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- [发明专利]蜂蜜苦荞茶及其制备方法-CN201710838636.7有效
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付国喜;何学勤
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四川三匠苦荞科技开发有限公司
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2017-09-18
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2020-01-17
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A23F3/34
- 本发明提供一种蜂蜜苦荞茶及其制备方法，包括以下步骤：A、原料预处理，将干燥后籽粒粉碎，过筛密封保存备用，得到苦荞粒粉；B、造粒：将苦荞粉与生产用水混合，混合均匀，C、挤压膨化：将造粒后的苦荞茶进行膨化；D、制备蜂蜜层；E、混合：将蜂蜜、麦芽糊精混合物及酪蛋白加入膨化后的苦荞粒中，搅拌至蜂蜜、麦芽糊精混合物均匀粘附在苦荞粒表面；F、入模：将得到的料液定量浇注入模具，冷却成型；G、真空干燥：将模具放入真空干燥机中，真空干燥；H、冷冻脱模：将真空干燥后的蜂蜜苦荞茶低温冷却，在室温下脱模，制得成品，本发明有效保存蜂蜜中酶的活性，生产工艺运用合理，感官特性良好，高效保留了二者的营养活性成分。
- 蜂蜜苦荞茶及其制备方法
- [发明专利]一种苦荞米茶及其生产方法-CN201610255608.8有效
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艾良聪
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寻甸艾燕荞麦产品专业合作社
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2016-04-22
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2021-01-19
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A23F3/34
- 本发明提供了一种苦荞米茶及其生产方法。苦荞米茶包括苦荞粒内核和裹覆在苦荞粒内核表面上的复合营养粉末层；所述苦荞粒内核是将苦荞麦依次经过清洗、蒸煮、干燥、脱壳、膨化和表面粗糙化处理后得到的；所述复合营养粉末层是通过将按重量份包括苦荞麦提取浓缩液、辣木叶提取浓缩液、马黛提取浓缩液、夏菇草提取浓缩液和天竺黄提取浓缩液的复合营养提取浓缩液利用喷雾造粒工艺裹覆在苦荞粒内核表面上形成的。在经膨化处理的苦荞粒内核表面裹覆一层复合营养粉末层，提升了苦荞米茶的营养价值，且该复合营养粉末层的溶解性好，易于被人体吸收。而且苦荞米茶的制备方法，工艺操作简单，易于实现，适宜工业化生产。
- 一种苦荞米茶及其生产方法
- [发明专利]一种苦荞全株茶制备方法及装置-CN201911363581.4在审
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黄红;陈剑雄;张萍;周光朝
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环太生物科技股份有限公司
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2019-12-26
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2020-05-12
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A23F3/34
- 本发明提供了一种苦荞全株茶制备方法，包括如下步骤：S1.制备苦荞幼嫩植株超微粉;S2.制备苦荞超微麸皮粉和苦荞超微黄粉;S3.将苦荞幼嫩植株超微粉,苦荞超微黄粉和苦荞超微麸皮粉按照比例混合后,混合物加入2‑5 wt%的水,得到苦荞全株混合粉；S4.苦荞全株混合粉进行制粒，得到苦荞全株湿混合颗粒;S5.将苦荞全株湿混合颗粒进行干燥、提香和冷却，得到苦荞茶全株混合常温颗粒。本发明还公开了一种苦荞全株茶制备装置。本发明将苦荞幼嫩植株和麦粒混合制茶,得到的苦荞全株茶营养成分全面,并可以根据需要调整各种成分比例适应不同的口感和营养需求,采用深度造粒使各种成本更容易释放在茶汤中并被人体吸收。
- 一种苦荞全株茶制备方法装置
- [发明专利]一种苦荞茶及其生产方法-CN200810177324.7有效
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李从国;李子风
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李从国;李子风
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2008-11-17
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2009-03-25
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A23F3/14
- 一种苦荞茶及其制备方法。苦荞茶由苦荞粒和密蒙花(染饭花)水提色素组成，其中按重量百分比苦荞粒含量为98％～99％，密蒙花(染饭花)原料为1％～2％。一种苦荞茶的制备方法，包括十个步骤：选料、清洗浸泡、汽蒸、烘干、脱壳、制作密蒙花(染饭花)水提色素、着色、烘干、焙烤和包装。工艺特征为第一次蒸煮只需苦荞内粒(苦荞米)外层基本糊化，至大半熟，并且使用密蒙花(染饭花)为配方，以增加苦荞仁的黄酮含量、增强苦荞茶用水冲泡时呈金黄色的色度亮度、添加密蒙花(染饭花)的天然香味入茶。
- 一种苦荞茶及其生产方法
- [发明专利]一种苦荞茶制作方法-CN201410675888.9在审
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谢家祥;谢定江
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谢家祥;谢定江
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2014-11-24
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2015-01-28
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A23F3/34
- 本发明公开了一种苦荞茶制作方法，涉及食品加工技术领域。其制作过程包括以下步骤：在苦荞粉中加入20％-40％水拌合均匀；将拌合均匀物料经双曲搅拌，摩擦迅速升温，温度升到80-100℃，持续10-60秒；将物料挤压造粒；在100-170℃下炒制60-90分钟后，将温度升至170-190℃，待物料色泽加深，苦荞麦香味浓郁时，排出物料，摊凉后即制成苦荞茶。本发明炒制的苦荞茶，黄酮含量高，汤色嫩绿，纯天然香荞麦香味，回味甘甜，保健功能好。苦荞茶炒制过程中黄酮降解损失控制在10％以内，制作的苦荞茶的黄酮类物质(以芦丁干基质计)含量可控制在4-6％。
- 一种苦荞茶制作方法
- [发明专利]黑苦荞清液制备方法及该清液的应用-CN201310314073.3有效
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李祥
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李祥
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2013-07-24
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2013-11-13
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A23F3/34
- 本发明提供了一种黑苦荞清液制备方法及该清液的应用，浸泡黑苦荞茶粒放入水得渣料和黑苦荞乳化液；用乙醇水溶液浸取渣料，得黑苦荞渣料和第一浸出液；用酸性水浸取黑苦荞渣料，得第二浸出液；调第二浸出液的pH值，与第一浸出液混合，制成黑苦荞清液。以该制得的黑苦荞清液为基础配料，配制不同的功能型饮品。该制备方法以传统方法制得的黑苦荞茶粒为原料，经萃取、调配、过滤得到富含黑苦荞中大部分有效成分的清液，在保证营养的同时，还可作为配制不同口味、不同功能型饮品的基础配料，提供更具功能性的植物蛋白饮料，通过对黑苦荞茶粒有效成分进行提取
- 黑苦荞清液制备方法应用
- [实用新型]一种姜丝苦荞茶颗粒机-CN202122165431.1有效
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郭欣欣;益见智;李云飞
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甘肃旭峰万里食品有限公司
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2021-09-08
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2022-01-11
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A23F3/34
- 本申请提供了一种姜丝苦荞茶颗粒机，包括安装部，还包括：造粒前预粉碎组件，连接于安装部顶部；过滤筛选组件，连接于造粒前预粉碎组件内部；混合搅拌组件，连接于安装部内部，用于将粉碎后的苦荞与姜的粉末混合，混合搅拌组件与造粒前预粉碎组件相配合；颗粒挤出机，连接于安装部内部，且位于混合搅拌组件底部，用于将姜丝苦荞粉末制成颗粒，颗粒挤出机通过连接管与混合搅拌组件出料口相连接。本申请实现了在粉碎时对粉末进行筛选，符合要求的粉末进入搅拌箱内部混合，再由颗粒挤出机成粒，结构合理，联动性强，自动化程度高，提高了生产效率。
- 一种姜丝苦荞茶颗粒机
- [发明专利]苦荞多肽茶及其制备方法-CN201610682910.1在审
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倪娟形
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倪娟形
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2016-08-17
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2016-11-16
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A23F3/34
- 本发明涉及一种苦荞多肽茶及其制备方法，所述苦荞多肽茶由苦荞提取物和海参肠多肽按质量比2:1混合均匀，然后经造粒机造粒获得，粒径为0.8‑1.2mm；苦荞提取物由下列重量份的原料加入适量水经常压煮制、过滤去杂和冷冻干燥获得：黑苦荞50‑60份，燕麦10‑15份，枸杞2‑8份，核桃2‑8份，糙米2‑8份。本发明制备的苦荞多肽茶营养成分丰富，易于吸收利用，吸收利用率高，杂质和重金属含量低，营养价值高，可以补充多种来自于海参肠和苦荞的营养元素。
- 多肽及其制备方法
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