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[实用新型]大批量烹饪设备-CN201720769368.3有效
发明人：温玉桂 -专利权人：惠州市斯坦利科技有限公司
申请日： 2017-06-28 - 公布日： 2018-12-14 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种大批量烹饪设备，其包括机架、加热器与若干烹饪锅具；所述机架设置有烹饪位置，各所述烹饪锅具均放置于所述烹饪位置中；且各所述烹饪锅具至少部分位于所述烹饪位置与所述加热器之间；所述加热器固定设置于所述机架上，且位于各所述烹饪锅具的下方。上述大批量烹饪设备，能够大批量烹饪相同或相异的食品，并且从烹饪锅具的旁边或上方控制烹饪锅具，特别适合从烹饪锅具的旁边或上方对烹饪锅具进行移动或处理，一方面可以从旁边或上方对大量烹饪锅具做出物理控制，另一方面可以通过调整烹饪位置以调整烹饪锅具的位置及其受热；还能够通过烹饪位置从烹饪锅具的旁边或上方控制大量烹饪锅具。
烹饪锅具烹饪位置加热器烹饪设备本实用新型固定设置物理控制受热相异烹饪移动

[发明专利]烹饪设备-CN201710505899.6在审
发明人：温玉桂 -专利权人：惠州市斯坦利科技有限公司
申请日： 2017-06-28 - 公布日： 2017-09-29 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种烹饪设备，其包括机架、烹饪锅具与加热器；所述机架设置有烹饪位置，所述烹饪锅具放置于所述烹饪位置中；且所述烹饪锅具至少部分位于所述烹饪位置与所述加热器之间；所述加热器固定设置于所述机架上，且位于所述烹饪锅具的下方上述烹饪设备，能够从烹饪锅具的旁边或上方控制烹饪锅具，特别适合从烹饪锅具的旁边或上方对烹饪锅具进行移动或处理，一方面可以从旁边或上方对烹饪锅具做出物理控制，另一方面可以通过调整烹饪位置以调整烹饪锅具的位置及其受热
烹饪设备

[发明专利]烹饪方法、烹饪装置及烹饪系统-CN202011593331.2在审
发明人：郑杨青;罗晓华 -专利权人：珠海优特智厨科技有限公司
申请日： 2020-12-29 - 公布日： 2022-07-15 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本申请公开了一种烹饪方法、烹饪装置及烹饪系统，该方法包括：响应于烹饪结束信号，获取烹饪锅具对应的锅体温度；基于所述锅体温度，确定所述烹饪锅具对应的工作参数，以使所述烹饪锅具在烹饪结束时按照所述工作参数工作本申请相比于现有技术中烹饪锅具在烹饪结束后即停止工作的方式来说，在烹饪结束时基于烹饪锅具的锅体温度确定工作参数，以控制烹饪锅具按工作参数保持工作，有助于避免食品烧焦、粘锅，或不利于食品冷却打包等情况的发生，从而提高食品的烹饪品质，同时，有助于烹饪锅具在烹饪结束后的散热，提升烹饪锅具的使用寿命。
烹饪方法装置系统

[实用新型]一种锅具-CN202120751316.X有效
发明人：王旭宁;李红亮;谭东升 -专利权人：杭州九阳小家电有限公司
申请日： 2021-04-13 - 公布日： 2021-12-28 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种锅具，其包括锅具基体，所述锅具基体的内表面包括中心的烹饪区和围绕所述烹饪区的低温区；所述烹饪区的边缘距离所述锅具底部的高度高于所述锅具高度的1/6；所述烹饪区附着有第一熔射层，所述烹饪区锅具内外表面厚度大于所述低温区锅具内外表面厚度同一热源下，烹饪区的温度高于低温区温度，通过烹饪区附着有第一熔射层，烹饪区锅具内外表面厚度大于低温区锅具内外表面厚度，减少锅具烹饪区和低温区的温度差，使得锅具烹饪区的温度接近低温区的温度，从而防止温度差异太大而出现的粘锅的现象，提高锅具的不粘性能。
一种

[发明专利]烹饪方法、存储介质及计算机设备-CN202011053861.8在审
发明人：王峰;祝志雄 -专利权人：珠海优特智厨科技有限公司
申请日： 2020-09-29 - 公布日： 2020-12-29 - 主分类号： G05F1/66 文献下载
摘要：本发明公开了一种烹饪方法、存储介质及计算机设备，涉及智能控制领域，主要在于当用户实际使用的烹饪锅具与数字菜谱中指定的标准烹饪锅具不同时，不会对菜谱执行后的烹饪效果造成影响，增强用户的体验。其中方法包括：获取待烹饪锅具对应的实际锅具参数；将所述实际锅具参数与数字菜谱中的标准锅具参数进行比较；若所述实际锅具参数与所述标准锅具参数不同，则根据所述实际锅具参数对所述数字菜谱中的烹饪参数进行调整，得到调整后的烹饪参数；基于所述数字菜谱中调整后的烹饪参数控制所述待烹饪锅具进行烹饪。本发明适用于数字菜谱的烹饪控制。
烹饪方法存储介质计算机设备

[发明专利]烹饪控制方法、装置、存储介质及计算机设备-CN202011593283.7在审
发明人：王峰;陈九零 -专利权人：珠海优特智厨科技有限公司
申请日： 2020-12-29 - 公布日： 2022-07-01 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种烹饪控制方法、装置、存储介质及计算机设备，涉及智能控制领域，主要在于能够模拟不同种类烹饪锅具的烹饪模式，确保用户的烹饪效果，同时能够避免造成资源的浪费，方便用户使用。其中方法包括：获取被模拟烹饪锅具中的食材在第一时间段所需吸收的第一热量值；根据所述第一热量值，确定模拟烹饪锅具烹饪所述食材时在所述第一时间段需要对所述模拟烹饪锅具提供的加热功率；基于所述加热功率，控制所述模拟烹饪锅具模拟所述被模拟烹饪锅具的烹饪模式进行烹饪本发明适用于控制模拟烹饪锅具模拟被模拟烹饪锅具的烹饪模式进行烹饪。
烹饪控制方法装置存储介质计算机设备

[实用新型]烹饪锅、烹饪锅具以及分体式烹饪器具-CN202022037387.1有效
发明人：薛钊强;程志喜;梅若愚;吕伟刚;郑怀旭;刘云祥;杨云 -专利权人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
申请日： 2020-09-16 - 公布日： 2021-09-14 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本实用新型公开一种烹饪锅、烹饪锅具以及分体式烹饪器具，所述烹饪锅包括烹饪锅主体和凸起结构，所述烹饪锅主体的上端设置有锅口，所述凸起结构设于所述烹饪锅主体的底部，用以在所述烹饪锅主体置于所述加热台时，与所述加热台的凹部配合；当将所述烹饪锅具置于与之不匹配的加热台，例如普通加热台(例如电磁炉)上时，所述烹饪锅体的凸起结构将会支撑于该不匹配的加热台上，以使得所述烹饪锅体与该不匹配的加热台之间的距离较大，而不能正常进行加热，进而，用户即使将该烹饪锅具置于其他不匹配的加热台上时，也因为不能对烹饪锅具进行正常加热，而大大降低烹饪锅具置于其他加热台进行加热的风险。
烹饪以及体式器具

[发明专利]一种基于智能厨房的清洗锅具的方法、装置及存储介质-CN201910422852.2有效
发明人：梁志鹏 -专利权人：梁志鹏
申请日： 2019-05-20 - 公布日： 2020-12-22 - 主分类号： A47L15/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于智能厨房的清洗锅具的方法，后厨的烹饪机器人根据前端顾客所点的菜单执行烹饪操作，构建清洗数据库，所述数据库对所述菜单中的菜品相对应数字菜谱的食材、烹饪方式及调味料的特殊清洗需求进行记录，烹饪机器人在执行烹饪操作的同时根据所述记录为清洗锅具进行预准备工作，在烹饪锅具设置监控传感器，所述监控传感器记录烹饪锅具的烹饪过程数据，当烹饪机器人收到烹饪锅具完成烹饪的信号后，烹饪机器人根据当前菜品所对应的清洗方式执行烹饪锅具的清洗，烹饪机器人根据所述的烹饪过程数据修正所述烹饪锅具的清洗模式。本发明实现无人厨房的高效清洗锅具，以便于烹饪机器人可以尽快进行下一次炒菜，极大的提高出菜的效率。
一种基于智能厨房清洗方法装置存储介质

[实用新型]烹饪器具及具有其的电磁炉或电饭煲或电压力锅-CN201620647967.3有效
发明人：王志锋;潘典国;区达理;马志海;冯江平;刘志才 -专利权人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司;美的集团股份有限公司
申请日： 2016-06-24 - 公布日： 2017-04-05 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种烹饪器具及具有其的电饭煲、电压力锅和电磁炉，该烹饪器具锅具；锅具支架，所述锅具支架用于支撑所述锅具；底盖，所述底盖设置在所述锅具支架的下方；轻触开关，所述轻触开关设置在所述锅具支架的底部；磁性件，所述磁性件位于所述底盖和所述锅具支架之间，能根据所述锅具的材质控制是否接触所述轻触开关；控制器，所述控制器与所述轻触开关电连接，能根据轻触开关是否与所述磁性件接触判断所述锅具的材质，并根据所述锅具的材质选择相应的烹饪模式根据本实用新型的烹饪器具，保证烹饪器具在装配不同材质的锅具时均具有良好的烹饪效果。
烹饪器具具有电磁炉电饭煲压力锅

[发明专利]控制方法、烹饪器具、烹饪系统及计算机可读存储介质-CN201911036778.7有效
发明人：陈寅之 -专利权人：佛山市顺德区美的洗涤电器制造有限公司
申请日： 2019-10-29 - 公布日： 2023-01-06 - 主分类号： G05B15/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种控制方法、烹饪器具、烹饪系统及计算机可读存储介质。控制方法可以用于烹饪器具，烹饪器具用于加热锅具。控制方法包括：获取菜谱，菜谱包括烹饪参数；获取锅具的类型和/或锅具中的水量；根据锅具的类型和/或锅具中的水量对烹饪参数进行调整。上述控制方法、烹饪器具、烹饪系统及计算机可读存储介质，可以根据锅具的类型和/或锅具中的水量对烹饪参数进行调整，从而使得烹饪参数能够符合真实烹饪过程的需求，这样的控制方式更加灵活多变，从而使得烹饪出来的食物的美味程度更高
控制方法烹饪器具系统计算机可读存储介质

[发明专利]用于烹饪器具的红外测温方法、系统及烹饪器具-CN201710419646.7在审
发明人：江德勇;王云峰;曾露添;张帆;雷俊;邹伟;蒙剑友;杜放;苏畅 -专利权人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
申请日： 2017-06-06 - 公布日： 2018-12-14 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于烹饪器具的红外测温方法、系统以及非临时性计算机可读存储介质和烹饪器具，其中，方法包括以下步骤：获取烹饪器具当前烹饪时所对应的锅具的类型；根据锅具的类型调整锅具对应的红外发射率；根据调整后的红外发射率检测锅具的温度本发明实施例的红外测温方法，首先获取烹饪器具当前烹饪时所对应的锅具的类型，并根据锅具的类型调整锅具对应的红外发射率，进而根据调整后的红外发射率检测锅具的温度，由此，能够提高对锅具进行红外测温的精度，便于对烹饪器具的烹饪控制，有利于提高烹饪器具的烹饪效果。
烹饪器具锅具红外发射率红外测温烹饪计算机可读存储介质非临时性烹饪效果检测

[发明专利]一种菜谱烹饪方法和装置-CN201911355531.1在审
发明人：彭允胄;王嘉敏 -专利权人：珠海优特智厨科技有限公司
申请日： 2019-12-25 - 公布日： 2020-04-24 - 主分类号： G05D23/19 文献下载
摘要：本发明提供了一种菜谱烹饪方法和装置、存储介质以及电子装置，能够将待烹饪锅具的当前实际温度调整到统一的烹饪基准温度，然后执行菜谱的标准烹饪步骤，从而提升烹饪效果，使得烹饪的菜肴具有较好的口感和营养价值。其中菜谱烹饪方法，包括：获取菜谱中待烹饪锅具的基准温度，以及获取所述待烹饪锅具的当前实际温度；比较所述待烹饪锅具的当前实际温度和基准温度；根据所述待烹饪锅具的当前实际温度和基准温度的差异，将所述待烹饪锅具的当前实际温度调整到基准温度
一种菜谱烹饪方法装置

[发明专利]烹饪方法、烹饪器具、烹饪系统和计算机可读存储介质-CN201911021568.0有效
发明人：陈寅之 -专利权人：佛山市顺德区美的洗涤电器制造有限公司
申请日： 2019-10-25 - 公布日： 2022-10-14 - 主分类号： G05B15/02 文献下载
摘要：本申请公开一种烹饪器具的烹饪方法、烹饪器具、烹饪系统和计算机可读存储介质。烹饪器具用于加热锅具。烹饪方法包括：获取锅具的锅具参数；获取食材的食材参数；获取与锅具参数对应的升温参数；获取与食材参数对应的控温参数；及根据升温参数和/或控温参数控制烹饪器具工作。本申请公开的一种烹饪器具的烹饪方法、烹饪器具、烹饪系统和计算机可读存储介质通过获取锅具的锅具参数得到对应的升温参数，获取食材的食材参数得到对应的控温参数。该烹饪方法能根据不同的锅具参数和/或不同的食材参数得到对应的控制参数对烹饪过程进行控制，减小了锅具的不同和/或食材的不同对烹饪效果的影响。
烹饪方法器具系统计算机可读存储介质

[发明专利]用于灶具的控制方法、装置及智能烹饪系统-CN202010435547.X在审
发明人：金永益;王书春;贺立军;苑善通 -专利权人：青岛海尔智能技术研发有限公司;海尔智家股份有限公司
申请日： 2020-05-21 - 公布日： 2021-11-26 - 主分类号： F24C3/12 文献下载
摘要：本申请涉及智能家电技术领域，公开一种用于灶具的控制方法，包括确定烹饪程序并执行；获取锅具的第二温度参数；根据第二温度参数，确定锅具的导热系数；根据所述导热系数调节所述烹饪程序的烹饪参数。通过在确定烹饪程序后，根据第二温度参数确定锅具的导热系数以调节烹饪程序的烹饪参数，无需设置固化的锅具特征参数以确定锅具的材质，避免了锅具材质判断错误导致对灶具的控制出现失误。本方案通过获取锅具的导热系数，减小了种类繁多的锅具对准确调节烹饪程序所增加的难度，实现了灶具的智能化控火、精准控温，误差小，灶具能够应对各种锅具和各种烹饪场景。本申请还公开一种用于灶具的控制装置及智能烹饪系统。
用于灶具控制方法装置智能烹饪系统

[实用新型]烹饪箱-CN202123044257.1有效
发明人：不公告发明人 -专利权人：广州亚正机械设备有限公司
申请日： 2021-12-06 - 公布日： 2022-08-19 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种烹饪箱，包括箱体，箱体内设有一个或多个用于安装烹饪锅具的烹饪仓，烹饪仓具有形成在箱体前侧的锅具安装开口，烹饪锅具可通过锅具安装开口安装到烹饪仓内，并可从烹饪仓内取出。箱体内还设有用于对安装在烹饪仓内的烹饪锅具进行加热的加热装置和提供搅拌驱动力的驱动装置，驱动装置具有用于输出搅拌驱动力的动力输出头。本实用新型的烹饪箱可以作为烹饪设备主体配合带有搅拌机构的可移除式烹饪锅具使用，有利于提高烹饪效率。
烹饪