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专利名称
农业 化学；冶金 建筑 机械工程 区域搜索
主分类
A 农业
B 作业；运输
C 化学；冶金
D 纺织；造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [实用新型]一种卧式硬糖辊床-CN201020514341.8无效
  • 王镇发;郑奕光 - 广东好心情食品有限公司
  • 2010-08-28 - 2011-05-04 - A23G3/06
  • 本实用新型公开了一种卧式硬糖辊床，该卧式硬糖辊床包括机架和分别设在机架上的动力装置、传动装置、糖坯条成型装置，上述动力装置通过传动装置与糖坯条成型装置传动连接，其特征在于：上述糖坯条成型装置倾斜地安装在机架上，糖坯条成型装置的出料端位于糖坯条成型装置的低端。由于糖坯条成型装置倾斜地安装在机架上，糖坯条成型装置的出料端位于糖坯条成型装置的低端，所以，在制作糖坯条时，由于糖坯条自身重力的作用和糖坯条成型装置的夹持旋转挤出作用，糖坯条便会从糖坯条成型装置的出料端自动输出，因此，本实用新型的卧式硬糖辊床无需人工辅助导引出料，并且其出料顺畅、出料量均匀。
  • 一种卧式硬糖辊床
  • [发明专利]一种蓼花糖及其制备方法-CN201611071414.9在审
  • 刘燕 - 刘燕
  • 2016-11-29 - 2017-05-31 - A23G3/48
  • 本发明属于食品加工技术领域，具体公开了一种蓼花糖，包括以下原料江米、大豆、芝麻、白糖、饴糖、蜂蜜、植物油，所述蓼花糖的外观为鼓槌形，所述蓼花糖的内部为蜂窝状。及其制备方法，包括以下步骤步骤1，以江米和大豆为原料，经过浸泡江米、磨制豆浆、蒸江米粉等步骤制得蓼花糖坯；步骤2，再将蓼花糖坯在植物油中炸制，并向蓼花糖坯上裹覆糖浆和芝麻，即得。本发明的蓼花糖皮色金黄，肉质洁白呈丝网状，酥脆香甜，入口即化。
  • 一种蓼花糖及其制备方法
  • [发明专利]一种春砂仁枇杷蜜饯及其生产方法-CN201110416621.4有效
  • 张立彦;包丽坤 - 华南理工大学
  • 2011-12-12 - 2012-06-27 - A23G3/48
  • 本发明公开了一种春砂仁枇杷蜜饯的生产方法，包括以下操作步骤：(1)以枇杷盐坯为原料，经脱盐处理后将果坯捞起，沥干水分后备用；(2)取10质量份脱盐后的果坯，放入沸水中热烫3～7min，沥干水分后备用；(3)配制糖液，将已热烫的果坯倒入糖液中，进行真空渗糖，将渗糖结束的枇杷取出经干燥，制成枇杷糖坯；(4)将含春砂仁的香料液和薄荷液混合，加入食盐、柠檬酸、糖精、甜蜜素、甘草甜素、山梨酸钾，溶解、煮沸后冷却，制成调味液；(5)取枇杷糖坯加入调味液，浸味，直至滤液全部吸干；干燥后即制得春砂仁枇杷蜜饯。
  • 一种砂仁枇杷蜜饯及其生产方法
  • [发明专利]一种芝麻酥糖的制作工艺-CN201610274852.9在审
  • 刘庆松;刘旭;曹风伦 - 曹县青晨食品有限公司
  • 2016-04-28 - 2016-08-31 - A23G3/48
  • 本发明经过一下工艺，1）炒糖：按一定重量比将麦芽糖：蔗糖：水混匀，熬制4小时，熬至有雪花状糖絮飘出，随后降温；2）做糖：反复对折拔糖8次，拔至糖发虚发白，使糖坯滋润，然后将糖坯对折拔丝，拔丝过程中，用手的虎口将糖坯两侧边粘合中间形成孔隙，折拔9次，由于每次拔丝的过程都形成新的孔，对折的时候孔数加倍，这样就形成了多孔糖条，然后将糖条切段；3）炒芝麻：将白芝麻在转炉中炒至焦黄；4）将切段好的糖条上沾满芝麻；5）降温、称重、包装。
  • 一种芝麻酥糖制作工艺
  • [实用新型]一种用于饼坯加工的撒盐撒糖机-CN202020502535.X有效
  • 张韬 - 中山市顶盛食品机械有限公司
  • 2020-04-08 - 2020-11-24 - A21C9/04
  • 本实用新型涉及食品加工技术领域，具体涉及一种用于饼坯加工的撒盐撒糖机，包括机架和电机，所述机架上设置有从动辊、热风管、料斗、撒料辊动力输出部、撒料辊、撒料主动辊、味料传送带、饼坯主动辊、饼坯传送带、所述味料传送带设置在料斗的下方，所述撒料辊动力输出部与撒料辊传动连接，所述撒料主动辊与味料传送带传动连接，所述撒料辊抵近在味料传送带上，所述饼坯传送带设置在撒料辊的下方，饼坯主动辊与饼坯传送带传动连接。本实用新型一种用于饼坯加工的撒盐撒糖机能方便地对饼坯表面进行撒盐撒糖处理，并且能便于控制糖、盐等不同味料颗粒的撒送量。
  • 一种用于加工撒盐撒糖机
  • [发明专利]花生酥心糖的制作方法-CN201310718705.2在审
  • 郝永明 - 青岛休闲食品有限公司
  • 2013-12-24 - 2015-06-24 - A23G3/48
  • 本发明公开了一种花生酥心糖的制作方法，它包括以下步骤：花生制酱→熬糖分坯：将白砂糖加水，通过预热使糖水均匀溶解后倒入锅内熬煮，熬至165—170℃，倒入冷却盘，待糖温降至40—50℃时，取40—50%作外皮用，取50—60%作糖心用，将做外皮用的硬糖坯拉叠后摊成长方形片状糖皮，厚度不超过1毫米→制作糖心包馅：将做糖心的硬糖坯，平摊成沿边薄的方形薄片，包裹住预热后的花生酱并拉长、屈折、重叠成双层，再拉长排列为双条糖皮能紧实的包裹住糖心，不松散，不掉渣，内外均酥软可口。
  • 花生酥心糖制作方法
  • [发明专利]一种槟榔果坯的制作方法-CN200610016377.1在审
  • 赵发 - 天津中英纳米科技发展有限公司
  • 2006-10-26 - 2008-04-30 - A23G3/34
  • 一种槟榔果坯的制作方法，其特征在于制作步骤如下：1)精选槟榔鲜果、消毒、洗净、沥干；2)糖液浸渍4小时，过滤分离后为槟榔果初坯；3)在滤出的糖液中加入甲壳胺粉末，混合均匀、加温煮沸1小时，然后将残渣滤出；4)在滤出的糖液中加入槟榔果初坯二次浸渍2小时，然后果液分离，将制得的槟榔果坯烘干装袋密封即可。本发明的优点是：槟榔果坯除去了苦涩味，又保留了原有的营养与风味，食用方便、宜于保存；亦可用它进一步制作槟榔脯，具有广阔的市场前景。
  • 一种槟榔制作方法
  • [发明专利]一种用玉米糖糟制作食醋的方法-CN200910204349.6无效
  • 徐健民 - 徐健民
  • 2009-10-19 - 2011-05-04 - C12J1/00
  • 本发明公开了一种用玉米糖糟制作食醋的方法，利用本方法生产的食醋酸甜可口，味道纯正。本发明通过以下技术方案实现：将制玉米饴糖后剩下的糖糟倒入大缸内，加入占糖糟重量30％的清水和10％的稻壳，放置24小时后加入糖糟重量3％的酒母。在30～32℃条件下发酵48小时。然后加入发酵料的5％～10％的熟醋坯，在30～35℃条件下进行醋酸发酵7天左右即成醋坯。覆盖醋坯缸面，于20℃以下的温度陈酿1～2个月即可。将陈酿好的醋坯放入淋醋器内，先从上面徐徐淋入与醋坯等量的冷开水，醋液从缸底流出，即为生醋。将生醋加热至70～75℃，保温30分钟，冷却后装瓶即为成品。
  • 一种玉米制作食醋方法
  • [实用新型]一种炸油条机-CN201720754204.3有效
  • 王俊彬 - 王俊彬
  • 2017-06-27 - 2018-01-23 - A21B7/00
  • 本实用新型提供自动炸油条和撒糖粉一种炸油条机，包括依次设置的制面坯装置、油炸装置和撒糖粉装置；油炸装置包括油锅和传送机构，油锅设有用于储油的油腔，油腔的底部后端设有斜向上的斜坡面，传送机构包括一圈链条和用于驱动链条绕圈转动的链轮，链条的下部沿着油腔的底部设置，链条上间隔设有复数个油条拨板；撒糖粉装置包括斜坡板和撒粉料斗，斜坡板设于油锅的后侧并向下倾斜，斜坡板的上表面上设有凸条，斜坡板的底部设有振动器，撒粉料斗设于斜坡板的上方。本实用新型通过制面坯装置自动生产油条面坯，油炸装置将面坯油炸并送入撒糖粉装置中进行撒糖粉，生产过程自动化。
  • 一种油条
  • [实用新型]槽轧辊轧糖机-CN88207329.X无效
  • 黄蔚;王书林 - 黄蔚;王书林
  • 1988-06-17 - 1989-03-08 - A23G3/02
  • 它是一种不用衬垫板即可将糖饼坯直接轧切成型的轧糖机。槽轧辊轧糖机结构如图，其特征在于槽轧辊上开有含刀槽，圆刀片的刃部可切入含刀槽内，当刀轴辊与槽轧辊作相对运转时，所输入的糖饼坯即被轧切成型，它解决了糖饼坯必须放在衬垫板上方能轧切成型的传统工艺。
  • 轧辊轧糖机
  • [发明专利]一种紫薯糖及其制作方法-CN201410157334.X在审
  • 刘振龙;李静娟;孙明洁 - 天津市恒安食品有限公司
  • 2014-04-18 - 2015-11-04 - A23G3/48
  • 本发明提供一种紫薯糖，由以下重量份数比的原料制成：紫薯10～20份，麦芽糖粉5～10份。本发明还提供该紫薯糖的制作方法，包括步骤：S1、将紫薯去皮洗净后，移至蒸锅蒸熟，并将蒸熟后的紫薯碾成紫薯泥，晾凉备用；S2、在麦芽糖粉中加入纯净水，进行加热处理，加热至150℃后，维持3至8分钟，直至形成糖膏；S3、将该糖膏与该紫薯泥混合并加入色素与香精进一步搅拌，形成糖坯；S4、将该糖坯搅拌至糖坯软硬度具有可塑性时，送往保温床进行成型处理。本发明提供的紫薯糖，以营养丰富的紫薯为主要原料配以经由米、大麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵制成的麦芽糖，使糖果在美味的同时，降低糖含量，有益健康。
  • 一种紫薯糖及其制作方法
  • [发明专利]一种西梅蜜饯及其生产工艺-CN202010389010.4在审
  • 武天林;卜一凡;薛雪菲;李曼;王翠连;于帮才 - 金果园老农（北京）食品股份有限公司
  • 2020-05-09 - 2020-07-28 - A23G3/48
  • 本发明公开了一种西梅蜜饯及其生产工艺，属于蜜饯加工技术领域，其按照生产工艺，包括依次进行的挑选、清洗、漂烫、冷却、刺孔、渗糖、沥糖、洗糖、烘烤和回软步骤，渗糖包括如下步骤：将刺孔后的西梅坯在糖液中浸泡软化1～2h，然后采用真空渗糖和正压渗糖循环交替的方式进行渗糖，直到西梅内的糖度为55～63 BX，停止渗糖；本发明的制备方法不同于常规水果蜜饯的加工方法，独立专属于以西梅干坯为原料而制作的西梅蜜饯，与现有沿用常规水果蜜饯的加工方法制作西梅蜜饯的工艺相比，具有极大的节约了西梅干坯渗糖时间和烘干时间、提高生产效率的优点。
  • 一种蜜饯及其生产工艺
  • [发明专利]一种牛轧糖生产工艺-CN201310293040.5无效
  • 刘学彬;沈学珍;周兵;刘成玉 - 四川茂华食品有限公司
  • 2013-07-12 - 2013-10-02 - A23G3/48
  • 本发明公开了一种牛轧糖生产工艺，它包括以下步骤：S1、称取原料；S2、明胶处理；S3、花生仁烘制；S4、取蛋清；S5、起泡；S6、化糖；S7、熬糖；S8、搅打，将糖坯与油脂、奶粉、香料一同搅拌；S9、混合，将糖坯与花生仁混合；S10、晾糖，在晾糖板上做成厚3cm的糖坯；S11、压片、成型；S12、择糖、包装。本发明的有益效果是：通过对花生仁的预烘干和混合前集中再烘干，有效控制了花生仁中的水分含量，同时使花生仁能够更好的和糖体融为一体，增加了口感的松脆性和风味性，提高了糖体的应力；通过搅拌工艺，保证了糖体的充气程度
  • 种牛生产工艺
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