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[发明专利]一种红毛藻抗氧化肽及其制备方法-CN201810967253.4有效
发明人：王芳;江裕富;戴聪杰;董乐 -专利权人：泉州师范学院
申请日： 2018-08-23 - 公布日： 2021-04-30 - 主分类号： C07K7/06 文献下载
摘要：本发明提供了一种红毛藻抗氧化肽及其制备方法，以红毛藻为原料，通过制备红毛藻粉、提取红毛藻蛋白、制备红毛藻多肽、分离纯化、冷冻干燥，得到所述红毛藻抗氧化肽，此抗氧化肽的氨基酸全序列为：GDPSVLEDCR利用本发明的方法提取的红毛藻抗氧化肽的含盐量低、蛋白提取率高、纯度高，且本发明补足了现有技术中关于红毛藻多肽的研究空白，为下一步色谱分离获得更纯的红毛藻抗氧化肽提供了方便条件。
一种红毛藻抗氧化及其制备方法

[发明专利]一种红毛藻抗氧化肽的制备方法-CN201810967565.5有效
发明人：王芳;江裕富;戴聪杰;董乐 -专利权人：泉州师范学院
申请日： 2018-08-23 - 公布日： 2021-06-25 - 主分类号： C07K7/08 文献下载
摘要：本发明提供了一种红毛藻抗氧化肽的制备方法，以红毛藻为原料，通过制备红毛藻粉、提取红毛藻蛋白、制备红毛藻多肽、分离纯化、冷冻干燥，得到所述红毛藻抗氧化肽，此抗氧化肽的氨基酸全序列为：GTGPVDEWCIAGAR利用本发明的方法提取的红毛藻抗氧化肽的含盐量低、蛋白提取率高、纯度高，且本发明补足了现有技术中关于红毛藻多肽的研究空白，为下一步色谱分离获得更纯的红毛藻抗氧化肽提供了方便条件。
一种红毛藻抗氧化制备方法

[发明专利]一种具α-葡萄糖苷酶抑制活性的乳杆菌红毛藻发酵上清液及其用途-CN202110281294.X在审
发明人：姜泽东;董玉婷;倪辉;杜希萍;陈艳红;杨远帆;李志朋 -专利权人：集美大学
申请日： 2021-03-16 - 公布日： 2021-07-27 - 主分类号： C12P1/04 文献下载
摘要：本发明提供一种具α‑葡萄糖苷酶抑制活性的乳杆菌红毛藻发酵上清液，所述乳杆菌红毛藻发酵上清液的制备方法包括以下步骤：S1：将红毛藻与水按质量体积比4.45％‑5％的比例混合得到红毛藻悬液；S2：在所述红毛藻悬液中按质量体积比加入2％的葡萄糖，再进行巴氏杀菌；S3：按质量体积比4％接种加入德氏乳杆菌或植物乳杆菌，得到乳杆菌红毛藻混合液；S4：将所述乳杆菌红毛藻混合液在37℃下静置发酵48小时，得到乳杆菌红毛藻混合发酵液；S5：将所述乳杆菌红毛藻混合发酵液进行离心去除藻渣和乳杆菌菌体，获得所述乳杆菌红毛藻发酵上清液。本发明提供的乳杆菌红毛藻发酵上清液是一种天然、安全、经济的α‑葡萄糖苷酶抑制剂。
一种葡萄糖苷酶抑制活性杆菌红毛藻发酵上清液及其用途

[发明专利]一种红毛丹果酒的制备方法-CN201610500773.5在审
发明人：马兴红 -专利权人：安徽铭传酒业有限责任公司
申请日： 2016-06-30 - 公布日： 2016-08-31 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：一种红毛丹果酒的制备方法，以红毛丹鲜果为原料，经清洗和压榨，制成红毛丹原浆，将原浆经过发酵前杀菌、调糖、酒精发酵、过滤、发酵后杀菌，得到红毛丹果酒。本发明制造的红毛丹酒酒果香浓郁、色泽稳定、口感醇厚、品质好。
一种红毛丹果酒制备方法

[发明专利]一种全红毛藻食品的制备方法-CN201610624621.6在审
发明人：吴靖娜;刘智禹 -专利权人：福建省水产研究所
申请日： 2016-08-03 - 公布日： 2016-12-14 - 主分类号： A23L17/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种全红毛藻食品的制备方法，包括备料、打浆、过滤离心、均质、脱气、护色、凝固、切糕步骤，将红毛藻原料分成两份，其中一份制备红毛藻丝，另一份制备红毛藻汁，然后凝固制得糕体，得到的全红毛藻食品细绵柔嫩
一种全红毛藻食品制备方法

[发明专利]一种红毛丹保鲜泡腾片及其制备方法-CN201811236197.3在审
发明人：黄建平;黄英金;方文超;黄川;黄国平 -专利权人：江西农业大学
申请日： 2018-10-23 - 公布日： 2019-02-12 - 主分类号： A23B7/154 文献下载
摘要：本发明公开了一种红毛丹保鲜泡腾片及其制备方法，它是以食用酸性试剂、食用粘合剂和食用碱性试剂为原料，经物理加工而制得成品：红毛丹保鲜泡腾片。本发明的红毛丹保鲜泡腾片具有能对红毛丹进行保鲜、使得红毛丹能较长久保存、延长红毛丹果实货架期和商品价值、绿色环保、无污染的优点。本发明的红毛丹保鲜剂的制备方法具有原料易得、来源广泛、制备成本低廉、方法简单、适于工业化推广使用的优点，该保鲜泡腾片制备方法解决了现有保鲜技术中制备成本高和难于工业化生产的问题。
红毛制备泡腾片保鲜食用食用粘合剂保鲜技术碱性试剂绿色环保酸性试剂物理加工保鲜剂货架期果实保存

[发明专利]红毛丹果酱粉的制作方法-CN201811047323.0在审
发明人：杨新阳;郑雁;林若玲 -专利权人：安徽智联管理咨询有限公司
申请日： 2018-09-09 - 公布日： 2018-11-30 - 主分类号： A23L21/15 文献下载
摘要：本发明公开了一种红毛丹果酱粉的制作方法，采用红毛丹为主要原料，通过原料预处理、打浆、酶处理、配料、均质、真空干燥、粉碎、过滤等步骤制作而成。采用本发明制作的红毛丹果酱粉，通过果胶酶处理，可以使红毛丹细胞之间的果胶层分解，能够析出更多的营养物质，提高了红毛丹的利用率及营养价值。
红毛果酱制作果胶酶处理原料预处理打浆营养物质果胶层酶处理均质过滤分解细胞

[发明专利]一种保健红毛丹脆片及其制作方法-CN201310622532.4无效
发明人：周从兵 -专利权人：安徽恋尚你食品有限公司
申请日： 2013-11-30 - 公布日： 2014-09-03 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明提供一种保健红毛丹脆片及其制作方法，其原料成分的重量配比为：新鲜红毛丹70-80份，韭菜汁液10-15份，红枣干粉5-10份，红糖5-10份。制备时，首先将新鲜红毛丹清洗、剥皮和去核；再将红枣干粉和红糖充分搅拌后均匀撒到红毛丹片上，浇上韭菜汁液；再将上述的红毛丹片投入到真空冻干仓里，进行低温冷冻干燥；将处理后的红毛丹片按照常规生产许可要求进行包装本发明保健红毛丹脆片，具有营养丰富，食用方便，对血压低引起的头晕有不错的保健效果。
一种保健红毛丹脆片及其制作方法

[发明专利]一种即食红毛菜酥的制作方法-CN201810120609.0在审
发明人：魏珍丁;闵志勇;张丽芬 -专利权人：莆田市海岛人家水产有限公司
申请日： 2018-02-07 - 公布日： 2018-08-17 - 主分类号： A23L17/60 文献下载
摘要：本发明属于海产品加工领域，具体涉及一种即食红毛菜酥的制作方法。包括(1)清洗去杂；(2)漂洗：流动水漂洗，水温低于20℃；(3)离心：900‑1000转/分的转速，离心4‑6分钟；(4)烘干：70‑80℃下烘干，使烘干后红毛菜的水分为11‑12％；(5)调味：160‑170℃的滚筒中，滚筒以30‑40转/分保持不断旋转，调味，然后冷却至30‑40℃真空包装，制得即食红毛菜酥。为解决目前红毛菜多为初加工，附加值不高的现状，本发明提供一种即食红毛菜酥的制作方法，得到的红毛菜酥醇香酥脆、口感好、营养丰富，可有效扩大红毛菜的附加值及产品的市场拥有率。
红毛菜即食烘干调味滚筒制作海产品加工流动水漂洗酥脆真空包装初加工漂洗去杂冷却清洗

[发明专利]一种提高吉安红毛鸭生长性能的杂交育种方法-CN202110254139.9在审
发明人：季华员;黄江南;李海琴;刘晨龙;韦启鹏;魏岳;唐维国;陈小连;张国生;赖贻奎 -专利权人：江西省农业科学院畜牧兽医研究所
申请日： 2021-03-05 - 公布日： 2021-06-11 - 主分类号： A01K67/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种提高吉安红毛鸭生长性能的杂交育种方法，涉及家禽遗传育种领域。本发明对吉安红毛鸭进行提纯选育，得到了品种较纯、生长性能较好的吉安红毛鸭，再以提纯选育好的吉安红毛鸭为基础，引入北京鸭、靖西大麻鸭等国内优良肉鸭品种进行杂交配套组合，测定杂交子代的早期生长速度、屠宰性能、肉用性能、氨基酸含量和脂肪酸含量，比较得出北京鸭为父本，吉安红毛鸭为母本时为最佳杂交方案。本发明解决了吉安红毛鸭早期生长速度慢、不能满足市场需求的问题，有效地带动了吉安红毛鸭产业化的发展，同时提供了安全、高效、优质的禽类食品，对促进肉鸭产业持续健康发展具有重要意义。
一种提高吉安红毛鸭生长性能杂交育种方法

[发明专利]测定红毛鸡药材中微量元素及重金属的方法-CN201510928893.0在审
发明人：徐永莉;李力;江思华;闫志刚;张月云;赵成坚;黄勇;谷颖乐 -专利权人：广西壮族自治区药用植物园
申请日： 2015-12-14 - 公布日： 2016-05-04 - 主分类号： G01N21/31 文献下载
摘要：本发明公开了一种测定红毛鸡药材中微量元素及重金属的方法，该法将处理好的红毛鸡待测药材利用原子吸收和原子荧光法对其微量元素及重金属含量进行测定。研究表明，不同产地红毛鸡药材的微量元素含量均较丰富，具有较高的药用价值；但重金属的检出率较高，药材质量安全存在一定的风险系数。应用该法可帮助摸清红毛鸡不同产地药材的质量，并为评价红毛鸡药材质量提供了科学依据，可用于保证红毛鸡药材质量。
测定红毛鸡药材微量元素重金属方法

[发明专利]一种红毛菜种质丝状体的制备方法-CN201911049914.6在审
发明人：邓银银;周伟;田翠翠;陆勤勤;胡传明;张美如;陈国耀 -专利权人：江苏省海洋水产研究所
申请日： 2019-10-31 - 公布日： 2020-02-28 - 主分类号： A01G33/00 文献下载
摘要：本发明提供一种红毛菜种质丝状体的制备方法，包括以下步骤：1）将藻体置于灭菌海水中复苏培养；2）将上述藻体用灭菌海水清洗后阴干，冷冻保存；3）将冷冻后的藻体取出，再次置于灭菌海水复苏培养后，切除藻体基部，剩余藻体用2%柠檬酸清洗，再用灭菌海水润洗；4）将步骤3）所得藻体置于灭菌海水中静置培养，最终获得到红毛菜的种质丝状体。本方法可对野生红毛菜进行种质保存，以保护红毛菜种群多样性，对具有优良性状的红毛菜种质保存，为红毛菜产业化栽培提供优良种质。
一种菜种丝状制备方法

[发明专利]红毛茶热加工方法及豆香红茶-CN202111515450.0有效
发明人：张成仁;杨泽荣;陈子昌;杨美;木森 -专利权人：凤庆小罐茶业有限公司
申请日： 2021-12-13 - 公布日： 2023-07-21 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种红毛茶热加工方法及豆香红茶，所述红毛茶热加工方法包括依序进行的以下步骤：脱毫，在第一预设温度下将低级别的红毛茶进行脱毫处理，得到去除茸毫后的脱毫茶叶；上霜，在第二预设温度下将脱毫茶叶进行上霜处理本发明的红毛茶热加工方法，通过将红毛茶依序进行脱毫处理、上霜处理以及固香处理，从而将红毛茶优化成了一种滋味香醇甘甜且保留了营养成分的豆香红茶，解决了传统工艺加工出的红毛茶香气低且滋味淡的问题，并且操作简单
毛茶热加工方法红茶

[发明专利]一种红毛丹的气调保鲜方法-CN201911051912.0在审
发明人：朱金亮 -专利权人：朱金亮
申请日： 2019-10-31 - 公布日： 2020-05-19 - 主分类号： A23B7/148 文献下载
摘要：本发明公开了一种红毛丹的气调保鲜方法，包括以下步骤：选果：选取果皮颜色从深绿转为淡绿时的红毛丹；修剪：保留果梗的长度为3mm；清洗：对红毛丹进行清洗；杀菌消毒：将清洗后的红毛丹放入PH为3.0‑8.5，浓度30‑50ppm浓度的NEUTHOX杀菌液中浸泡消毒3‑5min后进行干燥处理；预冷：将干燥后的红毛丹放入气调库或专用预冷间进行预冷，预冷温度为3～8℃；气调处理：将预冷后的红毛丹放入气调保鲜箱后密封气调保鲜箱中CO2浓度＜4.5％，O2浓度＜3％，其余为N2；冷库储藏：将装有红毛丹的气调保鲜箱放入冷库本发明与现有技术相比的优点在于：操作简单，易于实现，效果显著，有效延长红毛丹储藏时间。
一种红毛丹保鲜方法

[发明专利]一种红毛藻罐头及其制备工艺-CN201810461997.9在审
发明人：吴靖娜;刘智禹;陈晓婷;路海霞 -专利权人：福建省水产研究所(福建水产病害防治中心）
申请日： 2018-05-15 - 公布日： 2018-10-23 - 主分类号： A23L17/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种红毛藻罐头及其制备工艺，属于食品加工技术领域。按重量份数计，所述红毛藻罐头的原料包括：红毛藻30‑40份、油50‑60份、豆豉5‑10份、干辣椒3‑6份和调味汁5‑8份；所述调味汁的配方按重量份数计为：酱油30‑35份、油40‑45份、糖15‑20本发明采用的红毛藻营养价值高，养殖量逐年增长，但与其加工利用率不成正比，将其加工成红毛藻罐头，不仅增加了红毛藻的加工利用率，更使其经济价值得到有效的提升。
红毛罐头制备工艺调味汁重量份食品加工技术领域加工豆豉干辣椒生姜粉五香粉养殖量味精酱油配方

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