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专利名称

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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]菜肴佐料专用组合拼盘-CN201510775257.9在审
发明人：赵岳鹏 -专利权人：青岛世纪云帆实业有限公司
申请日： 2015-11-15 - 公布日： 2017-05-24 - 主分类号： A47G19/02 文献下载
摘要：菜肴佐料专用组合拼盘，圆形盘体上端中心是菜肴盘，菜肴盘边缘设有N个有间隔佐料盅，盘体下面中心是盘托底，该菜肴佐料专用组合拼盘，将菜肴佐料盛装成一盘，不仅省去佐料餐碗也节省桌面空间，更避免了碰翻餐碗和蘸错佐料的尴尬，美观大方，适用于盛装各种美味佳肴，方便卫生。
菜肴佐料专用组合拼盘

[发明专利]一种盛装馅料的烤饵块及其制备方法-CN201510162646.4在审
发明人：高锐 -专利权人：高锐
申请日： 2015-04-08 - 公布日： 2015-07-01 - 主分类号： A21D13/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种食品及其制备方法，提出了一种盛装馅料的烤饵块及其制备方法，其特征在于，所述盛装馅料的烤饵块包括由饵块制成的容器（1），其内部形成用于盛装馅料的空腔；盛装在所述容器空腔中的可食用馅料（2）。该技术方案能够克服现有烤饵块及其制备方法口味口感简单、佐料易漏不便携带、饵块不入味、制备时间长等方面的不足，使烤饵块能够盛装配食多样的菜肴，使其菜肴馅料不易撒落方便携带，同时使菜肴馅料的味道与饵块容器充分融合改善口感
一种盛装烤饵块及其制备方法

[实用新型]菜肴、粥、汤类食品自动售卖设备-CN201520379167.3有效
发明人：田勇;韩玉超 -专利权人：田勇;韩玉超
申请日： 2015-06-04 - 公布日： 2015-09-23 - 主分类号： G07F11/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种菜肴、粥、汤类食品的自动售卖设备。该菜肴、粥、汤类食品的自动售卖设备包括盛物桶，盛装待售的食品；食品盛装滑道，用于将食品装入餐具；旋转式盛装装置，用于定量的盛出食品并将食品倾倒入食品盛装滑道；工作平台，包括安装各部件的基础平台；程控设备将加工好的菜肴、粥汤类食品放入设备中就可达到自动售卖的目的，整个过程方便快捷，相比于手工操作显著地提高了效率，符合人们快节奏的生活方式和卫生要求，同时还可以减少人员的使用，节省了人员成本。
菜肴类食品自动售卖设备

[实用新型]调料盒-CN89209780.9无效
发明人：康维民;李杰 -专利权人：康维民;李杰
申请日： 1989-12-05 - 公布日： 1990-12-19 - 主分类号： A47G19/32 文献下载
摘要：一种可以盛装调味品的调料盒，它是由两个带有启口并可相对紧密配合的空心半球体扣合而成，空心半球体表面均布通孔。在烹制菜肴时将盛装调味品的调料盒投放锅内，菜汁就可通过球体表面的通孔进入球体内部吸收调味品中的有效成分。菜肴烹制完毕后取出调料盒，洗净菜汁即可下次再用，既方便又卫生。它不但改善了菜肴的质量，而且提高了调料的利用率。
调料

[发明专利]一种菜肴产品及其生产方法-CN202110189574.8在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：安徽创夫子科技有限公司
申请日： 2021-02-19 - 公布日： 2021-05-11 - 主分类号： A23L5/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种菜肴产品，包括食材和佐料包，所述的佐料包和食材所需制作出的菜肴相匹配，所述的食材和佐料包盛装在一起；一种菜肴生产方法，包括分类，预处理，盛放，包装；本发明一种菜肴产品将食材的量以及其上标记有重量的佐料包包装在一起，从而能够解决对于使用者无法评估食材和佐料重量的问题，根据菜肴制作说明卡上的菜肴制作方法步骤即可完美的制作出佳肴出来；其次，本发明一种菜肴产品也很好的解决了有些菜肴制作时需要的特殊的佐料。
一种菜肴产品及其生产方法

[实用新型]保温盘-CN200820014295.8无效
发明人：张雷 -专利权人：张雷
申请日： 2008-07-21 - 公布日： 2009-05-27 - 主分类号： A47G19/02 文献下载
摘要：盛装食物前，先通过注水孔向盘子夹层内注入热水，然后再盛装菜肴，通过热传递作用，热量透过盘壁传递给菜肴，保持菜肴的温度，避免降温过快。拿放盘子时，使用者只需用手握住两侧把手便可，避免烫伤。
保温

[实用新型]一种双层加热的旋转餐桌-CN202020080803.3有效
发明人：楼标军 -专利权人：楼标军
申请日： 2020-01-14 - 公布日： 2020-10-23 - 主分类号： A47B31/02 文献下载
摘要：本实用新型通过设置第二发热装置，可以对放置在第二导热面上的菜盘进行加热，从而可以对第二导热面上菜盘内盛装的菜肴进行加热、避免菜肴冷却，提升了消费者的消费感受。同时，通过设置第一发热装置，可以对放置在第一导热面上的餐盘进行加热，从而可以第一导热面上餐盘内盛装的菜肴进行加热、避免菜肴冷却，进一步提升消费者的消费感受。
一种双层加热旋转餐桌

[实用新型]餐桌菜肴保温加热装置-CN95237976.7无效
发明人：邓朝岳 -专利权人：邓朝岳
申请日： 1995-11-05 - 公布日： 1997-04-23 - 主分类号： A47J36/24 文献下载
摘要：餐桌菜肴保温加热装置，由环形水箱和火锅组成，其特征在于环形水箱的中心部位设置一个火锅穴，放置各种餐桌用火锅，在水箱面板上设有4～8个盛装菜肴的碗碟及碗碟穴盖。冬季用餐时开启火锅的同时可往环形水箱中加适量60°～80℃热水，将盛有菜肴的碗碟放入穴孔，碗碟下部接触热水进行保温。适于家庭和各种餐馆用餐。
餐桌菜肴保温加热装置

[发明专利]可常温保存套餐盒饭的制备方法-CN202110208612.X在审
发明人：沈士秀;石茂占 -专利权人：上海瑞凯伊德食品有限公司
申请日： 2021-02-24 - 公布日： 2021-06-01 - 主分类号： A23L7/117 文献下载
摘要：本发明公开一种可常温保存套餐盒饭的制备方法，包括主食制作、菜肴制作、肉菜混合、分装、杀菌、检验等步骤，将1‑‑4种各式菜肴与主食米饭(或面条)盛装同一个多格食品级塑料容器内。不同菜肴之间、主食的每一分格分别独立隔开，并通过用食品级薄膜密封容器，使主食，每个菜肴在一个容器内达到了分别独立包装的效果。主食和每个不同的菜肴不会混合在一起及串味，并且携带方便，节省容器包装材料。
常温保存套餐盒饭制备方法

[发明专利]自动分菜机-CN201610078354.7在审
发明人：顾斌;陈少华;熊犇;崔翼翰 -专利权人：德奥通用航空股份有限公司
申请日： 2016-02-04 - 公布日： 2016-06-08 - 主分类号： A47F10/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种自动分菜机，包括基础底架、设置在基础底架上的分菜机械手以及能够驱动分菜机械手运动的机械手驱动器；基础底架包括有平台区域，在平台区域设置有至少两个用于盛装菜肴的并具有上敞口部的盛菜容器，盛菜容器左、右排列并分别卡定在基础底架上，在基础底架上还设置有能够接收分菜机械手所取菜肴的出菜通道，出菜通道位于盛菜容器侧旁；还包括能够接收配餐指令的中央控制器，中央控制器能够控制分菜机械手运动到盛装有配餐指令所指向的菜肴的特定盛菜容器所在区域，并从特定盛菜容器内提取菜肴随后投放到出菜通道内。
自动分菜机

[发明专利]一种翻转盛装装置-CN201510024409.1有效
发明人：金述强;黄建东;胡世芳;杜海明 -专利权人：珠海优特物联科技有限公司
申请日： 2015-01-16 - 公布日： 2017-04-05 - 主分类号： A47J36/00 文献下载
摘要：本发明提供一种翻转盛装装置，用于盛装菜肴，包括盘体和翻转驱动机构，翻转驱动机构的一端安装于安装架上，另一端与盘体驱动翻转连接，使得盘体具有工作位置和回收位置；其中，工作位置为盘体向外翻出，使其开口朝上；本发明还提供一种具有上述翻转盛装装置的炒食机，配合炒食机本体完成出菜功能。本发明的翻转盛装装置，通过驱动翻转机构实现盘体翻转，工作时盘体向外翻出开口朝上，盘体可盛装菜肴，不工作时盘体向下翻回收纳于安装架之下，不占用厨房空间；本翻转盛装装置安装简便，只需将翻转盛装装置的安装座固定在安装架下
一种翻转盛装装置

[实用新型]一种容器-CN200920073098.8有效
发明人：张家宪;夏有莲;章浩然;肖波;王默 -专利权人：上海联能仪表有限公司
申请日： 2009-05-27 - 公布日： 2010-05-12 - 主分类号： B65D25/00 文献下载
摘要：而由于中餐的特点，目前中式快餐仍然需要用碗、碟等容器进行盛装。因此，本实用新型的优点在于发明了一种嵌入的RFID芯片的容器，RFID芯片中存储了价格信息，便于采用计算机系统进行统一的管理。因此，采用本实用新型所提供的容器盛装菜肴，可以迅速区别各种菜肴的价格，并快速结算每个顾客所购菜肴的总价，从而提高餐饮企业，尤其是大型企业职工食堂的工作效率。
一种容器

[实用新型]自动分菜机-CN201620112714.6有效
发明人：顾斌;陈少华;熊犇;崔翼翰 -专利权人：德奥通用航空股份有限公司
申请日： 2016-02-04 - 公布日： 2016-08-17 - 主分类号： A47F10/06 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种自动分菜机，包括基础底架、设置在基础底架上的分菜机械手以及能够驱动分菜机械手运动的机械手驱动器；基础底架包括有平台区域，在平台区域设置有至少两个用于盛装菜肴的并具有上敞口部的盛菜容器，盛菜容器左、右排列并分别卡定在基础底架上，在基础底架上还设置有能够接收分菜机械手所取菜肴的出菜通道，出菜通道位于盛菜容器侧旁；还包括能够接收配餐指令的中央控制器，中央控制器能够控制分菜机械手运动到盛装有配餐指令所指向的菜肴的特定盛菜容器所在区域，并从特定盛菜容器内提取菜肴随后投放到出菜通道内。
自动分菜机

[实用新型]一种加热餐桌-CN202020080729.5有效
发明人：楼标军 -专利权人：楼标军
申请日： 2020-01-14 - 公布日： 2021-01-15 - 主分类号： A47B31/02 文献下载
摘要：本实用新型通过通过设置发热装置，可以对放置在导热面上的菜盘和餐盘进行加热，从而可以导热面上餐盘内盛装的菜肴和菜盘内盛装的菜肴进行加热、避免菜肴冷却，提升消费者的消费感受。
一种加热餐桌

[发明专利]自动计量式打菜机及打菜方法-CN201610231551.8有效
发明人：顾斌;熊犇;陈少华;崔翼翰 -专利权人：德奥通用航空股份有限公司
申请日： 2016-04-14 - 公布日： 2018-12-14 - 主分类号： G05D3/20 文献下载
摘要：本发明涉及一种自动计量式打菜机及打菜方法，包括基础底架和中央控制器，在基础底架上设置有用于盛装待分配菜肴的盛菜容器，盛菜容器具有出菜口；还包括有与中央控制器信号连接的阀体，阀体能够在中央控制器的控制下打开或关闭出菜口；在基础底架上还设置有计量装置，计量装置包括用于接纳由出菜口输送出来的菜肴的盛菜碗、能够驱动盛菜碗翻转的倾翻驱动器以及用于感测盛菜碗内的菜肴量的感应器；倾翻驱动器和感应器分别与中央控制器信号连接，中央控制器具有分菜控制模块，分菜控制模块用于响应盛菜碗内的菜肴量阈值并随之让阀体关闭，然后让倾翻驱动器驱动盛菜碗翻转。这样，能够自动完成菜肴分配，还能够减少每份菜肴份量的差异性。
自动计量式打菜机方法

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