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[发明专利]一种兰州百合罐头加工方法-CN201811297083.X在审
发明人：吕斐斌;尚永强 -专利权人：甘肃爽口源生态科技股份有限公司
申请日： 2018-11-01 - 公布日： 2019-02-26 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种兰州百合罐头加工方法，该方法包括以下步骤：⑴选择新鲜、无腐烂、成熟度80%的兰州鲜百合作为原料；⑵原料贮存在大库中，在恒温、恒压、恒湿环境下进行休眠，得到休眠后的鲜百合；⑶休眠后的鲜百合经杀菌消毒，2天后得到催醒缓解后的百合；⑷催醒缓解后的百合削片后，经浸泡、冲洗、沥干水分，得到干燥的百合切片；⑸干燥的百合切片经高压电脉冲杀菌消毒，即得鲜切百合；⑹鲜切百合中注入百合蜜，然后抽真空同时通入混合惰性气体进行封口，得到百合罐头；⑺百合罐头经沸水杀菌、冷库冷却、室内保温、检验后包装入库贮存或供应市场。本发明成本低、易于工业化生产，所得的百合罐头口感清香甜糯，保持了百合罐头的脆性。
百合鲜百合休眠罐头罐头加工兰州百合杀菌消毒催醒切片鲜切混合惰性气体脆性封口高压电脉冲包装入库供应市场罐头口感恒湿环境室内保温原料贮存沸水成熟度抽真空大库恒压缓解沥干削片冲洗冷库杀菌腐烂浸泡冷却清香贮存新鲜检验

[发明专利]一种百合茶-CN201710943566.1在审
发明人：牛蓉 -专利权人：牛蓉
申请日： 2017-10-11 - 公布日： 2019-04-19 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种百合茶，属于茶叶加工领域，该百合茶采用百合叶经鲜叶初制工艺、发花工艺制备，百合叶先经鲜叶初制工艺制成软化百合叶，所述软化百合叶再经发花工艺制成发花百合茶，所述鲜叶初制工艺包括选料、鲜叶干燥和百合叶软化步骤本发明提出了一种百合茶，该茶采用鲜叶初制工艺、发花工艺制备，最大程度保留了百合叶原有营养成分与清香，同时实现了百合叶的发花效果，使生产出来的百合茶富含冠突散囊菌，具有调节免疫、清热解毒、健胃增食等保健功效
百合发花鲜叶工艺制备软化茶叶加工冠突散囊菌保健功效健胃增食清热解毒软化步骤分料富含选料叶经成型清香保留生产

[发明专利]鲜百合鳞片的真空气调保鲜工艺-CN201510286599.4在审
发明人：王通 -专利权人：兰州金德百合商贸有限公司
申请日： 2015-05-30 - 公布日： 2015-08-19 - 主分类号： A23B7/148 文献下载
摘要：鲜百合鳞片的真空气调保鲜工艺，通过对鲜百合原料保鲜储存，然后进行鲜百合预处理和真空气调处理，最后封装入真空碗杯而成。本发明工艺采用真空气调包鲜技术，使鲜切百合处于一种低氧高氮气的气体环境中，可以进一步的抑制鲜切百合新陈代谢的速度，降低呼吸强度；控制鲜切百合表面的氧化和细菌的繁殖，从而延长鲜切百合的保鲜期达到15至20天左右；同时采用聚丙烯复合碗杯，具有很好的热封性，同时具有一定的气体渗透性，以便保持包装内的气体环境在10 天以内保持平衡，这样的包装还可以有效地保护鲜切百合处于有利于保鲜的气调环境中，避免了在运输过程中的挤压损坏
百合鳞片空气保鲜工艺

[发明专利]一种原味即食百合酥片的加工方法-CN201710233710.2在审
发明人：娄文瑾;马文芳;李军 -专利权人：兰州十百农业生物科技有限公司
申请日： 2017-04-11 - 公布日： 2017-07-28 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：一种原味即食百合酥片的加工方法，清洗百合，分瓣，剔除外观残缺、含有腐败和黄化部分的百合瓣，得原料百合；熟化，得熟化百合；预冻熟化百合后；置于温度‑42～‑44℃、气压12～14Pa的冷阱中干燥12～15h，得原味即食百合酥片。该加工方法将较为先进的真空冷冻干燥技术应用于鲜百合的加工，生产出能保留鲜百合营养成分和原有风味的即食百合酥干，该百合酥干具有即食性、营养成分高、感官品质好等优点。该加工方法为百合新产品提供了技术支撑，增加了百合产品新种类，提高了百合产品附加值和市场竞争力。
一种即食百合加工方法

[发明专利]百合鲜切花瓶插的方法-CN200910082406.8无效
发明人：杨春起 -专利权人：杨春起
申请日： 2009-04-15 - 公布日： 2010-10-20 - 主分类号： A01G5/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种百合鲜切花瓶插的方法，选择鲜百合花枝用清水养护，首先将鲜百合花枝的下部斜向剪掉5～6cm，插入清水瓶中；然后每隔2～3天将百合花枝的下部斜向剪掉1.5～2cm，并更换清水，每次换水时将所述百合花枝下部的发黄的叶子去掉在百合花开到1/3程度时，可以将百合花的雄蕊去掉。可以使百合花的开花时间长、不容易枯萎、观赏效果好。
百合切花方法

[发明专利]一种鲜百合制干方法-CN201510100943.6无效
发明人：马兰特;翟香葳;王梓桐 -专利权人：马兰特
申请日： 2015-03-09 - 公布日： 2015-05-20 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：一种鲜百合制干方法，包括以下步骤：a、选色泽鲜白，无霉菌无虫害损伤的新鲜百合去蒂、去干皮后用水清洗表面的泥沙；b、将清洗干净的百合剥片后用切丝机将百合片切成百合丝，百合丝的宽度为2-5mm；c、将切成的百合丝在10-30分钟内放入防褐变液体中浸泡，防褐变液体为白醋溶液，白醋溶液由体积比为1:10-30的白醋和水配制，其中白醋中醋酸含量为3-5%；d、将浸泡后的百合丝甩干后倒入热风循环干燥器或烘箱中烘干制得鲜百合干本发明采用切丝后在防褐变液体中浸泡处理的方法白度值明显高于市售产品的干百合，同时防褐变液体白醋符合国家食品卫生标准，此方法具有良好的应用前景。
一种百合方法

[发明专利]一种干百合微波真空加工工艺-CN201310210637.9在审
发明人：王德荣 -专利权人：王德荣
申请日： 2013-05-31 - 公布日： 2014-12-17 - 主分类号： A23B7/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种干百合微波真空加工工艺，包括如下步骤：1)将鲜百合进行筛选，分片，去除百合鳞片上的杂质；2)用清水洗涤，风干百合鳞片上的水份，进行预干燥；3)将预干燥完成的百合装入微波真空专用盘，送入微波真空烘干室，微波真空干燥20-60分钟；4)从料盘倒出干百合进行装袋，装袋后进行氮气充装，封口，装入包装箱，打包入库。采用本工艺生产出干百合色泽鲜艳，洁白如玉，复水性很好，用温水浸泡半小时，即可恢复到鲜百合的食用效果。
一种百合微波真空加工工艺

[发明专利]一种鲜百合保鲜方法-CN201410580439.6在审
发明人：林碎凤 -专利权人：文成县百合厚农业专业合作社
申请日： 2014-10-27 - 公布日： 2015-02-11 - 主分类号： A23B7/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种鲜百合保鲜方法，包括以下步骤：（1）采集；（2）放土排列；（3）运输；（4）保鲜库盖土摆放；（5）控温保湿。所述的步骤（5）进行控温保湿后的鲜百合能保存三个月。本发明的鲜百合通过保存具有肉质饱满、色泽优、保存时间长的特点，保持整个保鲜库温度均衡，食用味美，保鲜的百合品质高。
一种百合保鲜方法

[发明专利]一种鲜百合地黄粉在制备治疗抑郁症药物中的应用-CN201410444555.5在审
发明人：苗明三;刘雅敏;白明 -专利权人：河南中医学院
申请日： 2014-09-03 - 公布日： 2014-12-17 - 主分类号： A61K36/8967 文献下载
摘要：本发明涉及鲜百合地黄粉在制备治疗抑郁症药物中的应用，可有效解决了鲜百合地黄汤无法常年应用治疗抑郁症的用药问题，其解决的技术方案是，将鲜百合、鲜地黄以重量比1︰1混合在一起，置于匀浆机中制成浆液，在真空冷冻干燥机于温度-80℃、真空度0.008-0.01mpa条件下干燥、制粉，得干粉，密封包装，阴凉储存，具有抗抑郁作用，有效解决了鲜百合地黄汤无法常年应用治疗抑郁症的用药问题，本发明原料丰富，易制备，按给出的重量比，可制得任意量的鲜百合地黄粉
一种百合地黄制备治疗抑郁症药物中的应用

[发明专利]一种清心安神的百合脆片食品-CN201510795067.3在审
发明人：吕彦羽 -专利权人：威海新异生物科技有限公司
申请日： 2015-11-18 - 公布日： 2016-02-24 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种清心安神的百合脆片食品，其特征是以鲜百合、鲜山药、鲜藕、鲜莲子为原料，将其清洗干净，用蒸锅常压蒸煮至熟透后取出，置于烘房内烘干至含水量＜8%，超微粉碎成150目以上的细粉，再加入蜂蜜搅拌均匀，然后采用压片设备压制成型、烘烤、冷却、充氮包装制成，其原料组分的重量百分比为：鲜百合30-50%，鲜山药20-40%，鲜藕20-40%，鲜莲子10-30%。本发明的解决方案是以新鲜百合为主要原料，根据中医药理论科学配伍，制成天然、营养、方便、口感好的脆片食品，让人们可经常食用，以达到清心安神作用的目的。
一种清心安神百合食品

[发明专利]一种整头百合干制备的方法-CN201410518283.9在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：常自荣
申请日： 2014-10-02 - 公布日： 2016-04-27 - 主分类号： A23B7/02 文献下载
摘要：一种整头百合干制备的方法，其特征是该产品以整头鲜百合经真空低温干燥技术而制成的整头百合干。制备方法包括以下步骤：1、百合原料挑选；2、清理；3、适当速冻；4、放入真空低温干燥仓内；5、在真空度达到要求后用微波加热干燥；6、在真空低温干燥过程中调节温度，保持低温，使整头鲜百合在真空低温状态下干燥，使含水量达到质量标准；7、将干燥好的整头百合干装入防潮包装内即成成品。
一种百合制备方法

[发明专利]一种微果粒鲜百合原汁及其生产工艺-CN201710195548.X有效
发明人：杜先锋;喻涛;陈玲;张言秋;陈旭 -专利权人：安徽农业大学
申请日： 2017-03-29 - 公布日： 2020-12-25 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种微果粒鲜百合原汁及其生产工艺，其中微果粒鲜百合原汁的原料及配比构成如下：鲜百合5.0～10.0％，调味剂4.0～10.0％，脱脂乳粉0.1～1.0％，复合稳定剂0.10～0.50％，乙基麦芽酚
一种微果粒鲜百合原汁及其生产工艺

[发明专利]一种鲜百合保鲜方法-CN201711204996.8在审
发明人：李洁;陈丽妍 -专利权人：佛山市恒爱网络科技有限公司
申请日： 2017-11-27 - 公布日： 2018-05-08 - 主分类号： A23B7/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种鲜百合保鲜方法，包括以下步骤：采集、排列、运输、鲜库盖土摆放、控温保湿。与现有技术相比，本发明技术方案的有益效果是：本发明的鲜百合通过保存具有肉质饱满、色泽优、保存时间长的特点，保持整个保鲜库温度均衡，食用味美，保鲜的百合品质高。
一种百合保鲜方法

[发明专利]一种鲜食兰州百合的清洗、护色、保鲜方法-CN201510840476.0有效
发明人：张继;郭杰;高清雅;王风霞;黄玉龙;徐运飞;姚健 -专利权人：西北师范大学
申请日： 2015-11-27 - 公布日： 2020-05-05 - 主分类号： A23B7/015 文献下载
摘要：本发明涉及食物贮存技术领域，公开了一种鲜食兰州百合的清洗、护色、保鲜方法，先将新鲜洁白、片大无机械损伤的百合鲜片清洗杀菌后，置于无硫护色剂中浸泡0.5‑1 h，百合鲜片与无硫护色剂的质量体积比为1000:1 g/L，所述无硫护色剂的配方为：100 mL纯净水中含有氯化钠0.3‑1.0 g、柠檬酸0.2‑1.2 g、抗坏血酸0.4‑1.2 g、茶多酚0.002‑0.006 g；将经过处理后的百合鲜片取出本发明为防止兰州百合发生褐变采用了无硫护色剂，贮存的鲜食兰州百合产品中没有二氧化硫的残留物，提高了贮存食品的安全性；本发明所述的鲜食兰州百合的贮存方法，护色效果优良，百合颜色更白，表面更平整，口味保留的更加完全
一种鲜食兰州百合清洗护色保鲜方法

[发明专利]一种百合奶固体饮品制备方法-CN201410512226.X在审
发明人：方华 -专利权人：威海新异生物科技有限公司
申请日： 2014-09-29 - 公布日： 2016-04-27 - 主分类号： A23C9/18 文献下载
摘要：一种百合奶固体饮品制备方法，其特征是将鲜百合、鲜无花果经清洗后加入鲜牛奶进行绞碎、胶体磨浆制成百合奶浆液，再经降解、离心脱气、过滤、匀质、脱水干燥、成型包装制成。本发明将百合、无花果与牛奶组合在一起制成的饮品不需加任何食品添加剂调味，而且营养保健效果更佳，经常食用可滋润肺胃，对呼吸道和消化道黏膜有保护作用，还能有效抑制癌细胞增生。
一种百合固体饮品制备方法

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