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- [实用新型]高效节能的食品烘焙炉-CN201220029988.0有效
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梁祥
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梁祥
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2012-01-17
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2012-09-12
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A23N12/08
- 一种高效节能的食品烘焙炉,包括烘焙炉体与底座,所述的烘焙炉体为中空机体,内部设置有烘焙室以及烘焙系统,该烘焙室为穹顶隧道式,焙炉体内设置有输送系统;其中烘焙系统可为燃气式烘焙系统或电热式烘焙系统,并于穹顶隧道内的上顶面设置有隔热板或反射板本实用新型利用上述的高效节能食品烘焙炉,穹顶式的隔热板或反射板,可有效的隔离热能或反射热量,使加工食品受热均匀,不但加热速度快,而且制作出来的食品色、香、味好。可广泛适用于月饼、蛋糕、面包、匹萨饼等食品的烘焙,还有农产品的干燥脱水等。
- 高效节能食品烘焙
- [发明专利]咖啡豆烘焙方法及其设备-CN201010165654.1无效
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陈国民
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陈国民
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2010-05-05
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2011-11-09
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A47J31/56
- 本发明涉及一种咖啡豆烘焙方法及其设备,其于烘焙机中设有控制系统,再于控制系统中输入设定数据表,针对烘焙过程区分为至少两段的控制区段,并对应各控制区段进一步设定该控制区段的烘焙时间、温度与升降温速率,藉此,以有效地驱动烘焙机依据输入值进行烘焙,而当烘焙作业结束时,则记录烘焙控制曲线记录表至控制系统中,待品尝咖啡风味后,再适度调整控制区段的设定值,并重复烘焙与调整直至产生最佳个人专用烘焙数据,即可储存记录并重复烘焙出个人专属的咖啡风味
- 咖啡豆烘焙方法及其设备
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