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- [发明专利]水解蛋白去“3-氯丙醇”方法及工艺-CN01138201.5无效
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唐新胜;邓化难
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武汉市保通源氨基酸有限公司
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2001-11-22
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2002-07-03
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C07C227/40
- 一种水解蛋白去“3-氯丙醇”方法及工艺,包括将植物蛋白或动物蛋白进行水解;中和水解液,调水解液的pH为9;过滤,用高密度的滤布将水解液中的有害成分分离出去;最后将上述水解液加温60-90℃,搅拌5-8小时后在生产水解植物蛋白时,首先利用碱的特性对植物进行皂化工艺处理,去除植物中的油脂成分,即,用10%浓度的碱液加70-90℃的热水浸泡30-40分钟,将植物中的油脂分解。本发明与传统的酸解法相比,在水解时间上要短得多。水解时对周边环境没有多大污染,符合国家环保要求。3-氯丙醇含量是0.26mg/kg,低于国家标准。
- 水解蛋白丙醇方法工艺
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