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- [实用新型]一种蛋挞皮堆叠机-CN202222273347.6有效
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张沛龙;蔡伟;蒲海波
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郑州千味央厨食品股份有限公司
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2022-08-29
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2022-11-25
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B65B35/50
- 本实用新型公开了一种蛋挞皮堆叠机，包括挞盘输送机，所述挞盘输送机并排设置的有蛋挞皮堆叠输送机，所述挞盘输送机的输送带上设置有蛋挞皮存放盘，所述蛋挞皮堆叠输送机的输送带上设置有蛋挞皮堆叠治具，在所述挞盘输送机与蛋挞皮堆叠输送机之间安装有蛋挞吸盘，所述蛋挞吸盘通过丝杆连接有堆叠蛋挞皮并联机器人1和堆叠蛋挞皮并联机器人2，所述蛋挞皮堆叠输送机的输送带末端并排设置有蛋挞皮输送机，所述蛋挞皮输送机的上方设置有取出蛋挞皮并联机器人。本实用新型通过设置堆叠蛋挞皮并联机器人来代替人工堆叠蛋挞皮，极大的提升了工作效率，减少了蛋挞皮的积累和挤压，从而减少蛋挞皮的残次率。
- 种蛋堆叠
- [发明专利]蛋挞皮成型快速运料装置-CN202010856420.5有效
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仝涛
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马鞍山市春晖食品有限责任公司
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2020-08-24
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2021-12-03
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A21C9/08
- 本发明公开了蛋挞皮成型快速运料装置，属于蛋挞皮成型技术领域，包括旋转机构、支架和蛋挞皮下料筒，蛋挞皮下料筒和压皮机构和通过红外控制先后作用于旋转机构的蛋挞槽蛋挞皮下料以及下压蛋挞皮；蛋挞皮下料筒和压皮机构和通过红外控制先后作用于旋转机构的蛋挞槽蛋挞皮下料以及下压蛋挞皮，通过蛋挞皮下料筒将初加工的蛋挞皮单个落下蛋挞槽的锡纸内，通过旋转机构将蛋挞皮旋转至压皮机构内加工，伸缩杆穿过蛋挞槽上升顶起下压的蛋挞皮，被下压的锡纸和蛋挞皮被顶起，并被推料机构推至输送机构上，输送机构上设置夹持机构和导向机构，输送机构上的蛋挞皮移动至夹持机构内，夹持机构沿导向机构滑动托起蛋挞皮运输至托架上。
- 蛋挞皮成型快速装置
- [发明专利]一种蛋挞皮快速粘附系统-CN201811266900.5有效
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赵长春
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赵长春
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2018-10-29
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2020-12-08
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A21C11/00
- 本发明提供一种蛋挞皮快速粘附系统，包括蛋挞托运输机构、机架、吸附定位机构以及剪切粘附机构；吸附定位机构位于蛋挞托运输机构正上方，蛋挞托运输机构上运输有若干蛋挞托，蛋挞皮位于蛋挞托和吸附定位机构之间，吸附定位机构包括吸附组件及吸附控制组件；剪切粘附机构包括蛋挞皮定位组件、剪切组件及鼓气组件；通过设置剪切粘附机构，由蛋挞皮定位组件将蛋挞皮与定位筒之间形成密闭空间，并在鼓气组件的鼓气下将蛋挞皮粘附在蛋挞托上，同时在鼓气过程中将粘附在蛋挞托上的蛋挞皮进行快速切除，同时配合吸附定位机构将蛋挞皮连同蛋挞托进行吸附定位，解决了现有技术中的蛋挞皮易粘附在冲压模上，蛋挞皮的粘附效果差的技术问题。
- 种蛋快速粘附系统
- [发明专利]一种蛋挞皮快速运料粘附设备-CN201811266913.2有效
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赵长春
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南京青橄榄网络科技有限公司
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2018-10-29
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2021-06-08
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A21C9/08
- 本发明提供一种蛋挞皮快速运料粘附设备，包括蛋挞皮运输机构、机架、吸附运料机构以及蛋挞皮铺放机构；吸附运料机构设置于蛋挞皮运输机构上，该吸附运料机构包括运料组件、吸附组件及平铺整理组件，平铺整理组件为转动设置的整理辊；蛋挞皮铺放机构设置于机架上且位于蛋挞皮运输机构下方，蛋挞皮铺放机构包括铺放定位平台及剪切粘附组件，整理辊与蛋挞皮接触设置；通过设置吸附运料机构运用吸料盘吸附方式将蛋挞托背面吸附住，并向铺放定位平台上进行运料时带动蛋挞皮运输机构进行蛋挞皮废料的收紧，同时配合蛋挞皮铺放机构对蛋挞皮进行粘附剪切，解决了现有技术中的蛋挞皮的变形，蛋挞的生产质量差的技术问题。
- 种蛋快速粘附设备
- [发明专利]一种挞皮加工方法及挞皮加工生产线-CN202310396003.0在审
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周日明
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周日明
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2023-04-14
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2023-07-11
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A21C11/00
- 本发明涉及一种挞皮加工方法，包括将面团置于锡碗中；在成型设备中将面团压制成挞皮；将挞皮在起酥设备中搅拌、敲打起酥；最后将起酥后的挞皮置于定型设备中压制，最终定型等步骤。一种实施挞皮加工方法的挞皮加工生产线，包括由驱动构件驱动的循环输送线和置于循环输送线上的用于装载所述锡碗的物料载具，用于实施步骤二的挞皮成型设备，用于实施步骤三的挞皮起酥设备和用于实施步骤四的挞皮定型设备，挞皮成型设备、挞皮起酥设备、挞皮定型设备沿循环输送线输送方向依次设置。本发明与现有技术比较，增加了起酥和定型的步骤，使挞皮能够充分起酥，烘烤后口感酥脆，实现了挞皮加工中成型、起酥和定型的全过程的自动化。
- 一种加工方法生产线
- [发明专利]一种制作蛋挞时蛋挞皮成型设备-CN202110109849.2有效
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余乾先
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东莞市广隆食品有限公司
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2021-01-27
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2023-05-09
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A21C11/00
- 本发明涉及一种成型设备，尤其涉及一种制作蛋挞时蛋挞皮成型设备。本发明的技术问题是：提供一种能够提升安全性能与工作效率，且能够保护蛋挞皮成型的制作蛋挞时蛋挞皮成型设备。一种制作蛋挞时蛋挞皮成型设备，包括有：支撑架和工作台，支撑架上设有工作台；挤压机构，工作台上一侧设有挤压机构；隔离机构，工作台上一侧设有隔离机构。本发明通过蛋挞皮放置在第一滑动架上将橡胶薄膜盖在蛋挞皮上方，以防蛋挞皮黏住第一顶块导致成型破损，随后启动电动推杆，第一顶块向下将蛋挞皮下压，在底模内成型，完成蛋挞皮成型后第一顶块向上移动与蛋挞皮脱离，达到保护蛋挞皮成型的效果
- 一种制作蛋挞时蛋挞皮成型设备
- [发明专利]一种蛋挞皮粘附快速翻转运输系统-CN201811266890.5有效
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赵长春
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张世华
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2018-10-29
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2021-07-30
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A21C11/00
- 本发明提供一种蛋挞皮粘附快速翻转运输系统，包括蛋挞托运输机构、蛋挞皮运输机构、蛋挞托吸附定位机构、蛋挞皮粘附剪切机构以及成品翻转机构；蛋挞托吸附定位机构包括移动组件及吸附组件；蛋挞皮粘附剪切机构包括粘附定位平台及粘附剪切组件；成品翻转机构包括承接罩及成品运输带；通过设置蛋挞托吸附定位机构，由移动组件于粘附定位平台上往复运动，在往复运动过程中将未粘附蛋挞皮的蛋挞托进行吸附定位的同时将粘附完蛋挞皮的蛋挞托进行吸附输出，在蛋挞托产品输出同时配合成品翻转机构实现蛋挞托产品的翻面，以便于后续的蛋挞制作，解决了现有技术中的蛋挞托易偏出设定的位置、蛋挞皮粘附效果差的技术问题。
- 种蛋粘附快速翻转运输系统
- [发明专利]一种大米蛋挞及其制作方法-CN202010322602.4在审
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陈凤莲;张娜;张红玉;孙贵尧
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哈尔滨商业大学
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2020-04-22
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2021-10-22
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A21D13/80
- 一种大米蛋挞及其制作方法。本发明属于食品领域。本发明为解决现有以面粉为原料的蛋挞营养价值不高且不易吸收的问题。大米蛋挞由蛋挞皮和蛋挞液烘焙而成；所述蛋挞皮由面粉、大米粉、黄油、裹入黄油和水制备而成；所述蛋挞液按质量分数由淡奶油、牛奶、蛋黄和绵白糖制备而成。方法：蛋挞皮的制作：调制面团→混合揉团→冷藏松弛→放入裹入黄油→擀成长方形面饼→多次折叠冷藏→分层→入模→蛋挞皮成型→酥皮；蛋挞液的制作：淡奶油、牛奶、绵白糖混合→加热搅拌→冷却→加入鸡蛋黄→搅拌过筛→蛋挞液；蛋挞液倒入蛋挞皮→烘焙→冷却→成品。
- 一种大米及其制作方法
- [实用新型]一种挞皮生产线-CN202320823763.0有效
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周日明
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周日明
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2023-04-14
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2023-07-11
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A21C11/00
- 本实用新型涉及一种挞皮生产线。它包括由驱动构件驱动的循环输送线和置于输送线上的物料载具；沿输送线输送方向依次设置有挞皮成型设备、挞皮起酥设备和挞皮定型设备；其中挞皮成型设备与挞皮定型设备结构相同；物料载具包括载具本体和物料承载部，物料承载部可转动的设置在载具本体上；载具本体上设置两个或两个以上的物料承载部；挞皮起酥设备中的起酥压模数量及分布与挞皮成型设备、挞皮定型设备中的成型模数量及分布相同；物料载具上的物料承载部数量与每一列成型模的数量相同，或者物料承载部数量及分布与成型模的数量及分布相同本实用新型可以完整的实现挞皮加工的成型、起酥和定型全过程的自动化。
- 一种生产线
- [发明专利]一种蛋挞皮加工设备-CN202210243894.1在审
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周日明
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周日明
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2022-03-14
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2022-07-05
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A21C11/00
- 本发明涉及一种蛋挞皮加工设备。它包括作业台，所述作业台上部设置有升降台;在所述作业台上表面、所述升降台下方设置有两个以上的由蛋挞模旋转驱动装置驱动转动的蛋挞模;与蛋挞模的数量和位置对应的蛋挞皮成型摆杆通过其杆体与升降台活动连接,该蛋挞皮成型摆杆的上端连接摆杆驱动机构通过蛋挞模的旋转设置配合蛋挞皮成型摆杆的摆动，实现对蛋挞皮均匀地进行敲击、挤压和定型；摆杆驱动机构的摆杆驱动装置、曲轴连杆和摆杆连轴的组合设置，使得一次性加工多个蛋挞皮成为可能，摆杆连轴通过连杆设置并排的两列蛋挞皮成型摆杆，不但实现了一次性加工若干个蛋挞皮的目的，同时也大大地提高了加工效率，减少了人工的参与度。
- 种蛋加工设备
- [实用新型]一种蛋挞皮加工设备-CN202220536331.7有效
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周日明
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周日明
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2022-03-14
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2022-09-30
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A21C11/00
- 本实用新型涉及一种蛋挞皮加工设备。它包括作业台，所述作业台上部设置有升降台;在所述作业台上表面、所述升降台下方设置有两个以上的由蛋挞模旋转驱动装置驱动转动的蛋挞模;与蛋挞模的数量和位置对应的蛋挞皮成型摆杆通过其杆体与升降台活动连接,该蛋挞皮成型摆杆的上端连接摆杆驱动机构通过蛋挞模的旋转设置配合蛋挞皮成型摆杆的摆动，实现对蛋挞皮均匀地进行敲击、挤压和定型；摆杆驱动机构的摆杆驱动装置、曲轴连杆和摆杆连轴的组合设置，使得一次性加工多个蛋挞皮成为可能，摆杆连轴通过连杆设置并排的两列蛋挞皮成型摆杆，不但实现了一次性加工若干个蛋挞皮的目的，同时也大大地提高了加工效率，减少了人工的参与度。
- 种蛋加工设备
- [发明专利]便携式葡式蛋挞的制作工艺-CN201410579283.X在审
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吕艳
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吕艳
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2014-10-27
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2016-06-01
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A21D13/08
- 本发明公开了一种便携式葡式蛋挞的制作工艺，包括制作挞芯：加入食品保鲜剂与挞芯原料混合搅拌；烘烤；冷却转移至有盖塑料杯，并放入脱酸素剂；恒温存储。制作挞皮：加水将挞皮原料搅拌均匀；成型、速冻；加入大豆、烘烤；冷却后包装，恒温存储。本发明将葡式蛋挞的挞芯、挞皮分开加工、包装,使蛋挞具有较长的保质期，食用时，消费者只需单独加热挞芯，然后将挞芯倒入挞皮即可食用，其口感与新鲜出炉的葡式蛋挞近似，极大的方便了消费者携带与食用，以适应不同消费者的需求
- 便携式葡式蛋挞制作工艺
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