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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[实用新型]一种竹笋加工用切片装置-CN202023240645.2有效
发明人：余华学 -专利权人：四川华味食品有限公司
申请日： 2020-12-29 - 公布日： 2021-09-24 - 主分类号： B26D3/28 文献下载
摘要：一种竹笋加工用切片装置，包括数据处理器、数据存储器、输送装置、清洗装置、智能相机、切片装置、供电装置、烘干装置、通信装置、云端数据服务器、显示装置；数据存储器、输送装置、清洗装置、智能相机、切片装置、供电装置该竹笋加工用切片装置一方面保证了进行切片前竹笋的清洗效果，另一方面保证了对竹笋片加工的自动化、智能化，可有效保证了竹笋的切片品质。
一种竹笋工用切片装置

[实用新型]一种竹笋加工用分拣输送装置-CN202221846935.8有效
发明人：余华学 -专利权人：四川华味食品有限公司
申请日： 2022-07-18 - 公布日： 2023-03-03 - 主分类号： B07C5/24 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种竹笋加工用分拣输送装置，具体涉及竹笋加工分拣技术领域。解决了人工加工竹笋耗时，工人体力消耗较大的问题。其目的在于，通过电子秤判断竹笋重量是否达标，从而转动电机带动电子秤左右旋转，对竹笋进行分拣及输送。
一种竹笋工用分拣输送装置

[实用新型]一种竹笋精加工分拣输送装置-CN202020163068.2有效
发明人：童光祥 -专利权人：湖南惊石农业科技有限公司
申请日： 2020-02-12 - 公布日： 2020-11-03 - 主分类号： B07C7/00 文献下载
摘要：本实用新型属于竹笋加工技术领域，具体为一种竹笋精加工分拣输送装置，包括装置主体、支撑体、滚筒和链式输送带外壳，装置主体的正面底端固定连接有支撑体，支撑体的底端固定连接有梯形底座，支撑体的顶部嵌入连接有链式输送带外壳，链式输送带的内部固定连接有内腔，内腔的中间固定连接有固定齿轮，固定齿轮设置在内腔中间位置，与顶端以及底端的连接齿轮进行搭接，通过固定齿轮带动滚筒做自身圆周运动，使得竹笋进行翻滚，且小的竹笋也会从两个滚筒之间的缝隙处一并掉落，以此减小了分拣员的工作内容，从而分拣员只需要在一旁挑选腐烂的竹笋出来即可，因此通过半自动分拣机构使得竹笋分拣更加高效，快速。
一种竹笋精加工分拣输送装置

[实用新型]一种用于竹笋农药的加工检测装置-CN202021296778.9有效
发明人：范高强;徐凯强 -专利权人：福建双强食品科技有限公司
申请日： 2020-07-06 - 公布日： 2021-02-09 - 主分类号： G01N21/78 文献下载
摘要：本实用新型提供的一种用于竹笋农药的加工检测装置，包括传输支架，移动板在驱动机构的驱动下沿传输支架长度方向移动；采用上述技术方案，将瓶装竹笋农药倒立放置在农药放置箱内，通过驱动机构沿着传输支架长度方向移动，当农药放置箱位于检测机构上方时，驱动升降装置带动水箱上升，直到农药放置箱没入水箱内，若瓶装竹笋农药气密性较低，农药则会泄漏在水箱内，竹笋农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，酶催化神经传导代谢产物(乙酰胆碱)水解，其水解产物与显色剂反应，产生黄色物质，通过观察水箱内水的颜色判断判断瓶装竹笋农药是否有效地密封安装，从而提供了一种用于瓶装农药的气密性检测的用于竹笋农药的加工检测装置。
一种用于竹笋农药加工检测装置

[实用新型]一种多功能切笋机-CN202021501039.9有效
发明人：周宁;周泽均;秦红梅;王鑫坪 -专利权人：长宁县金豆食品有限责任公司
申请日： 2020-07-27 - 公布日： 2021-03-30 - 主分类号： B26D1/08 文献下载
摘要：本实用新型中转盘带动连杆使切刀上下高频率移动，可快速对待加工的蔬竹笋进行切割，其加工效率高，提高了加工效率，液压缸推动第一固定板，第一固定板通过第二弹簧带动第二固定板对待加工的蔬竹笋进行按压，防止其在切割时有跑偏现象，保证了蔬竹笋在传送带上稳定的传送到承载台上进行切割，其导向稳定，第二弹簧和橡胶滚轮可对待加工的竹笋提供一个缓冲力，防止蔬竹笋被第二固定板挤压损坏，保护效果非常好。
一种多功能切笋机

[发明专利]一种理气腊味竹笋卷及其制备方法-CN201510320337.5在审
发明人：许运龙 -专利权人：滁州市百年食品有限公司
申请日： 2015-06-12 - 公布日： 2015-09-30 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：一种理气腊味竹笋卷及其制备方法，本发明的竹笋卷，兼具竹笋的香脆与腊肉的醇香，美味十足，其特殊的处理过程能够防止竹笋在制作过程中的变色现象，且其营养成分和风味物质流失很少，可以最大限度的保留新鲜竹笋原有的营养、味道和芳香，且使用微波喷动能耗低，制得的竹笋干品质最好，特意加入维生素C来弥补微波喷动过程中维生素C的流失，来达到竹笋的高品质、高营养；本加工过程中添加了多种中草药，具有理气化痰、健脾消食、温肾暖脾、
一种理气腊味竹笋及其制备方法

[发明专利]原味清水绿竹笋的加工方法-CN201511013628.6在审
发明人：陈光武 -专利权人：南平市闽鲜食品有限公司
申请日： 2015-12-31 - 公布日： 2016-05-11 - 主分类号： A23B7/005 文献下载
摘要：本发明公开了一种原味清水绿竹笋的加工方法，其将新鲜的绿竹笋清洗后放入锅内蒸煮至熟透，而后出锅冷却并去壳清洗；接着将预处理后的绿竹笋脱水、装袋、真空封口并放入杀菌锅内杀菌；杀菌结束后立即对绿竹笋进行冷却，采用本发明方法生产的原味清水绿竹笋，即不需要加酸调节PH值也不含任何化学添加剂，即能保持绿竹笋的甜度和香味，也能保持绿竹笋的营养成份，经高温压力处理后的成品与传统蒸煮杀菌法相比可在常温下存放1年不胀袋，
原味清水绿竹笋加工方法

[发明专利]一种保鲜竹笋制品的生产方法-CN201710029338.3在审
发明人：陈建;王云;陈小刚 -专利权人：重庆特珍食品有限公司
申请日： 2017-01-16 - 公布日： 2017-07-07 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：一种保鲜竹笋制品的生产方法，其特征在于包括以下步骤步骤1、竹笋采收；步骤2、原料挑选对采摘后的竹笋进行人工挑选，竹笋完整新鲜；步骤3、杀青，脱硫；步骤4、削皮，切块；步骤5、竹笋复煮；步骤6、浸润糖浆；步骤7、配置灌液；步骤8、配置生物保鲜剂；步骤9、装罐；步骤10、密封、杀菌和冷却将灌装好的竹笋制品密封完毕后高温灭菌，冷却后即为成品。采用本工艺加工的竹笋，开罐可直接食用，并且甜酸适中，营养丰富，口感较好，也可以用来做甜汤，营养丰富。
一种保鲜竹笋制品生产方法

[实用新型]竹笋运输保鲜装置-CN201921574711.4有效
发明人：何中华 -专利权人：贵州省茂洋农业科学技术开发有限公司
申请日： 2019-09-21 - 公布日： 2020-08-21 - 主分类号： B65D81/18 文献下载
摘要：本实用新型涉及竹笋运输保鲜装置，属食品加工的技术领域；包括装笋容器和设置在装笋容器内的降温器；其特征在于；所述装笋容器的构造包括背箱装笋容器，背箱装笋容器下端内设置隔板，隔板将背箱装笋容器内隔分出下空间，隔板为通气板，下空间设置洞孔，洞孔内连接有圆管体，降温器通过圆管体伸入下空间内；本实用新型的优点是；新鲜竹笋采挖后运输到竹笋加工企业加工时，新鲜竹笋在空气中裸露时间短，存放环境温度低，能达到最佳的保鲜效果
竹笋运输保鲜装置

[发明专利]一种竹笋超微粉的制备方法-CN201210217160.2无效
发明人：孙汉巨;陈寒青;金德保;胡先进;雷红 -专利权人：宁国市乡味源农产品开发有限公司
申请日： 2012-06-28 - 公布日： 2012-10-10 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明涉及竹笋超微粉的制备方法。具体操作步骤如下：(1)选择冬天或者春天长成的尖笋、毛竹笋或者切去笋尖后剩余的笋篼部分，(2)去笋衣，(3)整理，(4)切分成笋条或笋片，(5)清洗，(6)漂烫，(7)冷却，(8)沥干，(9)护色，(10)干燥，(11)粗粉碎，(12)超微粉碎制得竹笋超微粉，竹笋超微粉呈白色或浅白色，具有竹笋特有的天然香气，具有竹笋特有的滋味，味道纯正，冷水冲溶性良好，无明显沉淀及分层。相对笋干、笋丝而言，竹笋超微粉中营养及功能成分容易被人体消化，极大地提高了营养及功能成分的利用率；另一方面，本发明极大地提高原料的利用率，也大大降低了竹笋产品综合加工的生产成本。
一种竹笋超微粉制备方法

[实用新型]一种竹笋清洗喷淋结构-CN202122147370.6有效
发明人：牟小利 -专利权人：泸州野植珍食品有限公司
申请日： 2021-09-07 - 公布日： 2022-02-08 - 主分类号： A23N12/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及竹笋加工技术领域，具体为一种竹笋清洗喷淋结构，包括清洗台，清洗台的内部中侧安装有电机，清洗台的表面转动连接有旋转台，清洗台的背部设有喷淋机构。该竹笋清洗喷淋结构通过内部设有的多个齿轮带动转动盘，从而使得转动盘带动顶部结构进行运动，使得竹笋可在旋转的同时使得喷淋箱上下反复运动对竹笋进行全面清洗，解决了现有的清洗喷淋结构在对竹笋进行清洗的情况下较为单一，且竹笋仅固定放置，无法对竹笋进行全面喷淋冲洗，较为不便，传统的清洗喷淋结构设置较为复杂，使得清洗过程较为缓慢，无法使得全面喷淋结构一体化完成冲洗过程，使得浪费了大量水资源，较为不环保的问题。
一种竹笋清洗喷淋结构

[实用新型]一种竹笋脱硫装置-CN202222205754.3有效
发明人：杨绪加 -专利权人：重庆健安食品有限公司
申请日： 2022-08-22 - 公布日： 2022-12-27 - 主分类号： A23P30/00 文献下载
摘要：本实用新型提供一种竹笋脱硫装置，属于食品加工设备技术领域，以解决脱硫装置对竹笋浸泡搅拌来加速竹笋的浸泡速率，容易将完整的竹笋打散打烂，影响竹笋的外形，对后期食品的售卖处理造成不好影响的问题，包括浸泡箱，浸泡箱顶部开口，位于上方设置有与浸泡箱一体的顶罩，顶罩朝向浸泡箱顶部开口的面设置有喷淋盘；浸泡箱内设置有盛放件，盛放件呈可开合的漏网箱，盛放件两端转动连接在浸泡箱内壁，其中一端穿出浸泡箱与浸泡箱外侧的电机连接，竹笋放入到盛放件内，电机可带动盛放件在浸泡箱内翻转，可增加竹笋脱硫速率的同时最大限度的保留的竹笋的完整度。
一种竹笋脱硫装置

[发明专利]一种竹笋发酵酸汤及其制备方法-CN201711009226.8在审
发明人：田其明 -专利权人：麻江县明洋食品有限公司
申请日： 2017-10-25 - 公布日： 2018-03-06 - 主分类号： A23L23/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种竹笋发酵酸汤及其制备方法，涉及食品加工领域。竹笋发酵酸汤的制备方法包括将辣椒、糯米粥、食盐、醪糟以及竹笋混合，发酵后，与调味剂混合，磨浆。其中，糯米粥的添加量为辣椒质量的5‑6％，醪糟的添加量为辣椒质量的2‑2.5％，食盐的添加量为辣椒质量的3.5‑4％，竹笋的添加量为辣椒质量的1.5‑3％。其工艺简单，便于工业化生产，同时，有效提高竹笋发酵酸汤的色泽、营养价值以及口感。制得的竹笋发酵酸汤绿色健康，鲜香酸辣可口，风味丰富以及酸味醇厚。
一种竹笋发酵及其制备方法

[发明专利]一株竹笋源发酵乳杆菌及其应用-CN202211291956.2在审
发明人：李珂;李宗军;侯爱香;王远亮 -专利权人：长沙市一诺生物科技有限责任公司;湖南农业大学
申请日： 2022-10-20 - 公布日： 2023-03-21 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明属于食品加工领域，涉及一株竹笋源发酵乳杆菌及其应用。本发明提供了一株从自然发酵竹笋产品中筛选出的发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum)TJJ‑01，保藏号为CCTCC NO:M20211688。本发明的发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum)TJJ‑01在发酵废弃竹笋液中所起的产香作用和抗氧化作用。本发明能够有效地实现清水罐竹笋产品废弃竹笋液的再利用，开发了一款新型益生的风味竹笋液饮料。
竹笋发酵杆菌及其应用

[实用新型]一种新型竹笋切片机-CN201720477164.2有效
发明人：王志明;袁传明;陈光华;袁传泉 -专利权人：江西广雅食品有限公司
申请日： 2017-05-02 - 公布日： 2018-03-09 - 主分类号： B26D1/18 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种新型竹笋切片机，属于食品加工技术领域，包括切片台，所述切片台上设置一对竹笋夹，每个竹笋夹通过一对螺丝固定，竹笋夹后端设置推板，推板通过后端的步进电机以及长杆推动螺丝驱动，竹笋夹前端设置切片刀与挡板，切片刀由切片电机驱动，切片刀与切片电机通过机架与切片台相连接，切片刀的位置可以通过机架步进电机调节，该切片机结构简单，设计紧凑，切片均匀，降低了食品安全制造的风险，极大的提高了竹笋切片的质量与效率。
一种新型竹笋切片机

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