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- [实用新型]一种高效豆丹擀皮机-CN202022091436.X有效
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王超柱;陆洪娟
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连云港市农业科学院
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2020-09-22
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2021-03-12
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A22B5/16
- 一种高效豆丹擀皮机，该擀皮机包括底座和滑动安装在底座上的支撑板，在底座上设置有导轨和用于驱动支撑板沿着导轨往复移动的动力机构；在支撑板上安装有托板，在托板上安装有若干豆丹托盘，在豆丹托盘上设置有若干用于豆丹放置的凹槽，托板通过缓冲弹簧固定安装在支撑板上；在豆丹托盘上方的底座上还横向安装有用于对凹槽内的豆丹进行擀皮的滚压轴，滚压轴与支撑板传动连接。该擀皮机设计合理、操作方便，能够同时进行多个豆丹擀皮，既降低了劳动强度，又提高了豆丹的擀皮效率，同时还能够保证豆丹的擀皮效果。
- 一种高效豆丹擀皮机
- [实用新型]一种豆丹皮肉分离装置-CN201921971827.1有效
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徐子华
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徐子华
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2019-11-15
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2020-07-17
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A23P30/00
- 本实用新型公开了一种豆丹皮肉分离装置，包括安装在机架上的圆环形碾压盘，在碾压盘上设有沿着其周向方向运动的擀压辊，在碾压盘的中心部设有驱动擀压辊旋转的驱动机构；所述圆环形碾压盘上设有1‑6个操作工位，每个操作工位上并排设有三个纵向设置的碾板，碾板上表面设置为豆丹放置部，碾板与擀压辊的方向相同，碾板的上表面与擀压辊的底部相接触，相邻两个碾板之间设有取肉间隙。本实用新型的一个碾板上可以放置30头左右的豆丹，多个操作工位同时操作，一个操作工位可以同时擀压不同规格的豆丹，因此实现了批量处理，提高了豆丹的处理速度和效率，另外设备简单、操作方便，降低了操作工的劳动强度
- 一种丹皮分离装置
- [发明专利]擀豆丹一体机-CN202310229548.2在审
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王春雷;齐树君;王子涵;花正奇;郭秀;张弘知
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连云港海硕智能装备科技有限公司
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2023-03-10
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2023-06-09
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B26D7/08
- 本发明公开了擀豆丹一体机，其特征在于：包括机架；豆丹理货传输机构，用于豆丹整齐排列并传送给后续机构；豆丹头尾调整机构，用于判断豆丹头部朝向同时对朝向不对的豆丹进行换向；移送机构，统一并排的豆丹进入移送机构的平台上；切头机构，对移送机构的平台上整齐并排的豆丹去头；豆丹皮肉分离机构，用于夹住豆丹同时对豆丹挤压，分离出肉和皮，肉和皮分别落到对应的收集区内；本发明技术方案可以实现产业化、批量化对豆丹加工处理，本发明中各个机构关系融合协同运行，完成豆丹的排摆，对豆丹头部判断及其切除，最终挤压方式实现豆丹的皮肉分离；整个结构运行过程完全符合豆丹处理过程，完全满足豆丹产业区规模化使用需要。
- 擀豆丹一体机
- [实用新型]一种豆丹皮肉分离器-CN201620797190.9有效
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沈茗致
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沈茗致
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2016-07-27
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2017-03-01
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A23L13/00
- 一种豆丹皮肉分离器，包括底板、顶板和设在中间的皮肉处理板，底板、顶板与皮肉处理板的一端为铰接端，底板、顶板与皮肉处理板的另一端为活动端，在所述皮肉处理板上至少设有一组皮肉分离槽，所述的皮肉分离槽设有并排设置的若干横向槽，横向槽的一端为闭合端，横向槽的另一端为开口端，开口端之间通过纵向槽相通，在所述横向槽的闭合端设有针孔，针孔内设有插装在底板上的长针，顶板的上方设有豆丹的擀压分离机构，擀压分离机构通过设在顶板上的限位槽置于横向槽内本实用新型通过擀压分离机构，批量处理豆丹，设皮肉分离槽，完成皮、肉的收集，提高了豆丹的处理速度和效率。
- 一种丹皮分离器
- [发明专利]豆丹罐头的生产工艺-CN201010174955.0无效
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殷玉柏
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殷玉柏
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2010-05-07
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2011-11-09
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A23L1/29
- 一种豆丹罐头的生产工艺，其特征在于，将擀制出来的鲜豆丹肉沥干外表水分，然后向豆丹肉中加入蛋清拌匀待用；将拌有蛋清的豆丹肉置于105-115℃油锅中，在105-115℃油温下炸5-10分钟，油炸后捞起沥油，并直接放至清水中冷却；将罐头瓶洗净沥干，取油炸冷却后的豆丹肉装入瓶内，并加入适量的水，盖上瓶盖；然后将罐头瓶放入排气箱中排除空气后，拧紧瓶盖；再对罐头瓶进行杀菌即得。本发明可以将豆丹制成豆丹罐头，有效克服了豆丹肉上市期间短，冷冻后影响口感和需要冷冻系统造成的不方便等缺陷。本发明豆丹罐头生产工艺，不但能够保持原有的色、香、味，而且不用冷藏，能长时间存放，解决了一年四季都有豆丹食用的问题。
- 罐头生产工艺
- [发明专利]一种自动化去皮机-CN202010822978.1在审
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王安国;王同刚;孙海燕;王诗茹;嵇永臣;王明华
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灌云县安国食品厂
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2020-08-17
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2020-10-16
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A22C29/02
- 本发明公开了一种自动化去皮机，包括旋转平台、压辊装置、驱动装置；旋转平台由驱动装置驱动可绕中心做水平旋转；在旋转平台上以中心为环心，呈环形布置有若干擀压槽，以对应位于旋转平台旋转方向为前方，旋转方向的反方向为后方，擀压槽后方设有分离孔；压辊装置固定架设在旋转平台上，且位于擀压槽的环形运动路径的上方；随着旋转平台旋转，压辊装置可依次挤压位于各擀压槽内的物料，使其皮肉分离，肉从分离孔落下。本发明采用旋转平台作为去皮操作台，旋转平台上间隔设置有擀压槽和分离孔，随着旋转可以循环使用；压辊装置碾压放置在擀压槽上的豆丹或鲜虾，肉被挤压出来，在挤压力的作用下落入擀压槽后方的分离孔内，槽内只留下豆丹皮虾皮
- 一种自动化去皮
- [实用新型]一种自动化去皮机-CN202021705281.8有效
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王安国;王同刚;孙海燕;王诗茹;嵇永臣;王明华
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灌云县安国食品厂
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2020-08-17
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2021-02-02
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A22C29/02
- 本实用新型公开了一种自动化去皮机，包括旋转平台、压辊装置、驱动装置；旋转平台由驱动装置驱动可绕中心做水平旋转；在旋转平台上以中心为环心，呈环形布置有若干擀压槽，以对应位于旋转平台旋转方向为前方，旋转方向的反方向为后方，擀压槽后方设有分离孔；压辊装置固定架设在旋转平台上，且位于擀压槽的环形运动路径的上方；随着旋转平台旋转，压辊装置可依次挤压位于各擀压槽内的物料，使其皮肉分离，肉从分离孔落下。本实用新型采用旋转平台作为去皮操作台，旋转平台上间隔设置有擀压槽和分离孔，随着旋转可以循环使用；压辊装置碾压放置在擀压槽上的豆丹或鲜虾，肉被挤压出来，落入擀压槽后方的分离孔内，槽内只留下豆丹皮虾皮。
- 一种自动化去皮
- [发明专利]一种生豆丹保鲜方法-CN201310074835.7有效
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吴胜军;夏振强
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淮海工学院
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2013-02-06
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2013-07-03
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A23B4/09
- 一种生豆丹保鲜方法，其特征在于，包括：(1)挑选豆丹，用自来水反复清洗后，置于砧板上，从头部向尾部用擀面杖将虫体内容物擀出，此时内容物被中肠包裹，称为“豆丹果子”，同时有绿色的昆虫汁液流出，一起收集；(2)向步骤(1)中获得的豆丹果子和绿色汁液中加入异Vc钠，山梨酸钾，柠檬酸，柠檬酸钠，食盐，搅拌均匀；(3)将步骤(2)中的生豆丹肉装入塑料盒中，保鲜膜封口，快速冻结后，再从塑料盒中取出，放入食品袋中，真空封口后，恒温保存，烹制前解冻；本发明的优点：1、操作工艺简单；2、豆丹汁液不流失，独特鲜味保存完好；3、经此法冻藏后的豆丹肉所烹制菜肴口感嫩滑如初。
- 一种生豆丹保鲜方法
- [实用新型]擀豆丹机-CN200820037468.8无效
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蔡新阳
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蔡新阳
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2008-05-29
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2009-04-15
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A23L1/31
- 一种擀豆丹机，设有一条输送带，输送带上等间距的设有若干排挂齿，在输送带上方设有一个压辊，压辊的两端通过轴承装在输送带两边的支架上，在压辊的辊面上设有1～5排与输送带上的挂齿相配合的凹槽，输送带上相邻排挂齿之间的距离等于压辊上相邻排凹槽之间的弧长通过压辊与输送带配合，将钉在输送带上的成排的豆丹擀出来，又快又好，其效率高，干净卫生。
- 擀豆丹机
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