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[发明专利]一种原味馒头粉及其生产方法-CN201010187393.3有效
发明人：不公告发明人 -专利权人：遂平一加一面业有限公司
申请日： 2010-05-31 - 公布日： 2010-09-08 - 主分类号： A23L1/164 文献下载
摘要：本发明公开了一种原味馒头粉及其生产方法，该原味馒头粉由以下重量百分含量的原料小麦：中筋小麦80～95%、强筋小麦5～20%制得。该原味馒头粉的生产方法是：原料小麦经过筛、去石、精选、荞子抛车、洗麦、润麦，得到净麦，净麦再经五道皮磨、渣磨、尾磨、四道清粉、两道重清、八道芯磨，最后得到原味馒头粉成品。本发明的原味馒头粉中不含任何添加剂，为纯绿色食品。用本发明的馒头粉蒸出的馒头表面光亮且光泽纯正，内部结构细腻，挺立度好，比容大，弹性、韧性良好，口感香甜，麦香味浓郁，尤其是馒头粉的吸水率高，出品率高。
一种馒头及其生产方法

[发明专利]一种原味速溶红茶粉及其制备方法和应用-CN201210417638.6有效
发明人：吴浩 -专利权人：吴浩
申请日： 2012-10-29 - 公布日： 2013-02-13 - 主分类号： A23F3/30 文献下载
摘要：本发明公开了一种原味速溶红茶粉及其制备方法和应用，其制备方法包括：原料选择、茶叶粉碎、浸泡、蒸馏、干燥、打粉等工艺步骤。本发明生产的原味速溶红茶粉保留了红茶原有茶本味，其口味已完全接近现场泡出的原味，对于全球主要饮品之一的红茶而言，其将有着直接代替袋泡茶的市场前景，加大了中国红茶冲击世界市场的竞争力。
一种速溶红茶及其制备方法应用

[发明专利]一种原味松子的生产方法-CN201210171219.9无效
发明人：陈建 -专利权人：苏州优尔食品有限公司
申请日： 2012-05-30 - 公布日： 2012-10-10 - 主分类号： A23L1/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种原味松子的生产方法，所述原味松子包含松子、小麦粉、氧化羟丙基淀粉、玉米淀粉、白砂糖、盐；所述原味松子经过原料验收、裹粉、烘烤、包装完成生产，经过这种方法生产的原味松子口感酥脆，原汁原味，
一种松子生产方法

[发明专利]一种原味颗粒粉及其制备方法-CN201210129489.3无效
发明人：尹琦 -专利权人：尹琦
申请日： 2012-04-24 - 公布日： 2013-10-30 - 主分类号： A21D2/22 文献下载
摘要：本发明公开了一种原味颗粒粉及其制备方法，其主要是以小麦作为原料，然后依次通过配麦、清洗、润麦、磨粉筛选制备而成，本发明的原味颗粒粉充分保留了小麦本身的各种营养素，对消费者来说较之医疗、保健药物和营养食品来说原味颗粒粉受众最广
一种颗粒及其制备方法

[发明专利]一种原味颗粒粉的制备方法-CN201110164565.X无效
发明人：林学军 -专利权人：青阳县禅悦食品工贸有限公司
申请日： 2011-06-18 - 公布日： 2011-12-21 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种原味颗粒粉的制备方法，其主要是以小麦作为原料，然后依次通过配麦、清洗、润麦、磨粉筛选制备而成，本发明的原味颗粒粉充分保留了小麦本身的各种营养素，对消费者来说较之医疗、保健药物和营养食品来说原味颗粒粉受众最广
一种颗粒制备方法

[发明专利]一种原味蛋糕及其制备方法-CN202110166260.6在审
发明人：蔡腾跃 -专利权人：好运来（福建）食品有限公司
申请日： 2021-02-06 - 公布日： 2021-06-04 - 主分类号： A21D13/06 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种原味蛋糕及其制备方法；由以下重量份的原料制成：65～75份低筋面粉、160～180份蛋清、80～95份蛋黄、15～20份青稞粉、50～60份细砂糖、8～10份玉竹提取物、10～15份桑叶提取物、5～7份食盐、45～55份纯牛奶、35～45份玉米油、2～4份塔塔粉及3～5份泡打粉；本发明中以玉竹提取物、桑叶提取物及青稞粉等作为制备原味蛋糕的原料，所制备的原味蛋糕不仅具有很好的抗氧化能力，而且还具有很好的降血糖的作用；另外，青稞粉中的含有丰富的膳食纤维，还具有很好地促进消化及清肠通便的功效；使得所制备的原味蛋糕不仅具有很好的使用价值，而且还具有很好的保健价值。
一种蛋糕及其制备方法

[发明专利]一种茶味QQ糖及其加工方法-CN201310640794.3有效
发明人：刘华峰;陈荣山;陈来荫;何素萍;刘长辉;叶陈英 -专利权人：华祥苑茶业股份有限公司
申请日： 2013-12-04 - 公布日： 2014-03-26 - 主分类号： A23G3/42 文献下载
摘要：本发明公开了一种茶味QQ糖，各原料及其质量百分比如下：麦芽糖醇50-60%、木糖醇5-9%、麦芽糖浆12-18%、明胶15-19%、速溶茶粉3-8%、三氯蔗糖0.01-0.1%，各原料质量百分比之和为100%，并公开了茶味QQ糖的制备方法，包括原料预混、溶糖、浸胶、化胶、注模、成型一系列步骤。本发明制得的茶味QQ糖不添加任何茶香精等用于提高茶香的食品添加剂，只通过添加原味速溶茶粉，并经特别的加工工艺，以保持茶叶的香味，生产出原滋原味的茶味QQ糖。
一种 qq 及其加工方法

[发明专利]一种五味麝香丸的制备方法-CN201711371311.9在审
发明人：黄涛;包瑞 -专利权人：宁夏多维药业有限公司
申请日： 2017-12-19 - 公布日： 2018-09-04 - 主分类号： A61K36/888 文献下载
摘要：本发明涉及一种五味麝香丸的制备方法，其特征是：首先将混合好的五味麝香丸原粉用安息香饱和液制丸，然后将制好的丸粒用安息香饱和液均匀润湿，加五味麝香丸原粉滚圆，放入到热风循环烘箱中进行首次干燥，之后筛选分等，再用五味麝香丸原粉补粉，置于热风循环烘箱中二次干燥，用纯化水盖面后置于沸腾干燥制粒机中进行第三次干燥即可。
五味麝香丸原粉热风循环烘箱安息香饱和液盖面丸粒制丸制备沸腾干燥制粒机润湿热风循环干燥产品稳定性二次干燥沸腾干燥生产效率外观形状纯化水崩解泛丸泛制放入均一塑制筛选生产

[发明专利]多味果菜粮食粉制食品-CN201210159129.8无效
发明人：李彦征 -专利权人：李彦征;凌梁森
申请日： 2012-05-10 - 公布日： 2013-11-13 - 主分类号： A21D2/36 文献下载
摘要：多味果菜粮食粉制食品，是将优质的粮食粉末与优质的果菜粉(酱、汁、丁)、调味粉(酱、汁)混和拌均或先将果菜粉(酱、汁)、调味粉(酱、汁)、一定量的水三者混匀后再加入优质粮食粉拌匀，得到多味果菜粮食粉(团)，然后以此粉(团)为原斜，再生产出各色各味各种营养成分的多味果菜粮食粉制系列方便食品(或一般商业食品)。粮食粉末与果菜粉(酱、汁、丁)的比例可根据情况任意调整。
果菜粮食食品

[发明专利]一种原汤鸡粉配方及其制备方法-CN202211725993.X在审
发明人：张安定;王辰亮 -专利权人：郑州鸡大哥调味品有限公司
申请日： 2022-12-30 - 公布日： 2023-03-21 - 主分类号： A23L27/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种原汤鸡粉配方及其制备方法，该所述原汤鸡粉由谷氨酸钠、食用盐、鸡原汤、白砂糖、淀粉、鸡肉粉、酵母抽提物、呈味核苷酸二钠、花椒和八角组成，本发明采用三段吊汤工艺制得的鸡原汤，以鲜鸡、生姜为原料，辅以水、食盐进行熬制，不加香精，经过12小时熬制成鸡原汤，过程中逐步析出相对应的营养及烹饪需要的呈鲜呈味物质，最大限度保留鸡肉的蛋白质及多种氨基酸，与其它呈味物质充分融合，纯正自然，添加的鸡原汤含有30
一种原汤配方及其制备方法

[发明专利]柔软原味吐司及其发酵工艺-CN202110223533.6在审
发明人：刘奕君;陆阳 -专利权人：武汉慧匠心食品有限公司
申请日： 2021-02-27 - 公布日： 2021-06-15 - 主分类号： A21D2/14 文献下载
摘要：本申请涉及面包制作的领域，具体公开了一种柔软原味吐司及其发酵工艺。柔软原味吐司由包含以下重量份数的组分制成：吐司粉55‑65份、高筋粉35‑45份、细砂糖7‑12份、黄油12‑17份、鲁邦种7‑13份、淡奶油8‑13份、鲜酵母2.2‑2.7份、食盐1.3‑1.8份、水64‑70份；其发酵工艺为：S1.制备鲁邦种、S2.打面、S3.醒发、S4.分割成型、S5.烘烤，该柔软原味吐司具有保湿良好、发酵风味优异且味道天然的优点。
柔软吐司及其发酵工艺

[发明专利]原味栗粉制备工艺-CN201010187298.3有效
发明人：王建中;王丰俊;王晓楠 -专利权人：北京林业大学
申请日： 2010-05-31 - 公布日： 2010-11-03 - 主分类号： A23L1/36 文献下载
摘要：本发明涉及一种原味栗粉制备工艺。本发明具备四大忧点：1)加工过程不添加任何护色剂、防褐剂；2)先烘干再剥壳，果皮、种皮(红衣)极易与栗仁分离；3)高温抑制了酶促褐变，促进了美拉德反应，栗粉色香味具佳；4)栗粉具有良好的二次加工性能。
原味栗粉制备工艺

[外观设计]包装套(螺蛳粉原味)-CN202230286110.4有效
发明人：胡伟涛 -专利权人：双峰县润鑫食品有限公司
申请日： 2022-05-16 - 公布日： 2022-12-30 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装套(螺蛳粉原味)。2.本外观设计产品的用途：用于螺蛳粉的外包装。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
包装螺蛳粉原味

[发明专利]一种添加低聚果糖的原味吐司面包及其制备方法-CN201911350592.9在审
发明人：刘茜琼;干昭波;刘伟;邵先豹;于霞;杨晓梅 -专利权人：山东百龙创园生物科技股份有限公司
申请日： 2019-12-24 - 公布日： 2020-04-10 - 主分类号： A21D13/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种添加低聚果糖的原味吐司面包及其制备方法。所述原味吐司面包的原料包括主面、烫种面、和中种面，所述主面的主要原料为面包专用高筋粉，所述原味吐司面包的原料质量百分比如下：以主面的面包专用高筋粉为基数，烫种面为20‑40％，中种面为80‑120％。本发明中原味吐司面包的制备方法将中种法和烫种法相结合，采用二次发酵的方式，经过原料搅拌、面团成型、松弛、整型、一次发酵、排气、整形、二次发酵、装模、焙烤、冷却等步骤制作完成，缩短发酵时间的同时，使面包松软、有弹性，使用低聚果糖不仅甜度低，热量低，而且改善肠道微环境，促进小麦胚芽粉中多种微量元素的吸收，同时能够提高保湿性，延长货架期。
一种添加果糖吐司面包及其制备方法

[发明专利]一种原味谷物粉固体饮料及其食用方法-CN202011535683.2在审
发明人：王黎明;高雅;付鹏程;王之亦 -专利权人：美蓓（无锡）营养科技有限公司
申请日： 2020-12-23 - 公布日： 2021-04-30 - 主分类号： A23L2/39 文献下载
摘要：本发明公开了一种原味谷物粉固体饮料及其食用方法，涉及固体饮料技术领域，该原味谷物粉固体饮料及其食用方法，包括如下质量份数的组分：麦芽糊精5‑15份、粉末油脂3‑5份、抗性糊精1‑3份、大豆分离蛋白3‑5份、膨化黑豆粉10‑20份、醋酸酯淀粉2‑3份、结晶果糖6‑26份、膨化薏仁粉10‑25份、红豆粉10‑20份、膨化大米粉5‑15份、N‑乙酰神经氨酸0.02‑0.1份、核桃肽粉1.5‑2份、酪蛋白水解肽固体饮料0.8‑2份、γ‑氨基丁酸0.1‑5份、马铃薯提取物固体饮品1‑2份、抹茶粉2‑6份、大豆粉10‑20份、魔芋粉10‑20份、膨化黑米粉10‑20份、黄原胶0.4‑0.5份、二氧化硅0.2‑0.5份和碳酸氢钠本发明通过添加部分含量的N‑乙酰神经氨酸与其他原味谷物营养成分有效结合，解决了进一步提高谷物粉固体饮料营养成分的问题。
一种谷物固体饮料及其食用方法

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