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- [发明专利]一种蜂花粉发酵破壁装置-CN202211601152.8在审
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吴宏安;卢华;倪旎
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扬州三邦生物工程有限公司
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2022-12-13
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2023-03-31
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C12M1/02
- 本发明公开了一种蜂花粉发酵破壁装置,包括发酵罐体,在发酵罐体顶部的一侧设置进料口和出气口,在发酵罐体的内部设置翻料组件,再在发酵罐体底部的一侧开设出液口,在发酵罐体的内部且位于出液口的上方设置出料组件,出料组件的下发设置滤液板,再在发酵罐体的内部且位于出料组件的上方开设出料密封滑槽,在出料密封滑槽的内部滑动设置密封板,在对蜂花粉进行发酵破壁的过程中时,在蜂花粉发酵的过程中,会产生二氧化碳,较多的二氧化碳得不到快速地释放,容易对蜂花粉产生影响,使蜂花粉产生变质或者过度发酵,通过翻料组件对蜂花粉进行翻料,可以避免在发酵过程中出现二氧化碳无法释放的情况。
- 一种蜂花粉发酵装置
- [发明专利]一种保健酒及其制备方法-CN200510061056.9无效
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杨子初
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杨子初
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2005-10-11
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2007-04-18
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C12G3/04
- 它是以蜂蜜40g、蜂花粉300g、山楂1000g、苦丁茶18g为原料用白酒浸泡的保健酒,该保健酒的制备方法由以下步骤组成:a、蜂花粉用紫外线杀菌;b、山楂经煎炼得山楂原汁,浓缩至固体状后捣碎;c、苦丁茶蒸馏提取,蒸馏液溶入步骤b所得的山楂原汁中一起浓缩至固体状后捣碎;d、将步骤a处理后的蜂花粉和步骤b或c所得的浓缩固体捣碎物溶入白酒中浸泡或与蜂蜜同时溶入白酒中浸泡;e、浸泡22-35天后,过滤即得本品。
- 一种保健酒及其制备方法
- [发明专利]一种破壁蜂花粉蜂蜜酒及其制备方法-CN202010442112.8在审
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米云峰
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米云峰
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2020-05-22
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2020-07-28
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C12G3/05
- 本发明属于蜂蜜制品技术领域,具体为一种破壁蜂花粉蜂蜜酒及其制备方法,包括以下重量配比的原料制成:油菜蜂花粉5‑15g、荞麦蜂花粉5‑15g、玉米蜂花粉5‑15g、玫瑰蜂花粉5‑15g、荷花蜂花粉5‑15g、百花蜂花粉5‑15g、蜂蜜60‑80g、汾酒500‑600g;本发明制得的蜂蜜酒具备:保持血管渗透性,预防动脉硬化的作用;对人的心、脑血管都有一定的保护、改善作用,还起到降血压的功效;能够美容皮肤、润泽容颜,还能够起到保护皮肤组织等作用,因而对于皮肤病的预防也有一定的好处;能够促进消化液的分泌,预防胃肠病的作用;具有较好的杀菌功效,可用于阻止幽门螺旋菌等病菌的生长和繁殖;具有助睡眠、护肝脾、润肠胃、补气血
- 一种蜂花粉蜂蜜及其制备方法
- [发明专利]一种蜂花粉营养成分提取方法-CN202011200512.4在审
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崔维维;赵焕;邵巧云
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杭州蜂之语蜂业股份有限公司
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2020-11-02
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2021-02-23
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A23L21/20
- 本申请提供了一种蜂花粉营养成分提取方法,包括以下步骤:(1)干蜂花粉用水常温浸泡;(2)加热浸泡液至45‑65℃,搅拌条件下加入碱性蛋白酶、复合肽酶、β‑葡聚糖酶和木聚糖酶进行水解反应,按干蜂花粉重量计0.5‑1.0%、复合肽酶占其重量的0.3‑0.6%、β‑葡聚糖酶占其重量的0.3‑0.6%、木聚糖酶占其重量的0.3‑0.6%;(3)水解反应结束后,升温至85±2℃继续搅拌;(4)用硅藻土过滤酶解液,过滤后得到的过滤液真空浓缩,得到浓缩液;(5)得到的浓缩液升温至85±2℃继续搅拌进行杀菌处理,得到半成品;(6)半成品检测,若半成品中可溶性固形物≥65%则认为符合产品标准并进行灌装。本申请工艺简单,成本低,花粉破壁率98%以上,产品中可溶性固形物65%以上,蛋白质含量25%以上,总黄酮150mg/100g以上,氨基酸总量10%以上。
- 一种蜂花粉营养成分提取方法
- [发明专利]一种蜂花粉凝胶食品及其加工方法-CN201510904318.7有效
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杨佳林
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杨佳林
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2015-12-09
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2019-08-02
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A23L21/20
- 本发明公开了一种蜂花粉凝胶(豆腐)食品及其加工方法。该蜂花粉凝胶食品按下述重量份计,由包括如下组分的原料制备而成:蜂花粉蛋白质溶液100份;蜂蛹冻干粉3‑15份;复合酶A0.5‑5份,卡拉胶0.2‑0.8份,蜂胶0.1‑1份,TG酶0.1‑0.3份,氯化钙本发明所述蜂花粉凝胶产品即蜂花粉“豆腐”,软硬适中,弹性、保水性较好,而且切面细腻均匀,口感爽滑,不易折断,比大豆豆腐品质好,保质期比普通大豆豆腐延长5‑8天,本发明采用蜂花粉为原料,开发了一类蜂花粉凝胶产品‑蜂花粉“豆腐”,从而丰富了蜂花粉类产品,填补了市场空白,富有创新性。本发明的实施有利于促进蜂花粉的精深加工,为蜂花粉的加工提供了新途径,提高附加值。
- 一种蜂花粉凝胶食品及其加工方法
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