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[发明专利]一种青椒发酵产品及其制备方法-CN201510508814.0有效
发明人：陈志亮;赵晓燕 -专利权人：山东鲁丰食品科技股份有限公司
申请日： 2015-08-19 - 公布日： 2017-06-06 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明属于青椒产品加工技术领域，具体地说涉及一种青椒发酵产品及其制备方法。本发明的方法是以青椒和面粉为主要原料，包括盐水浸泡、脱水、预处理、拌料、发酵步骤。用“盐水浸泡青椒丁”是为了保护青椒丁的颜色、保持青椒丁的脆度。“脱水”是为了防止发酵失败、防止青椒丁被完全分解，获得近似固态酱体。“拌入面粉”是为了增加香味及改善酱的形态，获得近似固态酱体，使青椒丁保持较为完整的形态、较好的脆度和较为鲜亮的颜色。本发明的青椒发酵产品，酱体浓稠接近固态，呈淡黄色、油润光亮，具有辣椒的特别味道及面酱的特殊香气。其中的青椒成分，以较为完整的青椒丁的形态存在，且青椒丁保持了良好的脆度和颜色。
一种青椒发酵产品及其制备方法

[发明专利]一种青椒低温保存方法-CN201810574835.6在审
发明人：黄升谋 -专利权人：湖北文理学院
申请日： 2018-06-06 - 公布日： 2019-12-13 - 主分类号： A23B7/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种青椒低温保存方法，具体步骤为：1)对采收后的青椒使用0.5‑1.0ul/L的甲基环丙烯进行熏蒸4‑6小时；2)将熏蒸后的青椒放在纯净水中浸泡5‑10min；3)吹干青椒表面；4)对青椒喷涂含有低温保存剂的油蜡；5)对青椒表面进行干燥处理；6)将干燥过的青椒存放在温度4℃、相对湿度70%‑80%的冷库中。采用本发明的青椒低温保存方法可靠有效，无污染和副作用小。
青椒熏蒸低温保存低温保存剂甲基环丙烯干燥处理纯净水采收吹干喷涂油蜡冷库浸泡

[发明专利]一种青椒的冷藏保鲜方法-CN202011159956.8在审
发明人：刘嘉雯;刘阳;刘嘉诚;刘嘉豪;刘嘉奇;刘志刚;刘志强;刘勇 -专利权人：江苏康润农业科技发展有限公司;刘嘉雯
申请日： 2020-10-27 - 公布日： 2021-02-02 - 主分类号： A23B7/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种青椒的冷藏保鲜方法，具体涉及蔬菜储存领域，包括采收→筛检→预冷→入库贮藏→定期巡查的步骤。本发明筒过筛检和预冷的步骤，对采收的青椒装袋前需对包装材料要进行消毒灭菌，且对青椒使用50％速克灵喷洒进行药剂处理，对储藏的青椒要进行必要的药剂处理可防治灰霉病，保证存储效果，且包装使用编织袋或打孔PP材质袋可保证青椒在存储过程中与外界空气进行空气交互，改善储藏微环境，防止空气不流通滋生细菌，且预冷可降低青椒的呼吸强度，减少储藏中的结露现象，达到阻止青椒衰老延长青椒储藏期的目的，同时预冷也能维持青椒的新鲜度，从而保证对青椒的冷藏存储效果。
一种青椒冷藏保鲜方法

[发明专利]一种多组合智能化模型的青椒温室温度智能化预警装置-CN201910320146.7有效
发明人：王建国;马从国;马晨雷;郑文涛;陈亚娟;杨玉东;丁晓红 -专利权人：淮阴工学院
申请日： 2019-04-19 - 公布日： 2022-05-27 - 主分类号： G06K9/62 文献下载
摘要：本发明公开了一种多组合智能化模型的青椒温室温度智能化预警装置，所述预警装置由基于CAN现场总线的青椒温室环境参数采集平台和青椒温室温度智能预警系统两部分组成；本发明不但有效解决了传统青椒温室环境由于设计不合理、设备落后、控制系统不完善等原因导致密闭式青椒温室内环境仍存在许多问题，而且有效解决了现有的青椒温室环境监测系统，没有根据青椒温室环境温度变化的非线性、大滞后和青椒温室面积大温度变化复杂等特点，对青椒温室环境的温度进行融合与预警，从而极大的影响青椒温室环境温度的调控问题。
一种组合智能化模型青椒温室温度预警装置

[发明专利]一种基于减法聚类分类器的青椒温室环境智能监测系统-CN201910320161.1有效
发明人：马从国;姜仲秋;汪超;梁欢;丁晓红;马海波;周恒瑞;王建国 -专利权人：淮阴工学院
申请日： 2019-04-19 - 公布日： 2020-08-25 - 主分类号： G05D27/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于减法聚类分类器的青椒温室环境智能监测系统，其特征在于：所述智能监测系统由基于无线传感器网络的青椒温室环境参数检测平台和青椒温室产量智能预警系统两部分组成；本发明提供了一种基于减法聚类分类器的青椒温室环境智能监测系统，本发明有效解决了现有技术仅依靠设备监测青椒温室环境参数，只能获取青椒温室环境参数，而无法根据青椒温室环境温度和光照对青椒温室产量进行预警问题。
一种基于减法分类青椒温室环境智能监测系统

[发明专利]一种基于NSGA-II剪枝的YOLOv5l青椒智能检测方法-CN202211092111.0在审
发明人：南玉龙;董善文;仇永涛;曾勇;卢倩;李俊驰 -专利权人：盐城工学院
申请日： 2022-09-08 - 公布日： 2023-03-07 - 主分类号： G06V20/68 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于NSGA‑II剪枝的YOLOv5l青椒智能检测方法，包括采集大田青椒图像数据；使用LabelIMG标记图像中青椒果实；制作青椒数据集，并划分训练集与测试集；采用基于NSGA‑II的修剪YOLOv5l模型方法获得青椒检测模型；在田间检测NSGA‑II的修剪YOLOv5l青椒检测模型可靠性与准确性，并进行评估；若满足设定的可靠性与准确性要求进行下一步；若不满足设定的可靠性与准确性要求，重新进行上述步骤，并增加青椒图像数量与修改网络；部署到青椒表型监测、青椒机器人采摘生产应用场景，使得青椒检测模型的参数量、模型大小与GFlops大幅度降低；同时检测速度获得了显著的提升。
一种基于 nsga ii 剪枝 yolov5l 青椒智能检测方法

[发明专利]一种蔬菜汁青椒酱及其制备方法-CN202310704815.7在审
发明人：秦家万;朱园园 -专利权人：苏州嘉礼投资合伙企业（有限合伙）
申请日： 2023-06-14 - 公布日： 2023-09-12 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种蔬菜汁青椒酱及其制备方法，用于解决青椒酱保存困难的问题。一种蔬菜汁青椒酱，制备所述蔬菜汁青椒酱的原料组分以重量份计，包括青椒113‑132份、蔬菜汁28‑32份、植物油141‑145份、佐料91‑103份、调味品78.2‑98.5份。还提供了一种蔬菜汁青椒酱制备方法，青椒切碎后进行脱水处理，色拉油萃汁，然后进行炒制，装瓶灭菌即得。本发明提供的蔬菜汁青椒酱口感好，营养流失损耗小，青椒经过风干脱水，更有利于蔬菜汁青椒酱的存储和保质时间，避免短时间内出现变质；经过高压低温杀菌后的产品易于储存，可长时间存放不变质，利于市场空间拓展。
一种蔬菜汁青椒及其制备方法

[发明专利]一种青椒的组合干燥方法-CN201510009897.9有效
发明人：袁越锦;刘欣;董继先;王博;徐英英 -专利权人：陕西科技大学
申请日： 2015-01-09 - 公布日： 2017-12-19 - 主分类号： A23B7/022 文献下载
摘要：本发明公开了一种青椒的组合干燥工艺方法，具体按照以下步骤实施步骤1，对青椒进行预处理；步骤2，利用护色液对步骤1中预处理后的青椒进行护色处理；步骤3，利用渗透液对步骤2中经护色处理后的青椒进行真空渗透脱水；步骤4，对步骤3中进行真空渗透脱水后的青椒进行热风干燥；步骤5，对步骤4中热风干燥后的青椒进行真空干燥处理；步骤6，进行包装与贮存，将步骤5中处理完干燥后的青椒进行抽真空封口包装，在避光、干燥处储藏。本发明一种青椒的组合干燥方法能够在最大限度地保留青椒原有的色、香、味以及各种营养成分的前提下，将青椒快速、低能耗、低成本、高品质进行干燥加工。
一种青椒组合干燥方法

[发明专利]一种制作青椒干的方法-CN201110351806.1无效
发明人：陆菊芳 -专利权人：陆菊芳
申请日： 2011-11-09 - 公布日： 2012-06-20 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明公开了一种制作青椒干的方法，依次包括如下步骤：(1)青椒洗干净后切成块状，将块状青椒放入盆内拌入少量碘面，搅拌均匀后再拌入面粉，搅拌均匀，面粉的量只要能保证青椒为散状即可；(2)将拌好的青椒均匀铺开，然后放入锅内蒸制，蒸制时间为25-30分钟；(3)将蒸好的青椒放入阳光下晾晒，直到晒干为止。本发明制作方法简单，青椒干便于存放，味道鲜美。
一种制作青椒方法

[发明专利]一种扩增青椒特异性ITS序列的引物对、青椒特异性ITS序列及其应用-CN202310504127.6在审
发明人：周新刚;金雪;冉令义;张敬禹;张鲜红;吴凤芝;高丹美 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2023-05-06 - 公布日： 2023-06-30 - 主分类号： C12Q1/6895 文献下载
摘要：本发明提供了一种扩增青椒特异性ITS序列的引物对、青椒特异性ITS序列及其应用，属于分子生物学检测技术领域。本发明的扩增青椒特异性ITS序列的引物对包括正向引物和反向引物，其中，正向引物的核苷酸序列如SEQ ID No.1所示，反向引物的核苷酸序列如SEQ ID No.2所示。使用本发明提供的扩增青椒特异性ITS序列的引物对能够准确鉴定青椒的根系归属，将青椒根系与常见的农作物、杂草区分开来，并有效减少土壤中常见微生物对鉴定的干扰，提高青椒根系鉴定的速率及准确度，对青椒根系研究、青椒根系DNA条形码构建、土壤残茬分析具有重要意义。
一种扩增青椒特异性 its 序列引物及其应用

[发明专利]一种青椒汁内酯豆腐及其制备方法-CN201310432627.X无效
发明人：包小兰;薛敏 -专利权人：内蒙古农业大学
申请日： 2013-09-13 - 公布日： 2014-01-01 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种青椒汁内酯豆腐及其制备方法，改善了传统纯大豆豆腐的风味，并且色泽上有所改进。它是由以下原料制成：青椒、黄豆、护色剂、消泡剂、凝固剂，所述凝固剂为葡萄糖酸-δ-内酯(GDL)；所述护色剂为抗坏血酸。其制备方法包括青椒汁的制备方法的内酯豆腐的制备方法，青椒汁的制备方法为新鲜青椒→清洗→切丁→烫漂→打浆→过滤→青椒汁；内酯豆腐的制备方法为选豆→称量→清洗→浸泡→磨浆→煮浆→冷却→加入定量青椒汁搅拌→点浆添加了青椒汁的内酯豆腐，中和了豆腐的寒凉性和青椒的温热性，不仅提高了豆腐的营养价值，而且扩大了其适用范围，使其食用人群更普遍。
一种青椒内酯豆腐及其制备方法

[发明专利]一种添加青椒的冰淇淋及其制作方法-CN201010617865.4有效
发明人：梁文强;侯文举;姜春秀 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2010-12-31 - 公布日： 2011-04-27 - 主分类号： A23G9/42 文献下载
摘要：本发明提供了一种添加青椒的冰淇淋及其制作方法。本发明在冰淇淋原有配方的基础上添加了5％至30％重量的青椒果肉，不仅使添加青椒的冰淇淋具有青椒应有的食疗保健作用，还保持了冰淇淋厚实和香滑绵密的口感，使青椒味适中、口感爽口、奶味协调。
一种添加青椒冰淇淋及其制作方法

[发明专利]一种青椒大棚栽培方法-CN201510534482.3在审
发明人：刘志国 -专利权人：龙里县湾寨乡甲摆蔬菜种植专业合作社
申请日： 2015-08-27 - 公布日： 2015-11-11 - 主分类号： A01G1/00 文献下载
摘要：本发明一种青椒大棚栽培方法，属于蔬菜栽培领域。本栽培方法包括大棚建造-起垄-定植-田间管理。其中在大棚建造中，大棚为钢架结构，包括墙结构与拱形结构，安装有多个PVC管，PVC管中设置有多个微型喷头，可自由灌溉，保证了青椒生长所需营养物质和水分；同时在田间管理中，通过PVC管中的水泵，控制流量，通过PVC管上的微型喷头对青椒苗进行合理的喷洒施肥和浇灌，保证了青椒在生长过程中所需的水分，又极大节省了劳动力，降低了青椒种植成本，提高了青椒成活率，增强了种植辣椒青椒的效益。同时控制大棚内温度，防止了高温干旱诱发病毒病的发生与蔓延，增强了青椒的抗病性和抗虫性，防止落花落果，提高了青椒的产量和品质。
一种青椒大棚栽培方法

[发明专利]一种防治青椒土传病的种植方法-CN201711328526.2在审
发明人：章治山;武骏 -专利权人：当涂县黄池蔬菜产销专业合作社
申请日： 2017-12-13 - 公布日： 2018-05-04 - 主分类号： A01G22/05 文献下载
摘要：一种防治青椒土传病的种植方法，其特征在于，其包括品种选择、种子处理、苗床消毒、种子播种、苗期管理、选地改土定植、合理密植、肥水管理、科学药物防治。本发明的防治青椒土传病的种植方法，通过在青椒的生长阶段实施不同的措施防治土传病，有效避免了土传病害对青椒生长的影响，大大降低了青椒疫病、根腐病、青枯病等的发生，提高了青椒的产量和品质。
一种防治青椒土传病种植方法

[发明专利]一种基于Mask R-CNN的青椒图像检测方法-CN202010999754.8在审
发明人：李伟强;王东;宁政通 -专利权人：佛山科学技术学院
申请日： 2020-09-22 - 公布日： 2020-12-29 - 主分类号： G06K9/62 文献下载
摘要：本发明提供了一种基于Mask R‑CNN的青椒图像检测方法，包括如下步骤：采集不同光照条件下的青椒图像；对采集的青椒图像进行图像预处理并形成样本集；将样本集划分测试集和训练集；将训练集输入到初始MaskR‑CNN模型中进行训练，检测图像中的青椒目标，得到基于青椒图像的Mask R‑CNN检测青椒目标的模型；将测试集对以及训练好的Mask R‑CNN模型进行测试并调整至模型收敛，得到最终Mask R‑CNN训练模型；对识别得到的青椒目标进行定位，确定青椒的坐标信息，然后通过采摘序列算法对其进行采摘序列排序。
一种基于 mask cnn 青椒图像检测方法

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