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[发明专利]一种酿酒酵母PL-J、其发酵液及制备方法和应用-CN202210445805.1有效
发明人：邬奇修;陈秀秀;孙洪浩;吕福军 -专利权人：辽宁波尔莱特农牧实业有限公司
申请日： 2022-04-26 - 公布日： 2023-09-29 - 主分类号： C12N1/18 文献下载
摘要：本申请涉及微生物技术领域，具体公开了一种酿酒酵母PL‑J、其发酵液及制备方法和应用。本申请提供了保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心，保藏编号为CGMCC No.24059的酿酒酵母PL‑J；其具有较好的高糖耐受性、抑菌性、耐低pH和耐胆盐能力。本申请还公开了发酵液，其由酿酒酵母PL‑J发酵制得，发酵液具有酿酒酵母PL‑J的特性。
一种酿酒酵母 pl 发酵制备方法应用

[发明专利]一种用红薯酿酒的方法-CN201410512814.3无效
发明人：侯玉德 -专利权人：侯玉德
申请日： 2014-09-29 - 公布日： 2015-01-07 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种用红薯酿酒的方法，包括如下的步骤：(1)准备红薯和酒曲；(2)将红薯去根后洗净、切成块状；(3)将红薯煮熟；(4)在煮熟的红薯里面加入酒曲和水，并且搅拌均匀；将步骤(4)的混合物密封保存发酵本发明提供的一种用红薯酿酒的方法，把红薯应用的酿酒技术中，提高了红薯的价值，并且用红薯酿酒，产量高，酒味口感好。
一种红薯酿酒方法

[发明专利]转牙鲆生长激素基因酵母及其制备方法和应用-CN200810109081.3无效
发明人：张学成;刘滨;臧晓南;刘顺梅 -专利权人：中国海洋大学
申请日： 2008-05-23 - 公布日： 2008-10-08 - 主分类号： C12N1/19 文献下载
摘要：本发明公开了一种转牙鲆生长激素基因酵母及其制备方法和应用，所述的转基因酵母是将牙鲆生长激素基因转入酿酒酵母中获得的，得到的酿酒酵母表达牙鲆生长激素。酿酒酵母发酵技术成熟，表达量较高，而且安全无毒，得到的表达牙鲆生长激素的酿酒酵母不需要纯化可以直接用作鲆鲽鱼类养殖的饲料或饲料添加剂，加快鲆鲽鱼类的生长速度，缩短养殖周期。
转牙鲆生长激素基因酵母及其制备方法应用

[实用新型]酿酒发酵的装置-CN201620923101.0有效
发明人：广兴华 -专利权人：广兴华
申请日： 2016-08-24 - 公布日： 2017-12-29 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种酿酒发酵的装置，包括发酵室，所述发酵室还设有用于放置酿酒原料与酿酒菌种的发酵池和酒锅，所述发酵池和酒锅通过渗液通道连接，所述发酵池的一侧设有风机；所述风机包括风机体和电机，所述电机通过皮带与风机体连接与现有技术相比，可以方便调节发酵室内的温度，并且提高酿酒率。
酿酒发酵装置

[实用新型]酿酒装置-CN201220160109.8有效
发明人：张翌诚 -专利权人：隆达电子股份有限公司
申请日： 2012-04-16 - 公布日： 2012-12-05 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：一种酿酒装置包含一酿酒槽、一盖体以及一搅拌装置。盖体覆盖于酿酒槽上，且盖体与酿酒槽共同定义出一酿酒空间，而酿酒空间中可放置酿酒原料与酿酒菌种。搅拌装置设置于酿酒空间中，其包括有一转动轴、数个搅拌叶片、数个发光二极管以及一控制单元。转动轴设置于酿酒空间中。搅拌叶片分别连接于转动轴上，其用以搅拌酿酒空间中的酿酒原料与酿酒菌种。
酿酒装置

[发明专利]一种提高酿酒葡萄与葡萄酒品质的遮阳技术及其装置-CN202310137726.9在审
发明人：房玉林;张克坤;李婉平;陈可钦;李磊;谷威杰 -专利权人：西北农林科技大学
申请日： 2023-02-20 - 公布日： 2023-04-28 - 主分类号： A01G13/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种提高酿酒葡萄与葡萄酒品质的遮阳技术及其装置，属于酿酒葡萄栽培领域。果实进入转色初期后，准备一定数量的铁丝。该提高酿酒葡萄与葡萄酒品质的遮阳技术及其装置，解决了现有技术中没有针对酿酒葡萄的遮阳技术及装置，不能改善植株冠层小气候，导致炎热气候产区的酿酒葡萄与葡萄酒质量下降的问题，并可以帮助葡萄种植者正确调整葡萄园管理
一种提高酿酒葡萄葡萄酒品质遮阳技术及其装置

[实用新型]酿酒蒸锅的回转支承结构-CN201821493960.6有效
发明人：黄厚平 -专利权人：南京回转支承机械有限公司
申请日： 2018-09-12 - 公布日： 2019-05-31 - 主分类号： C12G3/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种酿酒蒸锅的回转支承结构，应用在回转支承领域，解决了现有技术中的酿酒蒸锅不能通过旋转的方式，对酿酒蒸锅中的原料进行混合，达不到提升酒品质量的要求的技术问题，其技术方案要点是：包括支架；所述支架上设有固定环，所述固定环中转动连接有转动环，所述转动环上设有锅体；所述转动环的外侧壁上均匀分布有从动齿，所述固定环上设有驱动电机，所述驱动电机连接有主动齿轮，所述主动齿轮与所述从动齿啮合；具有的技术效果是可以较好的对酿酒蒸锅进行旋转
蒸锅酿酒转动环回转支承结构驱动电机主动齿轮从动齿固定环酒品支架技术方案要点啮合本实用新型回转支承技术效果原料混合转动连接外侧壁锅体应用

[发明专利]一种exigua酿酒酵母菌发酵大黄粉及其制备方法-CN201510747489.3有效
发明人：侯锐钢;张京平;康建邦;吴彦;范丽霞;赵培鸿;邵云云 -专利权人：山西医科大学第二医院
申请日： 2015-11-05 - 公布日： 2019-06-04 - 主分类号： A61K36/708 文献下载
摘要：本发明属于中药技术领域，具体涉及一种exigua酿酒酵母菌发酵大黄粉及其制备方法。本发明主要针对大黄炮制品存在总蒽醌减少，游离蒽醌类衍生物和没食子酸含量少，结合型二蒽酮类衍生物含量高的问题，提供一种exigua酿酒酵母菌发酵大黄粉。本发明exigua酿酒酵母菌发酵大黄粉通过下述方法制成：(1)、将大黄粉碎成大黄粗粉，灭菌；(2)、按照体积比为1:30～50的比例取exigua酿酒酵母菌和蒸馏水混合均匀制成exigua酿酒酵母菌液，再按照1千克大黄粗粉中加入2500～3000mLexigua酿酒酵母菌液的比例，取exigua酿酒酵母菌液加入大黄粗粉中，混合均匀，在28～32℃温度下发酵培养3～5天，然后将发酵后的大黄发酵混合物在50～80℃温度下烘干，粉碎成细粉，即exigua酿酒酵母菌发酵大黄粉。
一种 exigua 酿酒酵母菌发酵大黄及其制备方法

[发明专利]一种可控制酒精浓度的酿酒设备-CN201710062307.8在审
发明人：罗文凤 -专利权人：罗文凤
申请日： 2017-02-02 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： C12G3/12 文献下载
摘要：本发明涉及酿酒设备技术领域，尤其涉及一种可控制酒精浓度的酿酒设备。采用将水蒸汽出管和回流管全部设置在酿酒室外，节约了酿酒室内的空间，并且酿酒原料不会大量附着于回流管，易于清洗酿酒室；加热棒一端连接有温度控制器，可以更加方便地控制加热棒的温度，影响水蒸汽的释放量，控制酒蒸汽中水蒸气含量
一种控制酒精浓度酿酒设备

[发明专利]固态发酵生产饲用酿酒酵母-植物乳杆菌混合产品的方法-CN201910139300.0在审
发明人：李孝辉;竺利红;刘伟;皮雄娥;施跃峰 -专利权人：浙江省农业科学院
申请日： 2019-02-24 - 公布日： 2019-05-03 - 主分类号： A23K10/12 文献下载
摘要：本发明涉及微生物发酵技术领域，旨在提供一种固态发酵生产饲用酿酒酵母‑植物乳杆菌混合产品的方法。包括：酿酒酵母种子液培养；植物乳杆菌的种子液培养；酿酒酵母有氧固体发酵培养；以及酿酒酵母和植物乳杆菌混合固体发酵。本发明制得的产品中，酿酒酵母、植物乳杆菌及其代谢产物同时作为添加剂加入饲料后，相比单纯菌体，更能促进畜禽的健康，从而也提高了本发明混合发酵产品的应用优势。本发明以脱脂米糠等易得、廉价农副产品为发酵原料，在生产酿酒酵母的同时生产植物乳杆菌，而且采用不灭菌的生料混合发酵方法，发酵后不用烘干，显著降低了产品的生产成本，可推动该产品在畜禽、水产等饲料中的应用。
酿酒酵母植物乳杆菌固态发酵生产混合产品混合发酵畜禽酿酒酵母种子液微生物发酵技术固体发酵培养混合固体发酵种子液培养代谢产物发酵原料生产植物脱脂米糠应用优势饲料乳杆菌灭菌烘干菌体生料生产成本添加剂发酵农副产品水产应用健康生产

[发明专利]一种茨菇酿酒方法及茨菇酒-CN202010797666.X在审
发明人：施鸿鑫 -专利权人：施鸿鑫
申请日： 2020-08-10 - 公布日： 2020-11-10 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种茨菇酿酒方法及采用该茨菇酿酒方法制备的茨菇酒，其茨菇酿酒方法包括以下步骤：备料：将采收的茨菇洗净摊干，得到原料；蒸煮：将原料放置于100～140℃的高温下进行高温蒸煮15～40分钟；散凉加曲本发明的技术方案是采用茨菇作为原料进行酿酒，可有效减少酿酒工业对粮食的消耗；采用该茨菇酿酒方法制备的茨菇酒的口感较佳。
一种酿酒方法茨菇酒

[发明专利]糯红高粱专用有机肥及其制备方法-CN202011460276.X在审
发明人：安明哲;苏建;张富勇;乔宗伟;苟梓希;刘莉 -专利权人：宜宾五粮液股份有限公司
申请日： 2020-12-11 - 公布日： 2021-03-09 - 主分类号： C05F15/00 文献下载
摘要：本发明属于肥料技术领域，具体涉及一种糯红高粱专用有机肥及其制备方法。针对现有高粱秸秆、酿酒丢糟产量大，无法合理利用的问题，本发明提供了一种糯红高粱专用有机肥，组成包括：酿酒丢糟和占酿酒丢糟20～40％的堆肥菌种；所述的堆肥菌种由高粱秸秆和占高粱秸秆25～50wt％的黄水组成本发明充分利用了高粱秸秆、酿酒丢糟、酿酒黄水等副产物，通过黄水中的微生物对高粱秸秆、酿酒丢糟发酵，获得营养丰富的有机肥。本发明操作简单，成本低，有效的缓解了环境压力，经济效益显著。
高粱专用有机肥及其制备方法

[发明专利]一种通过调节酿酒酵母发酵液总盐含量提高酿酒酵母油脂含量的培养方法及高产油酿酒酵母-CN202011305783.6在审
发明人：周文俊;刘天中;纪晓彤;高莉丽 -专利权人：中国科学院青岛生物能源与过程研究所
申请日： 2020-11-19 - 公布日： 2021-02-23 - 主分类号： C12P7/64 文献下载
摘要：本发明涉及一种通过调节酿酒酵母发酵液总盐含量提高酿酒酵母油脂含量的培养方法及高产油酿酒酵母，属于生物技术领域，具体的，所述培养方法为通过调节培养液的总盐含量使其维持在15至30g/L之间以提高酿酒酵母油脂含量的方法本方法有效避免了产油酿酒酵母菌株大规模筛选所具有的工作量庞大且结果具有随机性和不确定性的不足，同时，相比常规的微生物油脂积累诱导方法，本方法培养酿酒酵母可以获得更高的油脂含量和油脂产量，可以解决高值棕榈油酸资源量不足的问题
一种通过调节酿酒酵母发酵液总盐含量提高油脂培养方法产油

[发明专利]一种工业酿酒设备的内置搅拌器-CN201810520023.3在审
发明人：张洪;朱滢;王佳 -专利权人：张洪
申请日： 2018-05-28 - 公布日： 2018-10-23 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种工业酿酒设备的内置搅拌器，包括顶盖、酿酒箱、传送带、第一搅拌叶和第二搅拌叶，所述顶盖设在酿酒箱的顶端，酿酒箱的内部设有传送带，此装置中在酿酒箱内部设有传送带和二号固定轴，传送带和二号固定轴通过外界的一号伺服电机和二号伺服电机分别驱动，内置搅拌的方式对酿酒箱中的酿酒原料进行搅拌，效率较高，省时省力，酿酒箱内置搅拌结构的方式对酿酒箱中的酿酒原料进行搅拌，解决了人工搅拌容易进入微生物的弊端，提高了酿酒质量，传送带上的第一搅拌叶、第二搅拌叶和二号固定轴上的中间搅拌叶会对酿酒原料进行充分搅拌，达到了使酿酒箱中上下方的酿酒原料变换位置的目的，搅拌充分，提高了酿酒的质量。
酿酒传送带搅拌叶酿酒原料固定轴内置搅拌器酿酒设备伺服电机顶盖箱中变换位置内置省力省时微生物驱动

[实用新型]一种工业酿酒设备的内置搅拌器-CN201820797882.2有效
发明人：张洪;朱滢;王佳 -专利权人：姚屠乾
申请日： 2018-05-28 - 公布日： 2019-03-22 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种工业酿酒设备的内置搅拌器，包括顶盖、酿酒箱、传送带、第一搅拌叶和第二搅拌叶，所述顶盖设在酿酒箱的顶端，酿酒箱的内部设有传送带，此装置中在酿酒箱内部设有传送带和二号固定轴，传送带和二号固定轴通过外界的一号伺服电机和二号伺服电机分别驱动，内置搅拌的方式对酿酒箱中的酿酒原料进行搅拌，效率较高，省时省力，酿酒箱内置搅拌结构的方式对酿酒箱中的酿酒原料进行搅拌，解决了人工搅拌容易进入微生物的弊端，提高了酿酒质量，传送带上的第一搅拌叶、第二搅拌叶和二号固定轴上的中间搅拌叶会对酿酒原料进行充分搅拌，达到了使酿酒箱中上下方的酿酒原料变换位置的目的，搅拌充分，提高了酿酒的质量。
酿酒传送带搅拌叶酿酒原料固定轴内置搅拌器酿酒设备伺服电机顶盖箱中本实用新型变换位置内置省力省时微生物驱动

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