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- [发明专利]鉴别天然香茅醇和合成香茅醇的方法-CN201810924310.0有效
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倪敏;杨文彬;郭文
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东莞波顿香料有限公司
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2018-08-14
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2020-10-09
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G01N30/86
- 本发明涉及一种鉴别天然香茅醇和合成香茅醇的方法。一种鉴别天然香茅醇和合成香茅醇的方法,包括如下步骤:根据超高效合相色谱法分别对左旋香茅醇标准品溶液和右旋香茅醇标准品溶液进行检测;根据所述超高效合相色谱法对待检测品溶液进行检测;将所述待检测品的色谱峰的保留时间与所述左旋香茅醇标准品的色谱峰的保留时间和右旋香茅醇标准品的色谱峰的保留时间进行比对;计算所述待检测品中的左旋香茅醇的色谱峰的峰面积和所述待检测品中的右旋香茅醇的色谱峰的峰面积,或者,计算所述待检测品中的左旋香茅醇的色谱峰的峰高和所述待检测品中的右旋香茅醇的色谱峰的峰高。上述鉴别天然香茅醇和合成香茅醇的方法具有简单、快速的优点。
- 鉴别天然香茅醇和合成方法
- [发明专利]香茅茜草固体颗粒酱油的加工方法-CN201610160891.6在审
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张俊辉;吕永平
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张俊辉
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2016-03-21
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2016-06-22
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A23L27/50
- 本发明公开了一种香茅茜草固体颗粒酱油的加工方法,所述的香茅茜草固体颗粒酱油以香茅茎、茜草为原料,采用茜草提取液制备、原料预处理、过滤、酶处理、过滤;黄豆预处理、混合、接种、发酵、压榨、过滤、杀菌、包装等步骤加工而成本发明将香茅茎采用茜草煎煮液进行浸泡打浆,避免了香茅茎营养物质的流失,对香茅茎浆液进行复合酶处理,大大提高了香茅茎的利用率,对香茅茎进行蒸汽杀青,去除香茅茎中的苦涩味,改善成品酱油的口感,提升成品酱油的品质,本发明提供的香茅茜草固体颗粒酱油具有品质稳定、制作工艺简单易于掌握的优点,成品酱油气质醇香、营养均衡,具有解热除烦,调中温胃、凉血止血、活血祛瘀等效果。
- 香茅茜草固体颗粒酱油加工方法
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