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[发明专利]一种苦杏仁蛋白的提取方法-CN202310529176.5在审
发明人：乌云塔娜;朱绪春;尹明宇;王楚;朱绪有;李铁柱;黄梦真;刘慧敏 -专利权人：中国林业科学研究院经济林研究所
申请日： 2023-05-11 - 公布日： 2023-06-23 - 主分类号： C07K1/30 文献下载
摘要：本发明公开一种苦杏仁蛋白的提取方法，包括如下步骤：步骤(1)、将苦杏仁脱皮脱苷，得到脱苷苦杏仁；步骤(2)、将脱苷苦杏仁进行脱脂，得到脱脂苦杏仁；步骤(3)、利用碱溶酸沉法与等电点‑盐析相结合的方法提取脱脂苦杏仁中的苦杏仁蛋白，得到苦杏仁蛋白沉淀；步骤(4)、对苦杏仁蛋白沉淀进行纯化，即得到苦杏仁蛋白。本发明能够解决杏仁蛋白提取过程中由于多酚类物质的氧化而导致蛋白颜色变化的问题。
一种苦杏仁蛋白提取方法

[发明专利]一种大孔树脂法回收苦杏仁脱苦水中苦杏仁苷的方法-CN201711000733.5有效
发明人：张清安;卫晨曦;范学辉;史芳芳 -专利权人：陕西师范大学
申请日： 2017-10-24 - 公布日： 2020-04-17 - 主分类号： C07H15/18 文献下载
摘要：本发明属于苦杏仁苷提取技术领域，具体是一种大孔树脂法回收苦杏仁脱苦水中苦杏仁苷的方法，其先对苦杏仁脱苦水进行浓缩以提高其所含物质的浓度，然后再用大孔树脂对浓缩物进行吸附从而对苦杏仁苷进行分离，最后再对洗脱液浓缩并真空冷冻干燥，进而得到纯度较高的苦杏仁苷纯品，本发明将浓缩的苦杏仁脱苦水利用大孔树脂进行层析，使水溶性苦杏仁苷提纯得到简化，大大提高苦杏仁苷的纯度和回收率，对促进杏仁产业链条的延长和杏仁资源的转化均有积极作用，同时，将原本被当做“废物”的苦杏仁苷回收利用，极大提高了苦杏仁加工的附加值。
一种树脂回收苦杏仁水中方法

[发明专利]一种双水相萃取苦杏仁苷的方法-CN201711001230.X有效
发明人：张清安;卫晨曦;范学辉;张馨允 -专利权人：陕西师范大学
申请日： 2017-10-24 - 公布日： 2019-06-18 - 主分类号： C07H15/18 文献下载
摘要：本发明涉及一种双水相萃取苦杏仁苷的方法，其是向苦杏仁脱苦废水浓缩物溶液或者苦杏仁浆液中加入无水乙醇和无机盐溶液，形成双水相萃取体系，用缓冲液调节体系pH为5‑8，在25‑40℃条件下超声辅助萃取，过滤、浓缩、重结晶，即得到纯化的苦杏仁苷，利用醇/无机盐双水相体系实现从脱苦水浓缩物中富集回收苦杏仁苷的目的，对苦杏仁脱苦废水浓缩物进行进一步加工利用，降低苦杏仁脱苦废水的有机物含量，达到废物回收的目的，实现了苦杏仁脱苦废水的资源化处理，而且通过双水相萃取、超声辅助协同增效，实现苦杏仁苷高纯度分离和回收的目的，工艺简单、成本低。
一种双水相萃取苦杏仁方法

[发明专利]一种苦杏仁快速脱苦的方法-CN202111184939.4在审
发明人：薛志强 -专利权人：承德亚欧果仁有限公司
申请日： 2021-10-12 - 公布日： 2022-01-04 - 主分类号： A23L5/20 文献下载
摘要：本发明涉及食品工业技术领域，特别是指一种苦杏仁快速脱苦的方法。包括以下步骤：(1)灭酶；(2)脱皮；(3)脱苦；(4)烘干四个步骤。本发明提出的苦杏仁快速脱苦的方法，以大基数沸水为前提，投入杏仁，保持水温92℃以上，灭酶30分钟，苦杏仁苷酶失活后，热水溶出苦杏仁苷，达到快速脱毒(氢氰酸)；在脱苦工艺中，加入5‰冰醋酸，利用“相似相溶”的原理，快速溶出苦杏仁酸，减少脱苦时间且脱毒更干净。
一种苦杏仁快速方法

[发明专利]一种连续逆流式苦杏仁快速脱苦方法以及装置-CN202310713918.X在审
发明人：张清安;张辰祥;聂光敏;范学辉 -专利权人：陕西师范大学
申请日： 2023-06-15 - 公布日： 2023-10-10 - 主分类号： A23L5/20 文献下载
摘要：本发明属于苦杏仁脱苦技术领域，涉及一种连续逆流式苦杏仁快速脱苦方法以及装置，脱苦方法包括：1)在超声场中，苦杏仁与从二级螺旋输送来的水混合，一级脱苦后的苦杏仁进入至二级螺旋输送中，一级脱苦水经二级螺旋输送返回参与一级脱苦；2)在超声场中，一级脱苦后的苦杏仁进入二级螺旋输送中自下斜向上螺旋搅拌输送，与进入二级螺旋输送的水和一级脱苦水形成逆流进行二级脱苦，脱苦后的苦杏仁排出收集；二级脱苦水进入一级螺旋输送中参与一级脱苦；本发明提供一种连续逆流式苦杏仁快速脱苦方法以及装置，极大地减少脱苦时间和用水量，节省资源，脱苦效率高，污染减小；且提供的脱苦系统，设备成本低，易于操作，具有工业化应用前景。
一种连续逆流苦杏仁快速方法以及装置

[发明专利]一种脱苦、脱毒苦杏仁及其制备方法-CN201510680696.1有效
发明人：张梦亚;郑磊;石虎的;杨延飞;陆历伟 -专利权人：河北龙王帽食品有限公司
申请日： 2015-10-21 - 公布日： 2020-03-06 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种脱苦、脱毒苦杏仁及其制备方法，属于苦杏仁初加工技术领域，以苦杏仁为原料，经脱皮、脱苦、脱毒得到杏仁瓣，再经微波干燥得到干燥杏仁瓣，收集苦杏仁皮，经冷冻、破碎与脱苦液均匀混合，酶解、两次蒸馏获得杏仁皮提取物，再经脱色后与干燥杏仁瓣按一定比例混合，炒制即得具有苦杏仁天然风味、光洁整齐、脱苦率高(98.5‑99.8％)脱毒效果显著(氰化物残留量为0.04‑0.06mg/kg)、保质期长(24‑36个月)、成本低的苦杏仁本发明的制备方法工艺简单，周期短、效率高、节省能源、可规模化生产，实现了苦杏仁初加工技术领域有毒物质的零排放，对环境友好，为苦杏仁的深加工探索了新的捷径。
一种脱毒苦杏仁及其制备方法

[发明专利]苦杏仁脱苦液中提取苦杏仁苷、苦杏仁蛋白和苦杏仁总黄酮的方法-CN202310151046.2在审
发明人：张瑜;肖红;王晓莹;杜蒙蒙;韦博 -专利权人：陕西嘉禾生物科技股份有限公司
申请日： 2023-02-22 - 公布日： 2023-05-26 - 主分类号： C07H15/18 文献下载
摘要：本发明涉及一种在苦杏仁脱苦液中提取苦杏仁苷、苦杏仁蛋白和苦杏仁总黄酮的方法，以解决现有技术回收率低，生产成本高，不利于工业化生产的技术问题。该方法包括：1、将苦杏仁脱苦液通过杂质吸附剂后获得比重1.15‑1.25的苦杏仁脱苦液浸膏；2、加入有机溶剂，调节PH值至3‑5，过滤并收集第一滤液和第一沉淀；3、将第一滤液的PH值至5‑6后，再次加有机溶剂，搅拌、冷藏12h后，过滤并收集第二滤液和第二沉淀；从第二沉淀重结晶获得苦杏仁苷；从第二滤液获得苦杏仁总黄酮；4、从第一沉淀中获得苦杏仁蛋白。
苦杏仁脱苦液中提取蛋白黄酮方法

[发明专利]鲜食山杏仁免加脱苦剂脱苦加工方法-CN201210558086.0无效
发明人：陈玉 -专利权人：宁夏彭阳县林果发展有限责任公司
申请日： 2012-12-20 - 公布日： 2013-07-17 - 主分类号： A23L1/36 文献下载
摘要：本发明涉及一种鲜食山杏仁免加脱苦剂脱苦加工方法，其步骤包括：(1)壳仁分离；(2)分拣分级；(3)预煮；(4)去红外衣；(5)脱苦。本发明的有益效果在于：由于在脱苦的过程中不加任何添加剂，能够保证杏仁的营养成分不被破坏，且处理后的杏仁含氢氰酸在5%以下，对人体没有危害。苦杏仁中含有大量的所氢氰酸，直接食用对人体有危害，经过脱苦后的杏仁含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用，达到镇咳、平喘作用
鲜食杏仁免加脱苦剂脱苦加工方法

[发明专利]一种具有天然风味的苦杏仁及其制备方法-CN201510742607.1在审
发明人：邢晓慧 -专利权人：北京科慧通智慧科技有限公司
申请日： 2015-11-04 - 公布日： 2016-01-06 - 主分类号： A23L1/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有天然风味的苦杏仁及其制备方法，属于苦杏仁初加工技术领域，以苦杏仁为原料，经脱皮、脱苦、脱毒得到杏仁瓣，再经微波干燥得到干燥杏仁瓣，收集苦杏仁皮，经冷冻、破碎与脱苦液均匀混合，酶解、两次蒸馏获得杏仁皮提取物，再经脱色后与干燥杏仁瓣按一定比例混合，炒制即得具有苦杏仁天然风味、光洁整齐、脱苦率高(98.5-99.8％)脱毒效果显著(氰化物残留量为0.04-0.06mg/kg)、保质期长(24-36个月)、成本低的苦杏仁本发明的制备方法工艺简单，周期短、效率高、节省能源、可规模化生产，实现了苦杏仁初加工技术领域有毒物质的零排放，对环境友好，为苦杏仁的深加工探索了新的捷径。
一种具有天然风味苦杏仁及其制备方法

[发明专利]一种可食苦杏仁及其制备方法-CN201510742034.2在审
发明人：邢晓慧 -专利权人：北京科慧通智慧科技有限公司
申请日： 2015-11-04 - 公布日： 2016-01-20 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种可食苦杏仁及其制备方法，属于苦杏仁初加工技术领域，以苦杏仁为原料，经脱皮、脱苦、脱毒得到杏仁瓣，再经微波干燥得到干燥杏仁瓣，收集苦杏仁皮，经冷冻、破碎与脱苦液均匀混合，酶解、两次蒸馏获得杏仁皮提取物，再经脱色后与干燥杏仁瓣按一定比例混合，炒制即得具有苦杏仁天然风味、光洁整齐、脱苦率高(98.5-99.8％)脱毒效果显著(氰化物残留量为0.04-0.06mg/kg)、保质期长(24-36个月)、成本低的苦杏仁本发明的制备方法工艺简单，周期短、效率高、节省能源、可规模化生产，实现了苦杏仁初加工技术领域有毒物质的零排放，对环境友好，为苦杏仁的深加工探索了新的捷径。
一种可食苦杏仁及其制备方法

[发明专利]一种光亮苦杏仁及其制备方法-CN201510744777.3在审
发明人：邢晓慧 -专利权人：邵素英
申请日： 2015-11-04 - 公布日： 2016-02-03 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种光亮苦杏仁及其制备方法，属于苦杏仁初加工技术领域，以苦杏仁为原料，经脱皮、脱苦、脱毒得到杏仁瓣，再经微波干燥得到干燥杏仁瓣，收集苦杏仁皮，经冷冻、破碎与脱苦液均匀混合，酶解、两次蒸馏获得杏仁皮提取物，再经脱色后与干燥杏仁瓣按一定比例混合，炒制即得具有苦杏仁天然风味、光洁整齐、脱苦率高(98.5-99.8％)脱毒效果显著(氰化物残留量为0.04-0.06mg/kg)、保质期长(24-36个月)、成本低的苦杏仁本发明的制备方法工艺简单，周期短、效率高、节省能源、可规模化生产，实现了苦杏仁初加工技术领域有毒物质的零排放，对环境友好，为苦杏仁的深加工探索了新的捷径。
一种光亮苦杏仁及其制备方法

[发明专利]一种抑菌性苦杏仁及其制备方法-CN201510742869.8在审
发明人：邢晓慧 -专利权人：邵素英
申请日： 2015-11-04 - 公布日： 2016-02-03 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种抑菌性苦杏仁及其制备方法，属于苦杏仁初加工技术领域，以苦杏仁为原料，经脱皮、脱苦、脱毒得到杏仁瓣，再经微波干燥得到干燥杏仁瓣，收集苦杏仁皮，经冷冻、破碎与脱苦液均匀混合，酶解、两次蒸馏获得杏仁皮提取物，再经脱色后与干燥杏仁瓣按一定比例混合，炒制即得具有苦杏仁天然风味、光洁整齐、脱苦率高(98.5-99.8％)脱毒效果显著(氰化物残留量为0.04-0.06mg/kg)、保质期长(24-36个月)、成本低的苦杏仁本发明的制备方法工艺简单，周期短、效率高、节省能源、可规模化生产，实现了苦杏仁初加工技术领域有毒物质的零排放，对环境友好，为苦杏仁的深加工探索了新的捷径。
一种抑菌性苦杏仁及其制备方法

[发明专利]一种营养价值高的苦杏仁及其制备方法-CN201510739870.5在审
发明人：邵素英 -专利权人：天津中天精科科技有限公司
申请日： 2015-11-04 - 公布日： 2016-02-03 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种营养价值高的苦杏仁及其制备方法，属于苦杏仁初加工技术领域，以苦杏仁为原料，经脱皮、脱苦、脱毒得到杏仁瓣，再经微波干燥得到干燥杏仁瓣，收集苦杏仁皮，经冷冻、破碎与脱苦液均匀混合，酶解、两次蒸馏获得杏仁皮提取物，再经脱色后与干燥杏仁瓣按一定比例混合，炒制即得具有苦杏仁天然风味、光洁整齐、脱苦率高(98.5-99.8％)脱毒效果显著(氰化物残留量为0.04-0.06mg/kg)、保质期长(24-36个月)、成本低的苦杏仁本发明的制备方法工艺简单，周期短、效率高、节省能源、可规模化生产，实现了苦杏仁初加工技术领域有毒物质的零排放，对环境友好，为苦杏仁的深加工探索了新的捷径。
一种营养价值苦杏仁及其制备方法

[发明专利]一种低氰化物含量的苦杏仁及其制备方法-CN201510742088.9在审
发明人：邢晓慧 -专利权人：邵素英
申请日： 2015-11-04 - 公布日： 2016-02-10 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种低氰化物含量的苦杏仁及其制备方法，属于苦杏仁初加工技术领域，以苦杏仁为原料，经脱皮、脱苦、脱毒得到杏仁瓣，再经微波干燥得到干燥杏仁瓣，收集苦杏仁皮，经冷冻、破碎与脱苦液均匀混合，酶解、两次蒸馏获得杏仁皮提取物，再经脱色后与干燥杏仁瓣按一定比例混合，炒制即得具有苦杏仁天然风味、光洁整齐、脱苦率高(98.5-99.8％)脱毒效果显著(氰化物残留量为0.04-0.06mg/kg)、保质期长(24-36个月)、成本低的苦杏仁本发明的制备方法工艺简单，周期短、效率高、节省能源、可规模化生产，实现了苦杏仁初加工技术领域有毒物质的零排放，对环境友好，为苦杏仁的深加工探索了新的捷径。
一种氰化物含量苦杏仁及其制备方法

[发明专利]一种原料苦杏仁及其制备方法-CN201510740502.2在审
发明人：邵素英 -专利权人：邵素英
申请日： 2015-11-04 - 公布日： 2016-02-03 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种原料苦杏仁及其制备方法，属于苦杏仁初加工技术领域，以苦杏仁为原料，经脱皮、脱苦、脱毒得到杏仁瓣，再经微波干燥得到干燥杏仁瓣，收集苦杏仁皮，经冷冻、破碎与脱苦液均匀混合，酶解、两次蒸馏获得杏仁皮提取物，再经脱色后与干燥杏仁瓣按一定比例混合，炒制即得具有苦杏仁天然风味、光洁整齐、脱苦率高(98.5-99.8％)脱毒效果显著(氰化物残留量为0.04-0.06mg/kg)、保质期长(24-36个月)、成本低的苦杏仁本发明的制备方法工艺简单，周期短、效率高、节省能源、可规模化生产，实现了苦杏仁初加工技术领域有毒物质的零排放，对环境友好，为苦杏仁的深加工探索了新的捷径。
一种原料苦杏仁及其制备方法

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