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- [发明专利]一种裙带菜啤酒的制备方法-CN201110157157.1无效
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杜云建;赵玉巧
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淮海工学院
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2011-06-13
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2011-11-02
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C12C12/00
- 一种裙带菜啤酒的制备方法，其特征在于，将裙带菜洗净后烘干磨粉，向裙带菜粉中加水并搅拌均匀，水浴浸提，过滤得粗提液；将粗提液置于脱腥容器中，加入活性炭粉搅拌均匀，水浴摇床中进行脱腥处理，灭菌，得裙带菜提取液；按常规的啤酒发酵制备方法进行啤酒制备，且在后发酵的前期中加入裙带菜提取液，继续发酵至后发酵结束，即得裙带菜啤酒。本发明方法所得的裙带菜保健啤酒，既保留了啤酒的风味，同时又含有裙带菜所特有的多糖成分，其中的多糖具有降血脂、降血压、免疫调节、抗肿瘤等多种生理活性。由于裙带菜价格低廉，在啤酒中加入裙带菜提取物对啤酒的成本增加很少，裙带菜提取物的制备技术简单容易实现，容易推广应用。
- 一种裙带菜啤酒制备方法
- [发明专利]一种裙带菜调味酱的制备方法-CN201210277975.X无效
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杜云建;赵玉巧;戴美娟
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淮海工学院
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2012-08-07
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2012-11-14
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A23L1/24
- 本发明是一种裙带菜调味酱的制备方法，其步骤如下：预处理除杂洗净；采用柠檬酸发泡脱腥后切成裙带菜丝；裙带菜丝用氯化锌溶液护色处理；然在温度121℃的杀菌压力锅中隔水高压蒸煮；裙带菜丝和水一起放入打浆机中打浆,得裙带菜浆；在锅中放入适量的花生油,加热，然后加入适量的香辛料、倒入裙带菜浆翻炒、增稠剂、调味料进行翻炒得裙带菜酱；装罐、杀菌即得。本发明方法可以制得一种新的裙带菜调味酱，该裙带菜调味酱可以保留裙带菜的营养成份，无腥味，口感好。本发明方法设计合理，可操作性强，可工业化生产。
- 一种裙带菜调味制备方法
- [发明专利]裙带菜与海带杂交育种方法-CN200910220262.8无效
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张泽宇;李晓丽;曹淑青;由学策
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大连水产学院
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2009-11-30
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2010-06-16
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A01H1/02
- 本发明是采用室内保存培养的裙带菜雌配子体和海带雌雄配子体互为父母本，采用配子体切碎的方法，按照裙带菜雌配子体×海带雄配子体、海带雌配子体×裙带菜雄配子体进行混合，用组织捣碎机切碎至200μm的藻段后撒在维尼纶苗帘上，将苗帘置于适合于裙带菜、海带配子体发育成熟的温度下培养，7天～10天后，裙带菜、海带雌配子体成熟形成卵囊并排出卵分别与海带、裙带菜雄配子体成熟后放出精子受精萌发形成杂交种幼苗，能够充分利用裙带菜、海带远缘杂交的杂种优势，所获得的杂交种具有裙带菜、海带的遗传性状，抗逆性强、生长速度快、质量好，可大幅度提高杂交裙带菜、海带的栽培产量和质量。
- 裙带菜海带杂交育种方法
- [发明专利]一种裙带菜的加工方法-CN03110832.6无效
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曹振福
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曹振福
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2003-01-07
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2004-07-28
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A23L1/212
- 本发明涉及一种裙带菜的加工方法，其特征在于它包括以下次序的工艺步骤：原料的前处理，将裙带菜的茎和叶分离，分别在海水中洗涤；煮沸，将洗净后的裙带菜叶和茎放在海水中煮沸；瞬间冷却，裙带菜叶和茎分别放在海水中冷却；将冷却后的裙带菜茎梳成丝状并切成段，裙带菜叶切成段；脱水后烘干得制成品。本发明特点是简化了加工工艺，不需盐渍过程，省时省力，大大地降低了加工成本；整个加工过程不损伤裙带菜，能够保持裙带莱的营养成分、自然风味、外观和色泽，从而提高了干品裙带菜的质量。用该方法制得的干品裙带菜可以满足在常温下长时间储存的需要，干净卫生，食用方便。
- 一种裙带菜加工方法
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