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[发明专利]一种菜品营养信息的输出方法及装置-CN201910271416.X在审
发明人：蒋尉 -专利权人：浙江口碑网络技术有限公司
申请日： 2019-04-04 - 公布日： 2019-08-16 - 主分类号： G06F3/0488 文献下载
摘要：本申请公开了一种菜品营养信息的输出方法及装置，包括：展示目标菜品的图像组件；检测针对目标菜品的图像组件的触控操作；如果检测到的触控操作与预定的触控操作相匹配，则根据目标菜品的图像组件获取目标菜品的标识信息；根据目标菜品的标识信息获取目标菜品的营养信息组件；展示目标菜品的营养信息组件。通过使用该方法，不但解决了现有技术中的向顾客展示的菜品信息存在营养信息缺失的问题，还解决了如何输出菜品的营养信息的问题。
菜品营养信息触控操作图像组件输出方法及装置种菜标识信息获取展示标识信息菜品信息获取目标检测匹配输出顾客申请

[发明专利]一种基于卷积神经网络目标检测的膳食营养分析方法-CN202010298450.9在审
发明人：罗飞宏;张静;孙浛;尚永豪;周怡瑶;陈婕妤;孙成君;程偌倩;奚立 -专利权人：复旦大学附属儿科医院;华东理工大学
申请日： 2020-04-16 - 公布日： 2020-09-11 - 主分类号： G06K9/00 文献下载
摘要：本发明创造提供了一种基于卷积神经网络目标检测的膳食营养分析方法，包括以下步骤，步骤一采集数据并人工标注，对烹饪菜品的菜品图片或实物进行拍摄并存储为菜品图片数据，人工对菜品图片标注菜品名称数据，并根据烹饪菜品的原料、质量计算菜品营养成分数据；步骤二对数据进行数据增强；步骤三训练神经网络；步骤四计算食物营养成分；所述菜品图片数据、菜品名称数据、菜品营养成分数据通过移动终端上安装的膳食营养分析软件获取；本发明创造旨在提出一种基于卷积神经网络目标检测的膳食营养分析方法，以识别烹饪菜品的菜品图片或实物，并获知其营养成分。
一种基于卷积神经网络目标检测膳食营养分析方法

[发明专利]基于python识别的营养菜品推荐方法、装置、设备及存储介质-CN202310769697.8在审
发明人：邹恒强 -专利权人：平安科技（深圳）有限公司
申请日： 2023-06-27 - 公布日： 2023-08-08 - 主分类号： G06F16/9535 文献下载
摘要：本发明涉及人工智能技术，揭露了一种基于python识别的营养菜品推荐方法，包括：获取目标菜品的菜品图像，利用卷积神经网络提取出菜品图像的图像特征；根据图像特征利用搜索算法进行特征匹配，得到目标菜品的食材名称；根据每个食材名称与预设的数据库进行数据匹配得到目标菜品的营养信息，并根据营养信息构建出目标菜品的营养画像；根据营养画像与预设的营养标准画像进行对比，得到营养价值差异结果；根据营养价值差异结果利用python本发明还提出一种基于python识别的营养菜品推荐装置、电子设备以及存储介质用于解决个性化定制营养菜品的问题。
基于 python 识别营养菜品推荐方法装置设备存储介质

[发明专利]菜品营养成分检测方法、装置、烹饪器具和可读存储介质-CN201711444176.6有效
发明人：胡子坚;王明 -专利权人：广东美的厨房电器制造有限公司;美的集团股份有限公司
申请日： 2017-12-27 - 公布日： 2021-04-30 - 主分类号： G06K9/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种菜品营养成分检测方法、装置、烹饪器具和可读存储介质，其中，菜品营养成分检测方法包括：获取置于腔体中的菜品的图像；根据图像，确定菜品中所包含的食材；根据每种食材占的图像的比例，确定每种食材的体积；根据每种食材的体积，计算每种食材的估算重量；根据每种食材的估算重量，计算菜品的估算重量；获取菜品的实际重量；根据菜品的实际重量及菜品的估算重量，修正每种食材的实际重量；按照食材营养成分表，根据每种食材的实际重量，计算每种食材的营养成分。通过本发明的技术方案，优化了菜品营养成分的计算方法，提高了计算菜品营养成分的准确性。
菜品营养成分检测方法装置烹饪器具可读存储介质

[发明专利]一种智慧餐饮系统-CN202111197328.3在审
发明人：沈莲芬;杭承政;朱刘发;万治成;张小超;尹慧;冯莎莎;夏炜 -专利权人：杭州海亮优教教育科技有限公司
申请日： 2021-10-14 - 公布日： 2022-01-25 - 主分类号： G06Q50/12 文献下载
摘要：本发明属于智慧校园应用领域，涉及一种智慧餐饮系统，包括菜品和食谱管理模块、食材采购模块、食材管理和菜品制作模块、点单和营养分析模块；菜品和食谱管理模块用于管理菜品、设置食材种类和重量，并制作食谱；食材采购模块用于采购食材；食材管理和菜品制作模块用于管理已采购食材的入库，以及制作菜品需出库的食材，并进行菜品制作；点单和营养分析模块接受用户下单，记录用户的点单菜品或食谱，并进行营养分析。本发明的优点是，通过菜品设计、食材采购、菜品加工、学生消费、营养分析等，全链路跟踪餐饮的流程，确保每个流程的规范合法，并且最终生成饮食营养数据，彻底解决了校园餐饮各个阶段信息孤岛问题。
一种智慧餐饮系统

[发明专利]一种营养分析用菜品模糊识别系统-CN202210463017.5在审
发明人：庾林林;陈俊胡 -专利权人：珠海市远利网讯科技发展有限公司
申请日： 2022-04-28 - 公布日： 2022-10-18 - 主分类号： G16H20/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种营养分析用菜品模糊识别系统，具体涉及菜品识别系统技术领域。本发明通过设置菜单剩余营养统计模块、推荐模块和菜品营养统计模块，由于推荐模块是通过设定的单位人体所需应用成分并对各个菜品所含有的营养成分进行统计，并在相同营养成分菜品之间通过大数据统计模块的统计得出客户的喜好，且菜单剩余营养统计模块是客户在进行点单时，由于每样菜品在上菜前均进行物质检测，因此，该系统会通过菜单剩余营养统计模块对客户当前本餐的剩余身体营养需求进行统计，避免客户因食用过多营养而出现肥胖的情况，且降低了在食用菜品时出现浪费的问题，在保障客户食用喜好菜品的同时，均衡了客户食用菜品后摄取的营养。
一种营养分析菜品模糊识别系统

[发明专利]餐盘膳食营养测量方法、装置、电子设备及存储介质-CN202310383505.X在审
发明人：石佳琳;韩琪;王宗杰 -专利权人：北京科技大学
申请日： 2023-04-11 - 公布日： 2023-07-07 - 主分类号： G06V10/774 文献下载
摘要：本申请公开了一种餐盘膳食营养测量方法、装置、电子设备及存储介质，属于膳食营养分析技术领域，其中，餐盘膳食营养测量方法包括：利用动静帧间差分法获取餐盘膳食俯视图；将餐盘膳食俯视图输入训练好的菜品目标检测模型中，得到菜品名称及菜品位置信息；根据菜品位置信息及菜品先验高度，计算每种菜品的菜品体积；根据菜品名称确定该菜品的数据库信息映射，并根据菜品体积，计算盘菜的营养含量。该方法通过动静帧间差分法进行图像采集并基于目标检测方法确定菜品类别和菜品的视觉大小，基于餐盘高度的先验信息，预估出菜品体积，精准计算餐盘膳食的营养含量。
膳食营养测量方法装置电子设备存储介质

[发明专利]一种人工智能推荐菜品搭配平台及菜品搭配定制方法-CN201911350426.9在审
发明人：吴鹏 -专利权人：吴鹏
申请日： 2019-12-24 - 公布日： 2020-05-08 - 主分类号： G16H20/60 文献下载
摘要：本发明提供一种人工智能推荐菜品搭配平台及菜品搭配定制方法，涉及人工智能领域。一种人工智能推荐菜品搭配平台，包含用于用户登录并输入多个用户特征的用户采集单元、与用户采集单元连接以根据多个用户特征生成用户的虚拟人像的图像生成单元、用于存储多种菜品的菜品数据库、与菜品数据库连接以分析各菜品营养成分的菜品分析单元；用于向用户推荐菜品的菜品推荐单元以及与图像生成单元连接以分析虚拟人像得出用户每日所需营养的图像分析单元；所述菜品推荐单元与图像分析单元和菜品分析单元分别连接以根据用户每日所需营养推荐包含多个菜品的菜品组合本发明解决了人为定制营养餐效率低和费用高问题，便于人们使用。
一种人工智能推荐菜品搭配平台定制方法

[发明专利]一种融合多维元素的智能排菜方法-CN202011617718.7在审
发明人：王阔阔;井焜;许野平;刘辰飞 -专利权人：神思电子技术股份有限公司
申请日： 2020-12-31 - 公布日： 2021-03-16 - 主分类号： G06F16/2458 文献下载
摘要：本发明公开一种融合多维元素的智能排菜方法，本方法融合菜品识别、食物营养分析和销售情况进行智能排菜，在尽可能保证菜品不会浪费的情况下更保证了营养的均衡。本发明可以大幅度提高菜品识别的准确率，将容易识别错的菜品分开，保证每日识别结果更准确。同时使用热销才数据更好的确定菜品销售情况，不至于出现大量菜品无人购买造成浪费的请；同时还有菜品营养分析内容，这样每餐的大致营养情况也有一个参考，为后续的关于饮食结构、运功的建议也有数据参考。
一种融合多维元素智能方法

[发明专利]设定时间内均衡营养的健康菜品推荐系统及其使用方法-CN201810924680.4在审
发明人：刘建刚;石仁燕;李红渊 -专利权人：上海常仁信息科技有限公司
申请日： 2018-08-14 - 公布日： 2019-02-26 - 主分类号： G16H20/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种设定时间内均衡营养的健康菜品推荐系统，包括菜品推荐系统，所述菜品推荐系统包括用户登录系统、信息录入系统、物联网接入系统、中央处理系统和菜品选择系统，所述信息录入系统用于使用者录入基本信息，所述物联网接入系统用于通过物联网将菜品的营养概况和食疗方法输入菜品推荐系统，所述中央处理系统用于解释指令以及数据的处理，所述菜品选择系统内设置有时段设定系统，且能配合时段设定系统在特定年龄阶段或时间阶段内为使用者提供菜品建议该设定时间内均衡营养的健康菜品推荐系统，结构合理，使用方便，使客户了解相应状态下所需的营养和富含该营养的菜品，通过吃来慢慢缓解亚健康的状态，具有较高的实用价值。
菜品推荐系统均衡营养物联网信息录入系统中央处理系统接入系统时段设定选择系统用户登录系统使用者提供基本信息年龄阶段时间阶段亚健康营养的健康富含录入指令缓解客户配合

[发明专利]一种基于特定人群的排菜方法、系统及存储介质-CN202310904220.6在审
发明人：周俊彦;徐汉传 -专利权人：浙江校联信息技术有限公司
申请日： 2023-07-24 - 公布日： 2023-10-03 - 主分类号： G16H20/60 文献下载
摘要：本发明提供一种基于特定人群的排菜方法、系统及存储介质，方法包括：获取人群信息和每种类型的菜品比例，基于人群信息中的就餐人员数量和菜品比例，获得人员一天需要的每种类型对应的总菜品数量；获取人员的三餐比例和日摄入营养素值，将日摄入营养素值和所有总菜品数量按照三餐比例划分，得到每餐对应的次营养素值和每种类型的次菜品数量；获取菜品数据库中每个菜品在单位重量下对应的参考营养素值，基于人群信息中的疾病信息和参考营养素值对菜品数据库中每个菜品打分，得到每个菜品对应的分数；基于每种类型的次菜品数量和分数，确定每餐对应的菜品名称；基于就餐人员数量和次营养素值确定每个菜品对应的重量。本申请可提高排菜结果合理性。
一种基于特定人群方法系统存储介质

[发明专利]菜品信息处理方法、系统、电子设备及存储介质-CN202211260765.X在审
发明人：王亚楠;许江波;杨士凡;彭进 -专利权人：北京厚普医药科技有限公司
申请日： 2022-10-14 - 公布日： 2023-01-03 - 主分类号： G16H20/60 文献下载
摘要：本公开实施例提供了一种菜品信息处理方法、系统、电子设备及存储介质，方法包括：基于目标对象的健康信息确定所述目标对象对应的第一类营养标签；基于菜品标签对应库，确定所述第一类营养标签对应的至少一个待处理菜品信息；所述菜品标签对应库保存有营养标签对应的菜品信息；在所有所述待处理菜品信息中确定目标菜品信息，所述目标菜品信息符合第一预设条件。通过本公开的菜品信息处理方法可以通过打标签的形式，对每种菜品进行判断，快速地确定用户所需的菜品，不仅可以有效地辅助用户的饮食治疗，还优化了用户治疗效果。
菜品信息处理方法系统电子设备存储介质

[发明专利]一种菜品营养素含量确定方法及系统-CN202111276288.1在审
发明人：谢小青;罗琼;习敏杰;郑晨韵;李凡;黄祥云;肖然;施晓慧 -专利权人：武汉宇科天创网络科技有限公司
申请日： 2021-10-29 - 公布日： 2022-01-28 - 主分类号： G01N33/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种菜品营养素含量确定方法及系统，涉及膳食推荐技术领域。本发明通过获取菜品在标准条件下标定的每种营养素的标准含量和菜品的实际加工条件，根据实际加工条件及每种营养素的标准含量确定菜品中每种营养素的实际含量，确定的营养素的实际含量更加准确。
一种菜品营养素含量确定方法系统

[发明专利]基础菜品配置方法和系统-CN202310667127.8在审
发明人：田小平 -专利权人：田小平
申请日： 2023-06-06 - 公布日： 2023-09-22 - 主分类号： G16H20/60 文献下载
摘要：本发明提供一种配置基础菜品的技术，实现批量化生产营养素含量一致的某种基础菜品的型号；再提供一种配置系列化基础菜品的技术，用于批量化生产基础菜品的系列型号，该系列同一型号的营养素含量一致，而不同型号营养素含量明显不同；还提供一种配置重量和外观基本相同，但是其营养素含量明显不同的系列基础菜品技术，用于满足快捷配置同一个群体内不同营养状态需要的个性化营养餐需要。
基础菜品配置方法系统

[发明专利]涂料及其制备方法、具有涂层的炊具及其制备方法-CN201910719595.9在审
发明人：潘允 -专利权人：湖北香江电器股份有限公司
申请日： 2019-08-06 - 公布日： 2019-11-05 - 主分类号： C09D7/65 文献下载
摘要：厨师在进行菜品切制烹饪时，营养成分丰富的大麻油会从炊具涂层渗入菜品中，不仅能够为菜品增添一道风味，而且还能够补充菜品营养物质，使食客能够吃到更美味更营养的菜品；填补了市场空缺，拥有广阔的市场前景。
菜品制备炊具涂料大麻油菜品营养市场空缺营养的切制烹饪渗入厨师填补补充

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