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- [发明专利]一种蓝铜多肽冻干粉及其制备方法-CN201911255552.6在审
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王洪波
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王洪波
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2019-12-10
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2020-03-13
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A61K8/02
- 本发明公开了一种蓝铜多肽冻干粉，按质量百分比包括以下组分：甘露糖醇4.5％～5.5％，海藻糖2.5％～3.5％，三肽‑1铜0.5％～1.5％，寡肽‑3 1％～2％，腺苷0.03％～0.07％，细小裸藻多糖1.5％～2.5％，水85％～86％，其制备方法包括：S1、称取透明质酸钠、水解胶原、甘露糖醇和水，搅拌12～30分钟，进行加热，得到透明配液一；S2、对透明配液一进行冷却；S3、称取海藻糖、三肽‑1铜、寡肽‑3、腺苷和细小裸藻多糖，加入到透明配液一中，搅拌加热，得到透明配液二；S4、将透明配液二灌装进西林瓶中，盖上瓶塞，将西林瓶放入冻干设备，进行冷冻干燥。
- 一种多肽干粉及其制备方法
- [发明专利]一种蔬菜饼及其制备方法-CN202211229065.4在审
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汪欣
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汪欣
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2022-10-09
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2023-01-10
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A21D2/36
- 本发明制备蔬菜饼时，先将秋葵汁、鱼茸和大豆油混合，制备得到复合蔬菜溶胶；再将小麦粉、复合蔬菜溶胶混合、成型，进行真空冷冻干燥，将大豆油稳固地附着在饼坯中的淀粉分子链上，形成凝胶网络，制备得到饼坯；最后，利用铜藻溶液对饼坯进行高温浸渍后烘烤，鱼茸鲜美的汁水快速浸入饼坯中将秋葵的苦涩味掩盖，烘烤后鱼茸脱水以短纤维鱼松的形式均匀地嵌在饼坯中，保证饼坯鲜美口感的同时使其酥脆，且在此过程中形成铜藻膳食纤维膜，制备得到蔬菜饼。
- 一种蔬菜及其制备方法
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