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[发明专利]强化食品的生产方法-CN98112241.8无效
发明人：何天富 -专利权人：何天富
申请日： 1998-09-11 - 公布日： 2000-03-22 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明涉及一种强化食品的生产方法,将强化营养组元的作为营养强化添加剂在食品的加工过程中加入食品原料中,所用营养强化添加剂先用热水混匀,经均质机或食品搅拌机械进行均质处理后,再加入食品原料中,与食品原料充分混合采用本发明的方法使强化剂在食品中均匀分布,避免了强化剂在食品中的局部存积和组分不均。
强化食品生产方法

[发明专利]不含醋酸和乙醇的水溶液食品营养强化方法-CN01128922.8无效
发明人：张昌华 -专利权人：张昌华
申请日： 2001-09-30 - 公布日： 2002-04-17 - 主分类号： A23L1/238 文献下载
摘要：本发明公开了在不含醋酸和乙醇的水溶液食品中强化微量元素营养物质的生产方法。属液体类食品营养强化的配制领域。用水溶液食品作载体强化营养物质时,因载体内盐、酸类物质的作用使强化的营养物质被盐析成絮状物沉淀,达不到营养强化的实际效果。本发明是利用黄原胶的特性,在强化营养物质时配比一定量的食品级黄原胶,使载体内产生一定量的悬浮承载力,这种悬浮承载力与载体内的物质结合成一种假塑性(牛顿塑性)的物质承载体,能均匀、有效地承载所强化的营养物质,并不被其盐析沉淀,以达到理想的强化效果。但又不失去液体食品本身的流动性。提高了水溶液食品的营养价值和食用功效。
醋酸乙醇水溶液食品营养强化方法

[发明专利]复配食品营养强化剂的动态吸附制备方法及配方食品-CN202111158667.0在审
发明人：张玉洁;张烜;孙程;索爽;冯帆 -专利权人：北京金康普食品科技有限公司;浙江金康普食品科技有限公司
申请日： 2021-09-30 - 公布日： 2022-01-28 - 主分类号： A23L33/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种复配食品营养强化剂的动态吸附制备方法及配方食品。方法包括：在氮气保护下配制营养强化剂饱和溶液，并调节pH值为5～7；在恒压且氮气保护下，采用吸附剂对所述营养强化剂饱和溶液进行多级动态吸附，其中，所述吸附剂为微孔淀粉，装在依次串联的多根玻璃柱内，通过不断地将营养强化剂饱和溶液输送并使其依次流经多根玻璃柱来完成多级动态吸附；吸附完成后对吸附有营养强化剂饱和溶液的吸附剂进行离心分离，真空干燥，得到复配食品营养强化剂产品。本发明动态吸附制备得到的复配食品营养强化剂对其他易氧化营养素的降解作用很小，更适合直接添加到各类配方食品中以提高配方食品的稳定性。
食品营养强化动态吸附制备方法配方

[发明专利]食品营养强化组合物及其应用、保健食品及其制备方法-CN201410222111.7有效
发明人：黄远英;殷光玲 -专利权人：汤臣倍健股份有限公司
申请日： 2014-05-23 - 公布日： 2014-08-13 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明涉及保健食品领域，特别涉及食品营养强化组合物及其应用、保健食品及其制备方法。该食品营养强化组合物包括低聚半乳糖、乳矿物盐和乳铁蛋白。本发明提供的食品营养强化组合物相对于单剂在增强免疫力方面具有显著的增效作用。
食品营养强化组合及其应用保健食品制备方法

[发明专利]大豆蛋白强化熟制面食的加工方法-CN88105075.X无效
发明人：宋焕文;王宝林;杨之奇 -专利权人：宋焕文;王宝林;杨之奇
申请日： 1988-06-14 - 公布日： 1990-08-01 - 主分类号： A21D2/26 文献下载
摘要：本发明是以全脂大豆组织蛋白及全部营养成分，特别是卵磷脂等，对面包、饼干、蛋糕等焙烤食品进行营养强化和改善食品性能的方法。大豆组织化后制成蛋白粉溶液，并在相应的工序中加入此溶液而制得强化面包、饼干、蛋糕、方便面等食品，这些食品在营养价值及性能上均优于传统食品，与其他强化方法制成的食品比较，具有独特的风味、口感，是一种理想的营养食品
大豆蛋白强化制面加工方法

[发明专利]营养强化米及其生产方法-CN200710020025.8无效
发明人：杨锦梁 -专利权人：杨锦梁
申请日： 2007-02-07 - 公布日： 2007-08-08 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：发明涉及粮食加工技术领域，尤其涉及营养强化米及其生产方法。本发明营养强化米的米粒表层为包含有营养强化成分的营养强化层，其特征在于，营养强化层以食品蜡和/或固化脂为载体和粘合物，它们包络着营养强化成分，并粘着于米粒表层。本发明以食品蜡和/或固化脂作为营养强化成分的载体和粘着体，工艺方法简单易行，不需要复杂设备，营养强化效率高，成本低，米粒营养强化层，经抛光并自然冷却凝固形成的蜡质表层，光洁、油润、鲜亮，无色无味，米粒外观效果好，口感风味佳，营养强化表层不溶于水，不易流失，较之普通大米保质期成倍增加。
营养强化及其生产方法

[发明专利]一种功能性复合营养强化休闲食品及制作方法-CN201310112030.7有效
发明人：罗爱平;尹媛媛;吴文风;徐筱菁 -专利权人：贵州大学
申请日： 2013-04-02 - 公布日： 2013-06-12 - 主分类号： A23L1/08 文献下载
摘要：本发明一种功能性营养强化休闲食品及制作方法，属食品及食品加工技术领域，本发明公开一种以特制加工的山药糊、薏苡仁糊、鱼腥草粉为主原料，配以辅料营养强化剂、甜味剂、酸味剂和疏松剂加工而成功能性复合营养强化休闲食品，本发明还公开了山药糊、薏苡仁糊和鱼腥草粉及功能性营养强化休闲食品的加工方法和工艺条件，本发明产品色泽焦黄、质地细腻，口味清香，酸甜适口，回味甘甜、营养丰富，是山药、薏苡仁和鱼腥草的深加工。
一种功能复合营养强化休闲食品制作方法

[发明专利]五谷杂粮营养强化食品-CN201810881966.9在审
发明人：邓金平;白立民;白雪峰 -专利权人：邓金平
申请日： 2018-07-31 - 公布日： 2020-02-11 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：一种“五谷杂粮营养强化食品”，是以五谷杂粮为主，配合国家颁布的食品级营养物质，经过科学加工而成的各种营养强化食品，使食用者增强免疫力，全面提高健康素质。
营养强化食品五谷杂粮健康素质营养物质食品级免疫力食用加工配合

[发明专利]五谷杂粮营养强化食品-CN202111607024.X在审
发明人：邓金平;白立民;白雪峰 -专利权人：邓金平
申请日： 2021-12-19 - 公布日： 2023-06-20 - 主分类号： A21D2/36 文献下载
摘要：一种“五谷杂粮营养强化食品”，是以五谷杂粮为主，配合国家颁布的食品级营养物质，经过科学加工而成的各种营养强化食品，使食用者增强免疫力，全面提高健康素质。
五谷杂粮营养强化食品

[发明专利]钙、锌强化型营养食用油-CN01113690.1无效
发明人：刘泉 -专利权人：刘道鸣
申请日： 2001-06-14 - 公布日： 2004-03-17 - 主分类号： A23D9/04 文献下载
摘要：钙、锌强化型营养食用油本发明为一种营养强化型食用油。属食品领域。主要技术特征是以我国食品营养强化的有关规定以及我国营养学会制定的DRIS标准为依据研制设计而成的以钙、锌营养素为强化剂，以棕榈油为主的食用油脂为载体，均匀混合并制成固体。成为一种钙、锌强化型营养食用油。为我国居民增加钙、锌营养素提供了一个极好的方式。
强化营养食用油

[发明专利]一种食品中脂肪酸类营养强化剂的检测方法-CN201310182968.6无效
发明人：丁红梅;陈彬;周鸣镝;黄伟东;陈刚;邵彪 -专利权人：南通市产品质量监督检验所
申请日： 2013-05-16 - 公布日： 2013-09-11 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种食品中脂肪酸类营养强化剂的检测方法，本发明采用GC-MS分析方法对食品中脂肪酸类营养强化剂进行检测分析，明确了色谱条件和质谱条件，该方法包括如下步骤：（1）从食品中提取脂肪酸类营养强化剂本发明的方法能同时快速检测出食品中二十二碳六烯酸（DHA）、二十碳五烯酸（EPA）、花生四烯酸（AA）、亚麻酸、亚油酸、共轭亚油酸和油酸这几种营养强化剂及含量，对投入到食品中的营养强化剂的安全性做出评价，前处理简单快捷，易于操作，方法重现性好，能满足食品监督检验的需要，帮助老百姓正确选择有真正营养的食品。
一种食品脂肪酸营养强化检测方法

[发明专利]一种干法生产配方食品的复合食品添加剂的制备方法-CN201010523085.3无效
发明人：张军 -专利权人：杜吉信
申请日： 2010-10-28 - 公布日： 2011-04-13 - 主分类号： A23L1/30 文献下载
摘要：本发明公开了一种干法生产配方食品的复合食品添加剂的制备方法。所述生产区域要求为洁净工作区。所述主要混合设备为特殊的混合机械。所述强化营养素的目数分布与强化载体的目数相差±10目；所述强化营养素的堆积密度和静止角与强化载体的堆积密度和静止角在10%误差范围内；对于强化配方中小于1%强化量的添加剂，采用逐级放大的混合方法进行。应用干法复合食品添加剂干法生产配方食品，节省能耗，降低成本，缩短生产时间，减少微量成分损失，保证配方食品的全价营养效能。
一种生产配方食品复合食品添加剂制备方法

[发明专利]富叶精香肠食品的加工方法-CN200610010078.7无效
发明人：孙景文 -专利权人：孙景文
申请日： 2006-05-23 - 公布日： 2006-11-08 - 主分类号： A23L1/317 文献下载
摘要：一种富叶精香肠食品的加工方法，在保证原有肉制品香肠或非肉制品香肠食品风味基础上。分别强化人体所需的营养素，稳定型叶精(叶酸)、硒、锌，达到国家公共卫生每日膳食营养素供给量，预防营养素缺乏症。其营养强化的香肠，增加成本低，营养丰富，经过高温加工或成熟的香肠，叶精保存率为90％～97％，是一种营养强化食品的新途径。
富叶精香肠食品加工方法

[发明专利]一种复合营养宠物食品及其制备方法-CN202111612880.4在审
发明人：胡贤波;封旭;胡贤珍 -专利权人：青岛亚鲁特食品有限公司
申请日： 2021-12-27 - 公布日： 2022-04-12 - 主分类号： A23K50/40 文献下载
摘要：本申请涉及宠物食品领域，具体公开了一种复合营养宠物食品及其制备方法。一种复合营养宠物食品，包括如下重量份的原料：肉类50‑80份、蔬菜5‑20份、水果5‑20份、亚麻籽5‑20份、枸杞子2‑10份、面粉1‑5份以及营养强化微囊0.02‑0.06份；所述营养强化微囊由营养强化剂经过壁材包覆制得本申请的宠物食品适用于犬类、猫类等小型宠物，其具有营养丰富、适口性高的优点。
一种复合营养宠物食品及其制备方法

[发明专利]人群分组营养强化食品制造方法-CN92108926.0无效
发明人：杨国树;胡振敏 -专利权人：杨国树
申请日： 1992-08-01 - 公布日： 1993-06-16 - 主分类号： A23L1/30 文献下载
摘要：一种人群分组系列营养强化食品的制造方法，其特征是这种强化食品营养素的加入量是根据不同人群组所需的营养素的种类和数量制定营养平衡配比方案，缺几种补几种，定量补加，定量补加的营养素是大豆蛋白质，天然有机高效钙该强化食品是一种提高人体免疫力防病治病，改善人们营养平衡的强化食品。
人群分组营养强化食品制造方法

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