效率，降低了人力资源成本；同时，该方法制备的鸡米花大小均匀、外裹粉厚度均一，鸡米花的肉质汁液充足，确保鸡米花产品较佳的口感和品质。
一种鸡肉速冻调理食品鸡米花高效生产加工方法

[实用新型]一种藤椒鸡米花油炸设备-CN202122813349.5有效
发明人：徐晓蓉;孙飞;宋英娜 -专利权人：山东佳博耀集食品有限公司
申请日： 2021-11-17 - 公布日： 2022-06-28 - 主分类号： A21B5/08 文献下载
摘要：本实用新型涉及食品制作的技术领域，特别是涉及一种藤椒鸡米花油炸设备，其自动连续循环炸制无需人工操作，生产效率和安全性高；包括炸箱、加热器和控制箱，加热器安装在炸箱底部，控制箱安装在炸箱的外界，控制箱的设置有温控系统和操作面板；还包括复炸箱、下料箱、上料槽、转动升降机、X型架、电机和炸制筐，复炸箱安装在炸箱的右侧，复炸箱的内部安装有加热器，下料箱安装在复炸箱的后侧，上料槽安装炸箱的后侧，转动升降机位于炸箱、复炸箱、下料箱和上料槽中间，转动升降机上转动安装有X型架，转动升降机与X型架传动连接，X型架上均匀安装有四个电机，电机的输出轴与炸制筐连接，炸制筐上设置多个漏油孔，上料槽位于炸制筐上方。
一种藤椒鸡米花油炸设备

[发明专利]一种鸡米花裹浆料-CN201810251424.3在审
发明人：邱立忠;干福良;马秀花;周显伟 -专利权人：诸城兴贸玉米开发有限公司
申请日： 2018-03-26 - 公布日： 2018-07-06 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种鸡米花裹浆料，由以下重量份原料组成：氧化淀粉35～45份，预糊化木薯淀粉55～65份，香辛料3～5份，盐3～5份，蔗糖粉1～2份，乙酰化二淀粉磷酸酯0.1～0.2份；乙酰化二淀粉磷酸酯6%采用本发明鸡米花裹浆料制成的鸡米花炸制后产品形状好，外表硬脆，不掉渣，颜色金黄，吸油率低，保水性好，内芯软嫩。
浆料乙酰化二淀粉磷酸酯预糊化木薯淀粉峰值粘度氧化淀粉鸡米花种鸡产品形状原料组成保水性溶解度吸油率香辛料蔗糖粉重量份掉渣内芯炸制羧基

[实用新型]一种带有油脂收集功能的鸡米花降温传送台-CN202221516827.4有效
发明人：胡津桀 -专利权人：唐山市美客多央厨食品有限公司
申请日： 2022-06-17 - 公布日： 2022-11-18 - 主分类号： B65G45/10 文献下载
摘要：本实用新型涉及鸡米花降温传送台技术领域，尤其为一种带有油脂收集功能的鸡米花降温传送台，包括壳体，壳体的内侧设置有传送网，壳体的后端面内侧从上至下依次固定连接有第一限位块、第二限位块和驱动电机，驱动电机的主轴末端固定连接有转盘转盘的外侧接触有推板，推板的上端面固定连接有滑杆的一端，滑杆的另一端依次贯穿第二限位块和第一限位块固定连接有缓冲块，滑杆的外侧套接有压缩弹簧，驱动电机的下方设置有收集盒，可以利用缓冲块间歇的敲击传送网，使鸡米花上多余的油脂被震动下来并收集，以解决炸制好的鸡米花上会外溢一部分的油脂，在传送的过程中经常会外溢的到处都是，就会造成大量浪费的问题，具有较好的推广价值。
一种带有油脂收集功能鸡米花降温传送

[发明专利]一种爆汁鸡米花的生产方法-CN201610817074.3在审
发明人：陈昱霖;郑钧;徐妃妃;丁磊;宋文霞;刘宪帅 -专利权人：山东山琦知识产权运营管理有限公司
申请日： 2016-09-10 - 公布日： 2017-02-01 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：本发明公开一种爆汁鸡米花的生产方法，包括原料修整、原料检查、鸡汤的熬制、滚揉液的配置、真空滚揉、放置养护、上浆、上粉、油炸、速冻、检品包装、封口、金属检测、过X光机、装箱、入冷冻库冷藏步骤，与现有技术相比，本发明用鸡汤代替水来配置滚揉液，可以发挥鸡汤咸鲜味美的优势，渗入到鸡肉中可大幅度提高鸡米花的肉质和口感，使鸡米花汁液饱满，口感嫩滑，味美异常。
一种爆汁鸡米花生产方法

[发明专利]桂花味冻米糖的制备方法-CN202011154244.7在审
发明人：徐意 -专利权人：丰城市子龙冻米糖厂
申请日： 2020-10-26 - 公布日： 2021-01-26 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明涉及桂花味冻米糖制作技术领域，特别涉及桂花味冻米糖的制备方法，且采用长大米和长糯米进行混合使用，进而提高本发明的酥脆口感，且将长大米和长糯米进行分别蒸制和炸制，根据长大米和长糯米的吸水性调整蒸米时的用水避免和炸制膨化的速度不同，控制炸制膨化的时间，进而提高长大米和长糯米在制作米花时的口感，通过在蒸米过程中加入桂花浸泡水和在蒸米的上端放置屉笼，在屉笼的内部放置桂花，进而在蒸米过程中，使得桂花的香味充分的融入到长糯米和长大米中，提高在使用时的桂花口感，本发明制作的冻米糖口感丰富，层次醇厚，酥脆香甜，清香爽口，入口即化。
桂花味冻米糖制备方法

[发明专利]冻米糖制作工艺-CN202011168903.2在审
发明人：徐意 -专利权人：丰城市子龙冻米糖厂
申请日： 2020-10-28 - 公布日： 2021-01-01 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明涉及冻米糖技术领域，特别涉及冻米糖制作工艺，准备冻米，将糯米筛选出来，筛选的糯米需要颗粒饱满，将筛选好的糯米放入蒸锅蒸煮35‑40min，炸米花，将茶油倒入炸锅中，然后将冻米冷油下锅，加热炸锅，当冻米在油锅中呈米花状时，在熬制的过程中向熬糖锅中加入木糖醇和佐料，然后将炸好的米花放入熬糖锅中，充分地搅拌均匀，通过添加木糖醇使得冻米糖不仅在口感上和传统的冻米糖可以保持一致，而且适合的人群更加广泛；佐料佐料为桂花或玫瑰口服精油，使得通过本工艺制成的冻米糖具有较多的口味，而且具有桂花和玫瑰本身所具有的优点，相较于传统的冻米糖，适合更加广泛的人群。
冻米糖制作工艺

[实用新型]一种鸡米花分摊机-CN202121577599.7有效
发明人：台晓非;郑茂田;郑勇勇 -专利权人：山东佳士博食品有限公司
申请日： 2021-07-12 - 公布日： 2021-11-26 - 主分类号： A21B5/08 文献下载
摘要：本实用新型涉及鸡米花加工的技术领域，特别是涉及一种鸡米花分摊机，其将鸡米花倒至输送带的顶端，通过打开第一驱动电机，经两组传动轴传动，使输送带带动鸡米花由左向右输送，同时打开多组震动电机，使输送带震动，对挤在一起的鸡米花进行分散，并通过输送带表面的孔洞将鸡米花上掉落的原料排至工作台的顶端，之后通过输送带的右端将分散开的鸡米花排出，从而提高设备的实用性；包括工作台、多组侧板、多组减震弹簧、两组传动轴、输送带、第一驱动电机、两组第一围板和多组震动电机
一种鸡米花分摊

[发明专利]一种藤椒鱼米花的生产工艺-CN201610773056.X在审
发明人：王善合 -专利权人：王善合
申请日： 2016-08-31 - 公布日： 2017-01-25 - 主分类号： A23L17/10 文献下载
摘要：本发明提供一种藤椒鱼米花的生产工艺，涉及鱼肉加工领域。一种藤椒鱼米花的生产工艺，包括原辅料准备、原辅料处理、滚揉、腌制、挂浆、裹粉、油炸、速冻、包装、入库贮存等步骤。本发明在保留鱼肉完整营养的同时，省去了人们食用鱼肉时加工复杂的问题，经过腌制后炸制的鱼米花鲜香可口，老少皆宜，具有较大的市场前景。
一种藤椒鱼米花生产工艺

[发明专利]一种带有油渣收集装置的鸡米花降温传送台-CN202210851996.1在审
发明人：刘丽明;邴芳媛;许淋淋 -专利权人：潍坊市工程技师学院
申请日： 2022-07-20 - 公布日： 2022-10-18 - 主分类号： B65G15/30 文献下载
摘要：本发明公开了一种带有油渣收集装置的鸡米花降温传送台，涉及鸡米花输送技术领域，包括机架，传动辊I、传动辊II和传动辊III上套设安装有传输带，传输带上开设有落料孔，机架上安装有支撑架，支撑架上安装有集风筒，所述集风筒内转动安装有风扇，旋转轴上通过连接组件有传动安装有分散转板，转辊上安装有用于对传输带进行清理的若干个刮料板；本发明通过设置的传输带对鸡米花进行线性输送，通过滑动套块的滑动，在限位导向柱与平行四边形导槽导槽配合的过程中转动套管向支撑架内拨动鸡米花，实现对鸡米花的反复吹风降温作用，在传动齿轮与直齿条啮合时，分散转板在风扇下方对鸡米花进行旋转分散，鸡米花的降温过程高效且充分。
一种带有油渣收集装置鸡米花降温传送

[发明专利]一种鸡米花的制备方法-CN201510519880.8在审
发明人：范传华 -专利权人：芜湖市禾森食品有限公司
申请日： 2015-08-21 - 公布日： 2016-01-06 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：本发明涉及一种鸡米花的制备方法，包括以下步骤：(1)解冻；(2)配料；(3)浸泡；(4)切片；(5)第一次裹粉；(6)切条；(7)第二次裹粉；(8)切丁；(9)第三次裹粉；(10)冷冻。本发明具有制备步骤安排合理、方便生产制作等优点，可保证鸡米花成型效果和食用口感，解决了传统鸡米花裹粉不均而导致的开裂、气孔的问题，保证了鸡米花的质量。
一种鸡米花制备方法

[发明专利]一种速冻鸡米花的制作方法-CN201610489859.2在审
发明人：朱志勇 -专利权人：泰浦食品（江苏）有限公司
申请日： 2016-06-29 - 公布日： 2016-12-07 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：本发明属于食品生产加工技术领域，具体公开了一种速冻鸡米花的制作方法，原料预处理—油炸—速冻—包装—金属检测—装箱—入成品冷库。本发明的一种速冻鸡米花的制作方法的有益效果在于：其所生产的鸡米花口味优、易保藏，满足各个年龄段的人群食用需求，同时合理的制作流程，也提高了食品企业制作鸡米花的效率及质量，降低经济成本。
一种速冻鸡米花制作方法

[发明专利]一种食品加工用炸制鸡排自动制作机器-CN202011484506.6有效
发明人：黄晓华 -专利权人：安徽汉韵生物科技有限公司
申请日： 2020-12-16 - 公布日： 2022-09-16 - 主分类号： A21B5/08 文献下载
摘要：本发明涉及一种制作机器，尤其涉及一种食品加工用炸制鸡排自动制作机器。本发明提供一种操作便利、实现自动切割和自动出料的食品加工用炸制鸡排自动制作机器。一种食品加工用炸制鸡排自动制作机器，包括：底板，底板上中部设有油炸打捞机构；间歇搅拌机构，底板上设有间歇搅拌机构。本发明通过向上推动筛选升降框，第一弹簧被压缩，使鸡排掉落到接料板上，实现油炸打捞效果；通过第一锥齿轮带动转动搅拌杆转动，使得转动搅拌杆对放料锅内的鸡排进行搅拌，实现搅拌效果。
一种食品工用炸制鸡排自动制作机器

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